Cassola de mató per a diabètics: una recepta de cuina pas a pas, aliments permesos, fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La diabetis mellitus és una patologia que implica l'adhesió a una determinada dieta. No obstant això, cada persona de vegades vol regalar-se unes postres delicioses. Malgrat que els pacients es veuen obligats a seguir una dieta, hi ha molts aliments que se'ls permet consumir. Entre aquests tipus d'aliments hi ha el formatge cottage. Però no tothom l'estima en estat pur. En general, el producte s'utilitza com a part de diversos plats. L'article parla de com cuinar cassoles de formatge cottage per a diabètics.

Recomanacions generals

Les receptes s'han de dissenyar de manera que els aliments només aportin beneficis als pacients.

Els experts diuen que les persones amb diabetis poden consumir entre 50 i 200 grams de formatge cottage cada dia. El producte ha de contenir una quantitat mínima de greix. Un plat ben preparat és ben absorbit pel tracte digestiu i no provoca un deteriorament del benestar. A les receptes de cassoles de formatge cottage per a diabètics tipus 1, cal tenir en compte el nombre d'unitats de pa en els ingredients addicionals dels plats (per exemple, en farina). Per fer les postres més saboroses, podeu utilitzar fruites, baies i substituts del sucre. Amb l'ajuda d'electrodomèstics de cuina moderns, les delícies es preparen ràpidament i sense esforç.

Mètodes i regles de cuina

Hi ha moltes receptes de cassoles de formatge cottage per a diabètics. Aquestes postres es fan millor al forn, al microones, al vapor o a la cuina lenta. Aquests mètodes de cuina ajuden a preservar les qualitats saludables dels plats.

A més, recordeu les regles següents:

1. Per 100 g de formatge cottage no cal que prenguis més d'1 o 2 ous.
2. Les clares es molen per separat dels rovells.
3. Les postres s'han de preparar amb batedores i batedores. Podeu passar els components per un tamís diverses vegades. No hi hauria d'haver grumolls a la cassola.
4. Es permet el formatge cottage amb un màxim d'un per cent de greix.
5. En lloc del sucre granulat, el seu substitut s'utilitza en petites quantitats.
6. No cal afegir sèmola, farina als aliments.
7. Els rovells d'ou s'han de fregar amb formatge cottage.
8. El millor és no utilitzar-los. Suaveixen i fan malbé el plat.
9. Es recomana la cassola de mató al forn per a diabèticsCuini durant almenys trenta minuts a uns 200 graus.

Recepta clàssica de postres

Inclou:

1. Mig quilo de formatge cottage baix en greix.
2. Dos ous.
3. Sal - 1 pessic.
4. La mateixa quantitat de vainilla en pols.
5. Dues cullerades grans de substitut del sucre.
6. Soda en quantitat de 7 gr.

El formatge cottage es passa per un colador. Trenqueu els ous en un bol gran. Els rovells s'han de separar de les clares. El segon component es tritura amb un substitut del sucre. Hauríeu d'obtenir una massa que sembli escuma. Els rovells es combinen amb sal, vainilla en pols, refresc i formatge cottage. Afegiu-hi les clares. Els components estan ben barrejats. La massa resultant s'ha de col·locar en un bol cobert amb una capa de paper pergamí. La clàssica cassola de formatge cottage per a diabètics es cou al forn durant uns quaranta minuts.

Postres amb mel

Per preparar aquest plat necessitareu:

1. Tres cullerades grans de sèmola.
2. Dos ous.
3. Cullerada gran de mel.
4. Mig quilo de formatge cottage baix en greix.
5. Poma verda gran.
6. Dues cullerades grans de crema agra.

Aquesta secció us mostrarà com preparar la recepta de cassola de formatge cottage diabètic amb mel.

Per fer un plat així, cal combinar els rovells amb la crema agra. Aquest producte ha de ser baix en greixos. Aquests ingredients es barregen amb mató. S'introdueix el cereal i es deixa una estona la massa perquè ho faciaugmentat de volum. En un bol a part, tritureu les proteïnes fins que es formi una escuma densa. Afegiu-los a la barreja de quallada. Els ingredients es combinen amb una cullerada de mel. La poma es divideix en dos fragments. Un d'ells s'ha d'afegir a la base de les postres i l' altre es talla a rodanxes mitjanes. La massa s'ha de posar en un bol cobert de pergamí. Es col·loquen trossos de poma a la superfície de la barreja de quallada. El menjar es cou al forn durant trenta minuts.

Postres en una olla de cocció lenta amb segó

Aquesta és una bona recepta de cassola de formatge cottage per a diabètics tipus 2. Es recomana menjar a aquests pacients sense afegir oli i farina de blat.

La composició de les postres de segó inclou els productes següents:

1. Mig quilo de formatge cottage baix en greix.
2. Ou.
3. Focs de civada (90g).
4. Llet en quantitat de 150 mil·lilitres.
5. Substitueix la sorra de sucre (al gust).

