Què cuinar amb peix en conserva: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els aliments en conserva són productes alimentaris que han estat sotmesos a un processament especial i estan subjectes a emmagatzematge a llarg termini. Estan fets de carn, peix, verdures o llet i es consumeixen immediatament després d'obrir la llauna. Però moltes mestresses de casa emprenedores les fan servir com a base per crear plats deliciosos i saludables. A l'article d'avui trobareu algunes receptes senzilles amb peix en conserva.

Coteletes de saury

Aquest plat deliciós i molt saludable es prepara en menys d'una hora. Per tant, moltes mestresses de casa treballadores que necessiten fer el sopar ràpidament per a tota la família ho agrairan. Per fregir aquestes costelles, necessitareu:

• Saurí en conserva (en oli).
• 3 ous.
• Cap de ceba.
• ½ culleradeta bicarbonat de sodi.
• 5 cullerades. l. sèmola seca.
• Sal, barreja de pebre mòlt, anet, pa i oli vegetal.

Els ous batuts es combinen amb sèmola, ceba picada, anet picat i puré de puré. Tot aixòafegir el refresc, la sal i el pebre i barrejar bé. La massa resultant s'elimina cap a un costat perquè tingui temps d'infusió. Al cap de mitja hora aproximadament, es formen les costelles de carn picada amb peix en conserva i arrebossades amb pa ratllat. Cadascun d'ells es fregeix en una paella untada prèviament escalfada fins que estigui daurat. Aquestes costelles se serveixen amb arròs esmicolat o puré de patates.

Borscht amb espadín

Aquest primer plat nutritiu és perfecte per a un àpat familiar. Té un sabor ric i una aroma agradable. Com que la recepta de borscht amb peix en conserva, la foto de la qual es pot veure a continuació, implica l'ús de productes específics, proveu-vos de tot el que necessiteu amb antelació. Aquesta vegada necessitareu:

• Pot d'esprats al tomàquet.
• 100 g de bolets secs.
• 250 g de mongetes blanques.
• 400 g de patates.
• 400 g de col blanca.
• 300g de remolatxa.
• 120 g de ceba.
• 1 cullerada l. pasta de tomàquet.
• Aigua, julivert, sal, arrel de julivert, farina, oli vegetal i espècies.

Cal iniciar el procés amb l'elaboració de mongetes i bolets. S'aboquen amb aigua freda i es deixen tres hores. Passat el temps especificat, es renten, es traslladen a una paella adequada i es bullen fins que estiguin mig cuits. A la següent etapa, s'hi afegeix sal, lavrushka, espècies, falques de patata, col triturada i remolatxa. Tot això es complementa amb el sofregit de ceba, arrel de julivert, farina i pasta de tomàquet. Poc abans d'apagar els fogons, es van estendre en borschtespadín en conserva.

Sopa-puré cremós amb salmó rosa

S'aconsella als amants dels primers plats delicats semblants a un puré que prestin especial atenció a una recepta senzilla i molt interessant amb conserves de peix. Una foto de la mateixa sopa es penjarà una mica més avall, i ara tractarem la seva composició. Per preparar aquest sopar necessitareu:

• 350 g de patates.
• 250 g de salmó rosa en conserva.
• 200 ml de crema al 33%.
• 100g de pastanagues.
• Anet, aigua, sal, pebre blanc mòlt, oli vegetal i mantega.

Primer de tot, cal tractar amb les patates. Es neteja, es renta i es bull amb una petita quantitat d'aigua amb sal. Tan bon punt estigui llest, s'hi afegeix pastanaga ratllada passivada, pebre blanc mòlt i puré de salmó rosa en conserva. Tot això es converteix en puré, es dilueix amb nata, s'escalfa ràpidament a foc lent i es decora amb anet picat.

Truita amb verdures i sardines

Aquest plat saborós i abundant és una bona idea per a un esmorzar familiar. Es prepara a partir de components senzills i el procés en si no triga gaire. Per alimentar la vostra família amb aquesta truita necessitareu:

• Llauna de sardines (en oli).
• 150 g de pebrot dolç carnós.
• 120 g de ceba.
• 6 ous de gallina.
• Sal, pebre mòlt i mantega.

