La millor recepta d'amanida de lavash: un aperitiu per a totes les ocasions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Lavash fa temps que ha deixat de ser un element d'una cuina purament oriental. El pot cuinar a casa qualsevol mestressa de casa, fins i tot una principiant. I no serà difícil per a ningú cuinar molts aperitius amb aquest meravellós producte de massa. I per tant, almenys cada dia, qualsevol mare o àvia té l'oportunitat de mimar la seva família amb uns aperitius deliciosos.

Amanides, amanides, amanides

Quina és una recepta d'amanida universal al pa de pita? És difícil respondre a aquesta pregunta, perquè cada amfitriona té la seva. Sí, i les improvisacions a la cuina només són benvingudes, sobretot a l'hora de preparar amanides i berenars. Però encara intentarem donar-te alguns consells per crear obres mestres delicioses.

Per exemple, una recepta d'amanida com el pa de pita: aixafeu un pot de llauna de peix amb una forquilla. Bullir unes patates amb els seus uniformes, refredar, pelar, tallar a tires petites. També piqueu els cogombres en escabetx i uns quants pebrots, piqueu les plomes de ceba verda. Ara, la recepta d'amanida en pa de pita recomana repartir primer el peix sobre el pastís, després les cebes, les patates i els cogombres. Espolvorear els ingredients amb pebre negre mòlt, fer una capa de maionesa oketchup - opcional. Enrotlleu el pa de pita en un rotllo i fregiu-lo per tots els costats en una paella fins que estigui daurat. El menjar es serveix calent, mentre que la massa cruixen de manera apetitosa. Aquesta recepta d'amanida amb pa de pita pot tenir una altra opció de cuina: en comptes de conserves de peix amb oli, poseu tomàquet.

Pita i pals de cranc

El marisc és l'ingredient perfecte per a tot tipus d'aperitius. No es tracta només de productes enllaunats. Segur que a tothom li agradarà l'amanida de cranc al pa de pita, la recepta de la qual us explicarem ara.

Primer, prepara el plat principal. Per fer-ho, piqueu finament un paquet de bastonets de cranc, 2 ous durs, uns quants grans d'all. Afegiu pèsols verds en conserva o blat de moro si voleu. Barrejar en un bol, afegir sal, condimentar amb maionesa. Col·loqueu el pa de pita en un plat, espolseu-hi formatge dur ratllat per sobre, poseu verdures: branques de julivert, fulles d'enciam. Enrotlleu, poseu-ho en una paella o en una safata de forn al forn i fregiu fins que estigui cuit. En servir, pots abocar més maionesa o salsa picant.

Mimosa delicada

Com ja heu entès, el lavash no només substitueix completament el pa quan es combina amb diversos aperitius lleugers. "Envasat" a la massa, es converteix en un àpat complet que pot satisfer completament la vostra gana i donar al cos la quantitat necessària de calories. Això demostra l'excel·lent recepta "Amanida "Mimosa" en pita". Necessita 3 plaques de prova, una caixa de peixconserves en oli (tonyina, espats, sardines, etc.), uns quants ous, formatge, verdures. Triturar el peix, ratllar els ous i el formatge. Picar les verdures (julivert, ceba, anet). Barregeu-ne una part amb conserves, una part amb ous i una part amb formatge. Saleu, pebreu cada tipus de peça, condimenteu-ho amb maionesa i unteu-ho amb pa de pita. L'amanida "Mimosa" s'apila en capes. Com aconseguir-ho si estem parlant de la versió "lavash"? I podeu fer això: enrotlleu una capa amb peix en un rotlle. Embolicar-lo en un plat amb ous, i això, al seu torn, amb pa de pita amb formatge. Emboliqueu la peça amb paper film, poseu-la a la nevera durant 3-4 hores perquè es remulli i després fregiu-la en una paella o al forn.

Delicadesa de bolets

Excel·lent en gust i amanides de bolets en pita (roll). Les seves receptes són variades, i sempre pots recollir les més atractives. Per exemple, aquí hi ha una opció. Haureu de prendre 250-300 g de carn bullida o fumada. També són adequats el pernil, la carn de porc bullida, la botifarra bullida o fumada. També necessitareu: 200 g de bolets frescos, uns quants cogombres en escabetx, uns 100 g de formatge, pastanagues coreanes o col, una mica d'all, maionesa. Picar finament la carn bullida o fumada i fregir. Només cal tallar la salsitxa. També piqueu ben petits els bolets preparats, també es poden fregir amb all. Talleu els cogombres a tires. Ratlleu el formatge. Combina els components, sal i pebre, condimenta amb crema agra o maionesa. Poseu-hi pa de pita (o 2), enrotlleu i poseu-ho al forn durant 10 minuts. Hi ha un berenar que pot ser tant calent comfred.

Shawarma "Especial": preparació

Per a molts de nos altres, el lavash s'associa principalment amb el shawarma. Es tracta d'una mena de pastís amb una varietat de farcits de carn i verdures, espècies picants i salses. No obstant això, no és en va que els eslaus tenen una dita meravellosa: "La necessitat d'inventar és astuta". Això vol dir que els nostres xefs han creat un plat molt especial: l'amanida Shawarma. Recepta sense pa de pita, imagina't! Com es veu a la pràctica: agafar uns 500 g de carn de pollastre, treure'l dels ossos, si no és un filet, treure la pell. Talleu la polpa a trossos petits, empolvoreu-ho amb espècies i fregiu fins que estigui tendre. Talleu 1-2 tomàquets a rodanxes, afegiu-hi 150 g de pastanagues coreanes i col adobada. La col es pot substituir per cogombre en vinagre. I sovint fan aquesta amanida amb una petita quantitat d'arròs bullit.

Cuina

En lloc de pa de pita, necessitareu un pa blanc normal o un pa francès estret. Trenqueu-lo en diversos trossos. A continuació, talleu cadascun per un costat al llarg i traieu la molla perquè les parets siguin més primes. Per dins, unteu el pa amb maionesa o una barreja de maionesa i mostassa, maionesa i salsa de ketchup o tkemali. Col·loqueu les verdures i l'arròs per capes, repartiu la carn per sobre, afegiu-hi una mica més de ketchup i enrotlleu cada tros de pa amb força perquè no caigui el farcit. Fregiu l'aperitiu en una paella amb oli fins que quedi cruixent. Resulta un plat amb un gust senzillament increïble, no pitjor que el tradicional pa de pita! Qui ho va provar ho confirmarà!