El formatge cottage es combina amb un ou. Afegiu-hi llet, segó. La massa resultant s'ha d'endolcir amb un substitut del sucre granulat. La massa resultant es col·loca al recipient del dispositiu. La cassola de formatge cottage en una cuina lenta per a diabètics es cuina en mode de cocció durant quaranta minuts. La superfície del plat està coberta amb iogurt natural, fulles de menta o baies.

Plat amb blat sarraí

Inclou:

1. Formatge cottage baix en greix en quantitat de 200 grams.
2. 200 gr. blat sarraí.
3. Ou.
4. Quatre cullerades grans de crema agra baixa en greix.
5. Dues pastanagues.
6. Pessic de sal.

Aquesta cassola de formatge cottage es recomana per a diabètics tipus 2. Les receptes per a aquests pacients impedeixen l'ús de farina de blat. En lloc d'aquest ingredient, podeu utilitzar blat sarraí. No obstant això, les postres contenen moltes calories i no n'has d'abusar. El plat es prepara d'aquesta manera. El fajol s'ha de bullir en aigua amb sal. Deixar refredar. Les pastanagues es pelen, es rentan i es tallen amb un ratllador. Combina amb cereals refredats, afegiu formatge cottage, crema agra baixa en greix, un ou. Les postres s'han de col·locar en una forma coberta amb paper pergamí. Es cou al forn durant uns trenta minuts.

Cassola de pastanaga i carbassa

Per preparar el plat necessitareu els següents productes:

1. Ou.
2. 300g de formatge cottage.
3. 2 cullerades grans de farina integral.
4. La mateixa quantitat de substitut de sorra de sucre.
5. Polpa de carbassa en quantitat de 300 grams.
6. Pastanaga (2 verdures d'arrel).
7. Suc i ratlladura de taronja.
8. Pessic de vainilla.
9. Una cullerada petita de llevat en pols.

La cassola de mató per a diabètics segons aquesta recepta es prepara d'aquesta manera.

La polpa de carbassa i les pastanagues pelades es trituren amb un ratllador. Combineu verdures amb formatge cottage, farina, substitut de sorra de sucre, ou, sal, llevat en pols. El suc de taronja i la pell, la vainillina s'afegeixen a la massa resultant. Els components es barregen a fons. El plat s'ha de posar en un bol cobert amb paper vegetal. Cuini la cassola durant quaranta minuts.

Postresamb mel i baies al bany marit

La composició del menjar inclou:

1. 200 grams de formatge cottage baix en greix.
2. Ou.
3. Una cullerada gran de mel líquida.
4. Baies fresques.

Per preparar el plat, el puré de mató amb un colador es combina amb un ou. Afegiu la resta de components. La massa resultant s'ha de col·locar al contenidor de la caldera doble i encendre el dispositiu. El plat es serveix fred.

La seva superfície es pot ruixar amb baies.

Recepta de microones

Per preparar les postres necessitareu els següents productes:

1. Dues cullerades grans de kefir o iogurt natural.
2. Fructosa - 8 grams.
3. 100 gr de formatge cottage baix en greix.
4. Ou.
5. Midó en la quantitat d'1 cullerada gran.
6. Pessic de sal.
7. Vanillina: la mateixa quantitat.
8. Una cullerada petita de cacau en pols.

Com fer una cassola de formatge cottage per a diabètics al microones? Per preparar unes postres, heu de combinar formatge cottage, un ou, un substitut de la sorra de sucre i el kefir. Barrejar amb altres productes. La massa resultant ha de tenir una textura uniforme. Es col·loca en motlles de silicona. El plat es cou al microones a potència mitjana durant sis minuts. Les postres són una opció fantàstica per berenar al matí o a la tarda.

També es pot utilitzar com a esmorzar. Gràcies a un aparell de cuina modern, un forn de microones, com una cassolaes prepara amb força rapidesa. Pots preparar-lo just abans de començar a menjar.

Conclusió

La diabetis mellitus és una mal altia que implica restriccions alimentàries força estrictes. Malgrat això, els pacients amb aquesta mal altia no haurien de considerar que les postres els estan estrictament prohibides. Es recomana preparar les delícies a base de formatge cottage baix en greix. Aquest producte és molt útil, ja que conté moltes proteïnes i calci, una substància necessària per al bon estat del teixit ossi i dental. Seguint determinades regles, els pacients poden elaborar dolços deliciosos que tenen un efecte beneficiós en el funcionament de l'organisme i ajuden a mantenir una bona salut. Les receptes impliquen substituir alguns ingredients per altres. Per exemple, en lloc de farina de blat, s'utilitza blat sarraí o farina de civada. La mel o la fructosa poden servir com a alternativa al sucre granulat. Aquestes postres es complementen amb xocolata per a diabètics, cacau en pols, iogurt natural baix en greix, vainilla, fruites o baies fresques.