Productes refinats: característiques i danys

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Hi ha molts productes a les botigues. Cadascun d'ells conté els seus propis beneficis, nutrients. Entre ells hi ha productes refinats. La gent se'n menja cada dia, i ni tan sols en saben, perquè no tots els paquets indiquen el mètode de processament. L'article tractarà les característiques d'aquests productes.

Concepte

El refinament és un procés de fàbrica en què el producte es purifica completament. El procediment s'utilitza en els camps alimentari i metal·lúrgic. Els productes naturals es divideixen en parts durant el refinament, alguns d'ells es descarten, tot i que poden tenir molts components nutricionals.

Alguns d'aquests residus són necessaris pel cos per a l'absorció normal del producte. D'això se'n dedueix que no es tracta d'un aliment complet, sinó d'una biomassa nutritiva. Hi ha diversos productes refinats. La llista es presentarà a continuació.

Arròs

El germen d'arròs i la closca del gra s'eliminen del producte durant la mòlta. Per això, el cereal no tindrà un component important: la vitamina B. Com a resultat, s'obté midó refinat, que és un hidrat de carboni fàcilment digerible.

El producte altera el funcionament normal dels sistemes nerviós, cardiovascular i digestiu. També pot haver dolor als músculs, a causa del qual els moviments es veuen alterats. Amb el desenvolupament de la mal altia, apareix la paràlisi dels braços i les cames, el ritme del cor es pertorba i la pressió disminueix. Això es deu al consum freqüent d'arròs blanc.

Sèmola

Els productes refinats inclouen sèmola. Es fa a partir de la part central del gra, que consisteix només en midó, i no hi ha substàncies útils. El dany de la sèmola rau en el contingut de fitina, que interfereix amb l'absorció de vitamina D i calci.

A causa de l'ús constant de farinetes de sèmola, el treball de l'estómac es veu alterat, la immunitat es debilita. Però el producte s'utilitza en una dieta. També és útil per als pacients que pateixen esgotament.

Farina

Els productes de farina són productes refinats. A més, la farina blanca es considera la més nociva, ja que és un "maniquí" d'hidrats de carboni. El grau més alt suggereix el millor grau de neteja. El germen de blat es considera un concentrat de vitamina E, un poderós antioxidant. Però en producció, és perjudicial, ja que es deteriora ràpidament.

L'any 1822 es va inventar el molí, el principi del qual encara s'aplica avui dia. Permet obtenir farina blanca de màxima qualitat. La tecnologia de producció es basa en l'extracció de midó pur del gra, però és inútil per a la salut.

Sucre

Aquest producte conté calories "buides". Amb un consum excessiu de sucre al cos, hi ha una manca de necessariscomponents nutricionals, especialment vitamines A, C, B_{12. Això provoca trastorns metabòlics.}

Oli vegetal

Amb l'ajuda del refinament, l'oli perd olor i sediment. Amb aquest producte s'obtenen diversos plats. Però no hi ha cap benefici per a la salut humana.

Hidrats de carboni refinats

El sucre i el midó són hidrats de carboni refinats. Productes d'aquest tipus són utilitzats per la gent amb regularitat. Els hidrats de carboni refinats no poden ser aliments integrals, com ara fruites, llegums, moniatos. Són inofensius per al cos.

No hi ha hidrats de carboni refinats a la natura. La llista d'aliments inclou mel, sucre, xarop de blat de moro, melassa i sucs de fruites concentrats. Estan fets d'aliments sencers naturals, però no han estat alterats pel processament. Els aliments refinats inclouen dolços, begudes alcohòliques i no alcohòliques, galetes, patates fregides, menjar ràpid i pa blanc.

Dany

No hauríeu d'abusar d'aquests productes, perquè són perjudicials. L'efecte perjudicial rau en les propietats següents:

• Augmentar el contingut calòric dels aliments.
• Esgotament de vitamines.
• Contaminació probable a causa d'infraccions de producció.
• Alt contingut en hidrats de carboni, que augmenta el sucre en sang.
• Pèrdua de gust i aroma.
• Substituint l'omega-3 per un anàleg (omega-6), que causa càncer, obesitat i diabetis.
• Salat de menjar.

Es poden substituir els productes?

Si volstenir bona salut, llavors hauríeu de comprar productes sense refinar que hi ha a totes les botigues. És difícil imaginar la vida sense pa, però s'aconsella no menjar pastes i pastes més de 2 cops per setmana. És millor substituir-los per pa fet de farina integral i cereals integrals.

És aconsellable triar oliva, blat de moro i altres olis premsats en fred. No tothom pot comprar aquests productes, però s'han d'utilitzar almenys per condimentar plats. Aquests olis milloren el gust dels aliments. És millor no triar arròs integral quan esteu a dieta, ja que no us permetrà obtenir el resultat desitjat.

En lloc de sucre refinat, és millor comprar sucre no refinat. Hauria de ser més groc, ja que té molts components valuosos. Podeu utilitzar mel o sucre de canya. Els productes no refinats s'emmagatzemen menys; s'han d'utilitzar més ràpidament. Menjar aliments saludables millora la salut, per la qual cosa és important parar atenció a l'elecció d'aliments de qualitat.