2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Postres gourmet, dinar per a nadons o menjar dietètic? Avui parlarem de com cuinar sopes dolces.
La sopa de peix fragant, els fideus tendres de pollastre i el borscht ric s'associen més sovint amb la paraula "sopa". Substituïu les verdures per fruites o baies, el brou per iogurt lleuger o nata i la carn per xocolata. Aquest plat segur que farà les delícies d'adults i nens!
Els dies de calor
Comencem amb el menú infantil. La sopa de fruites és una bona manera d'introduir al vostre fill a nous aliments. A una edat més primerenca, val la pena escollir els ingredients amb cura perquè després no busquis un remei per a les al·lèrgies alimentàries a les farmàcies.
Moltes mares comencen a notar una disminució de la gana en els nadons amb l'inici dels dies calorosos d'estiu. Els pediatres recomanen preparar àpats més lleugers per als nens i no esperar els plats buits. Tanmateix, cap nen actiu rebutjarà una delicadesa com la sopa de fruites amb arròs. A f alta d'ingredients frescos, els fruits secs també són fantàstics, així que presentarem dues opcions per al plat.
Arròs + fruita fresca
A l'estiu i a la tardor, no dubteu a anar al mercat de fruites més proper o al vostre jardí.
Per fer sopa amb arròs a la gelea necessitareu:
- 2 litres d'aigua;
- 1 kg frescfruites (peres, pomes, raïm, cireres, albercocs, cireres o préssecs);
- 50g de sucre;
- 3 cullerades. l. midó;
- fig.
Si esteu preparant sopa per a nadons, presteu especial atenció al processament de tots els components. Les baies i les fruites s'han de rentar a fons i treure totes les branques i llavors, i després tallar-les a trossos petits.
En una olla amb aigua bullint, mullem els ingredients i coem durant 10-15 minuts. Aquest mètode de cocció ajudarà a no perdre totes les vitamines. Dissoleu el midó en una petita quantitat d'aigua i afegiu-lo a la sopa. El líquid s'ha d'abocar en un raig prim i remenar alhora per evitar l'aparició de grumolls. L'arròs es cuina per separat.
Quan serveixi en un plat, aboqueu una mica d'arròs i aboqueu la sopa. Pots decorar el plat amb una muntanya de nata o oferir una galeta a un petit gurmet.
De fruita seca
La sopa de fruites és fàcil de fer a l'hivern i la primavera, fins i tot abans que apareguin les fruites de temporada. Per fer-ho, només cal abastir-se a l'estiu o comprar els fruits secs necessaris a la botiga.
Ingredients:
- 2,5 litres d'aigua;
- 500g de fruita seca (panses, figues, pomes, albercocs secs, peres);
- midó - 3 cullerades. l.;
- 2 cullerades. l. sucre.
La fruita seca s'ha de rentar a fons, tallar-la si cal. Com a la recepta anterior, bull aigua i només després afegiu-hi els fruits secs. Temps de cocció - 30 minuts. A l'última etapa, afegiu midó diluït i espereu que espessi.
Aquesta recepta en particular recorda la cuina d'una llar d'infants on sovint s'utilitzen fruits secs.
A més de l'arròs, les sopes dolces es poden complementar amb boles de sèmola, pasta, farina de civada i crostons. Així, resulta un plat bastant satisfactori que és adequat no només com a berenar, sinó també per a un àpat complet.
Per als més petits
Com ja sabeu, els primers aliments complementaris comencen amb farinetes i puré d'un component. Durant aquest període, el nadó té moltes experiències noves. La sopa de puré de fruites és un dels plats més habituals per als nens més exigents menors d'un any.
Ingredients:
- poma;
- tres albercocs;
- ou de gallina;
- 1 cullerada l. sucre;
- 100 ml de iogurt per a nadons (líquid, sense additius) o fórmula de llet fermentada;
- 100ml d'aigua;
- sèmola - 1 cullerada. l.
Primera etapa. Renteu i peleu bé les fruites dolces, després talleu-les a trossos petits. Untem els albercocs i les pomes en una cassola, aboquem aigua freda i deixem coure uns 15 minuts. Les rodanxes suaus de poma ens indicaran com està preparat.
Segona etapa. Agafem només el rovell d'un ou cuit, el pastem amb una forquilla. Esperem fins que els fruits s'hagin refredat una mica, i els triturem amb una batedora. Afegiu sucre i torneu a barrejar-ho tot.