És desitjable començar el procés amb el processament de la ceba. Es neteja, es renta, es tritura i es passiva en mantega fosa. Un cop es fa transparent,s'hi afegeixen tires de pebrot i es continuen fregint a foc lent. Cinc minuts més tard, s'afegeix el puré de peix en conserva a les verdures. Gairebé immediatament, en una paella comuna s'aboquen ous batuts amb sal i pebre. Tot això es cobreix amb una tapa i es posa a punt.

Amanida amb tomàquets i ous

Aquest plat saborós i brillant és una combinació molt reeixida de peix, herbes i verdures. Per a la seva preparació necessitareu:

• 250 g de tonyina en conserva.
• 200g de tomàquets cherry.
• 100g d'enciam.
• 1 cullerada l. tàperes.
• 6 ous de guatlla.
• Sal, suc de llimona fresc, oli d'oliva i parmesà.

Preparar aquesta amanida de peix en conserva és bastant senzill. Primer cal fer els ous. S'esbandeixen, es bullen fins que estiguin cuits i es pelen. Després d'això, es tallen en dos i es posen al fons d'un plat adequat folrat de fulles d'enciam. També s'hi envien meitats de tomàquet, rodanxes de tonyina, tàperes i parmesà. El plat acabat es regeix amb un amaniment format per oli d'oliva i suc de llimona fresc.

Costeletes amb sardines i arròs

Aquest plat apetitós es basa en conserves de peix. Perquè es prepara de manera molt ràpida i senzilla. Per alimentar la vostra família amb unes costelles abundants, necessitareu:

• Una llauna de sardines.
• Un got d'arròs bullit.
• Cap de ceba.
• Patata bullida gran.
• Sal, arrebossat, espècies i magreoli.

El puré de peix es combina amb patates ratllades, ceba s altejada i arròs bullit. Tot això es sala, es complementa amb espècies i es pasta a fons. Amb la carn picada preparada es formen petites costelles, s'enrotllen amb pa ratllat i es dauran en una paella untada i escalfada.

Amanida amb cogombres i pebrots dolços

Aquest plat lleuger i salat és un gran substitut de la mimosa tradicional. A diferència d'aquest últim, conté molta verdura fresca, i no hi ha ni una gota de maionesa. Com que aquesta recepta d'amanida de peix en conserva implica l'ús d'ingredients no gaire estàndards, comproveu amb antelació si teniu a mà:

• Una llauna de tonyina o sals.
• Amanida de cogombre.
• Tomàquet madur.
• Pebrot dolç.
• Poma verda.
• Fulles d'enciam.
• 1 culleradeta mostassa poc picant.
• 2 cullerades. l. oli d'oliva.
• 1 culleradeta suc de llimona fresc.
• Sal i herbes de la Provença.

En un plat pla folrat amb fulles d'enciam rentades, repartiu trossos de peix en conserva. També s'hi envien rodanxes de tomàquet, tires de pebrot dolç, rodanxes de cogombre i una poma ben picada. Tot això s'aboca amb una barreja de sal, oli d'oliva, mostassa, herbes de la Provença i suc de llimona.

Roll de pita

Aquest interessant aperitiu, elaborat a base de conserves de peix, serà un gran complement a qualsevol bufet. Per a la seva preparació necessitareu:

• 3 llençols de lavash.
• Peix en conserva.
• 3 ous cuits.
• 200 gmaionesa.
• 4 grans d'all.
• Verdures fresques.
• 200 g de formatge dur de bona qualitat.

Lavash es col·loca sobre una superfície plana i s'unta amb una petita quantitat de maionesa barrejada amb all picat i herbes picades. S'aboca formatge cutre i es posa una segona làmina. Tot això es torna a cobrir amb maionesa i puré de peix. Es cobreix una capa de conserves amb l'últim pa de pita. També es remulla amb salsa de maionesa-all i es tritura amb ous picats. Tot això s'enrotlla amb cura, s'embolica amb polietilè de qualitat alimentària i es posa breument a la nevera.

Pastís en gelatina

Amb peix en conserva, podeu cuinar no només amanides i sopes delicioses, sinó també pastes casolanes increïbles. Per a això necessitareu:

• 300 ml de kefir.
• 2 ous de gallina.
• 70 ml d'oli refinat.
• 1,5 tasses de farina fina.
• 1 culleradeta cadascun sal i refresc.
• 250 g de sauri en conserva.
• Cap de ceba.
• Llavors de sèsam.