Tercera etapa. Posem la paella al foc i ens adormem sèmola. Sense deixar de remenar, cuini la sopa de fruites durant cinc minuts. Al final, afegiu el rovell i el iogurt i torneu a barrejar-ho tot bé.
“batut” en un plat
Quan la finestra és insuportablecalor, la sopa de fruita infantil es serveix millor freda. La nostra següent recepta es troba a la categoria ràpida i bruta perquè només triga uns minuts a preparar-se.
Ingredients:
- kefir baix en greix o iogurt per beure sense additius - 200 ml;
- 2 cullerades. l. suc de llimona;
- plàtan madur;
- mel - 1 culleradeta;
- fruita o baies amb polpa sucosa.
Feu servir una batedora per barrejar plàtan i kefir (iogurt natural). Afegiu-hi la mel i el suc de llimona, torneu a batre bé. Aboqueu la sopa freda en un plat i decoreu-ho amb fruites picades, baies i els vostres cereals per esmorzar preferits.
El nen estarà interessat en els ingredients de colors, i la mare no es preocuparà per l'estómac buit, perquè aquesta sopa és bastant satisfactòria i saludable.
Per als més dolços
Depenent de la quantitat de sucre, la sopa de fruites es pot classificar fàcilment com un àpat dietètic. No obstant això, la nostra següent recepta és per a aquells que no es neguen els dolços.
Tregareu uns trenta minuts a preparar aquesta deliciosa sopa d'aranja de xocolata.
Ingredients:
- xocolata amarga - 150 g;
- aranja;
- 1 cullerada l. sucre;
- canyella mòlta i cacau en pols;
- crema - 100 ml (22% de greix).
Només necessitem la polpa de l'aranja, així que renteu-vos bé i traieu la pela gruixuda i totes les membranes.
Foneu trossos petits de xocolata al bany maria. A part, escalfeu la nata i juntament amb el sucreafegir a la cassola amb xocolata. Remeneu la sopa fins que es combinen tots els ingredients i aboqueu-ho en un bol. Col·loqueu la polpa de l'aranja al mig i empolseu amb la barreja de cacau i canyella.
La sopa de xocolata s'ha de servir immediatament després de la cocció.
Recomanat:
Llista de fruites. Fruites dolces. Fruites russes
En els nostres temps, quan el lliurament, processament i emmagatzematge de productes peribles ha deixat de ser un problema i els criadors ofereixen constantment noves varietats de plantes fruiteres, la llista de fruites que apareixen amb més freqüència a les nostres taules ha canviat. significativament
Llista de productes fixadors per a la diarrea per a adults i nens
La diarrea afecta tothom de tant en tant. Els motius poden ser diferents: infeccions, intoxicació, desnutrició. La diarrea és perillosa, en primer lloc, perquè provoca una deshidratació severa i un desequilibri electròlit al cos. Els productes reparadors per a la diarrea són la manera més ràpida i segura de reparar les femtes. La nutrició és un mètode fisiològicament natural que et permet millorar la teva condició. L'article ofereix una llista de productes per a la diarrea en adults i nens
Els pastissos de cireres són una delicia preferida per a adults i nens
Els pastissos de cireres són una delicia preferida per a adults i nens. Gairebé qualsevol mestressa de casa els pot coure. Un pastís de cireres pot evocar records meravellosos, la foto del qual, preparada amb motiu de les vacances, es guarda a l'àlbum familiar
Sopa de fideus: una recepta per a adults i nens
Si busqueu un primer plat excel·lent i fàcil de preparar, presteu atenció a la sopa de fideos, la recepta de la qual us oferim al nostre article. El brou de pollastre baix en greix amb verdures i pasta el cuinaven les nostres mares, però encara ara, en temps d'abundància alimentària, no ha perdut la seva popularitat. Al cap i a la fi, als nens els agrada molt la pasta deliciosa i la carn blanca de pollastre és molt útil per a un cos en creixement
Amanida "Peix" - una alegria per a adults i nens
Exòtic, de gust excel·lent i disseny inusual: tot això es combina perfectament a l'amanida de peix a l'estany. Serà una meravellosa decoració de la taula i sorprendrà els convidats amb la seva originalitat. Es pot preparar per a qualsevol festa. El gust de l'amanida és lleuger i delicat, per la qual cosa es convertirà en una delícia fins i tot per als gurmets