En un recipient profund, combineu el kefir, el refresc, la sal, els ous batuts, l'oli vegetal i la farina. Tot plegat de manera intensiva fins a obtenir una massa líquida homogènia. La meitat de la massa resultant s'aboca en una forma untada. El farcit fet de puré de puré i ceba picada es distribueix uniformement per sobre. Tot això s'aboca amb la resta de la massa, s'escampa amb llavors de sèsam i se sotmet a tractament tèrmic. El producte es cou a 220 graus. Després de deu minuts, la temperatura es redueix a 180oC i espera una altra mitja hora.

Pastís de peix senzillmenjar enllaunat

Aquesta deliciosa pastisseria salada pot substituir completament un sopar familiar tradicional. Resulta molt satisfactòria i conserva durant molt de temps la seva frescor original. Per a la seva preparació necessitareu:

• 4 ous de gallina.
• 130 ml de maionesa.
• 130g de crema agra.
• 5 cullerades. l. farina de blat d' alta qualitat.
• 1 culleradeta refresc ràpid.
• 1 culleradeta midó de patata.
• Manat d'anet.
• 250 g de sauri en conserva.

Per començar, els ous batuts, la crema agra i la maionesa es combinen en un bol. A la massa resultant s'afegeix anet picat, refresc, midó i farina. Tot plegat intensament fins que quedi suau. La meitat de la massa resultant s'aboca en un motlle refractari. El puré en conserva es distribueix uniformement per sobre. Aboqueu amb compte la resta de la massa cremosa sobre el peix. Coure el pastís durant cinquanta minuts a una temperatura de 200 graus. Es serveix tant calent com fred.

Amanida amb arròs i pèsols

Aquest plat nutritiu té un sabor excel·lent i una agradable aroma a peix. Per preparar-lo necessitareu:

• 200 g de tonyina en conserva.
• 100 g de formatge suís.
• 250 g d'arròs sec.
• 1 culleradeta salsa de tomàquet.
• 4 cullerades. l. pèsols verds amb closca.
• Sal, oli vegetal i espècies.

L'arròs i els pèsols es bullen per separat en aigua amb sal, es refreden icombinat en una amanida profunda. També s'hi envien salsa de tomàquet, puré de peix, formatge suís, oli vegetal i espècies. Tot es barreja suaument i es posa sobre la taula.

Amanida amb olives i cogombres

Aquest plat ric en calories i molt saborós no escaparà de l'atenció dels amants del salmó i les verdures fresques. Per fer tu mateix una deliciosa amanida amb conserves de peix, hauràs de preparar-la amb antelació:

• 250 g d'arròs sec.
• 250 g de salmó en conserva.
• 100 g de cogombres frescos.
• 2 ous de gallina.
• 60g de ceba.
• 60 g d'olives.
• 25g de mostassa.
• 100g de maionesa de qualitat.
• Sal, aigua, espècies i herbes.

És desitjable començar el procés amb el processament de l'arròs. Es renta a fons sota l'aixeta, es bull fins que es cuita amb aigua salada, es refreda completament i s'envia a un bol profund. També s'hi col·loquen trossos de salmó en conserva, ceba picada, rodanxes de cogombre, espècies i ous picats processats tèrmicament. El plat acabat es condimenta amb una barreja de maionesa i mostassa, es tritura amb herbes i es decora amb olives.

Amanida amb patates

Aquest és un dels plats més populars i senzills, estimat tant pels grans com pels petits. Per preparar-lo necessitareu:

• 800 g de patates.
• Salmó en conserva.
• 100g de maionesa de qualitat.
• 1 cullerada l. mostassa dolça.
• 1 culleradeta tàperes en escabetx.
• Barreja de sal, alfàbrega, oli vegetal i pebre.

Les patates rentades i pelades es bullen fins que estiguin cuites, es refredin, es tallen a daus de mida mitjana i es posen en un bol fond. També s'hi envien puré de peix, tàperes, alfàbrega picada i una barreja de pebrots. En l'etapa final, l'amanida es complementa amb oli vegetal, sal, maionesa i mostassa.