Flocs de blat sarraí: beneficis i perjudicis, receptes, ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les farinetes instantànies són populars. Molta gent parla negativament dels cereals processats d'aquesta manera, però tots són perjudicials? Els flocs de blat sarraí instantani, a diferència de la civada o l'arròs, conserven els beneficis dels cereals integrals tant com sigui possible. Tanmateix, aquest producte també té contraindicacions, encara que n'hi ha molt poques. També val la pena assenyalar que els cereals es poden utilitzar tant per fer farinetes banals com per autèntiques postres o delicioses creps per a tota la família. El millor de tot és que aquestes receptes són ràpides i no contenen ingredients cars.

Per què són bons els flocs de blat sarraí?

A diferència d' altres tipus de cereals, que es processen perquè es puguin cuinar el més ràpid possible, els flocs de blat sarraí conserven la majoria de les propietats beneficioses del blat sarraí. De què es tracta?

Per tal que el cereal es cuini més ràpid, simplement es talla en plaques primes, que després es premsa. És a dir, no es realitza cap altre processament amb el producte. Per descomptat, depèn molt del fabricant, però les marques conegudes intenten complir tots els estàndards de processament.

Els flocs de blat sarraí són un producte inofensiu per a una persona sana. Això es deu al fet que el blat sarraí no absorbeix substàncies nocives, noacumula pesticides, el que significa que es pot recollir gairebé a qualsevol lloc sense por que contingui substàncies tòxiques.

Com triar els flocs de blat sarraí? Opinions dels clients

Segons qui utilitzen sovint aquest producte, és millor triar un plat amb la menor quantitat d'ingredients. Idealment, la caixa del producte només hauria de contenir cereals. Una mica pitjor si conté sal o altres espècies. No val la pena triar farinetes preparades, que simplement s'aboquen amb aigua bullint. El principal dany d'aquests flocs de blat sarraí està en una gran quantitat de sucre o sal, depenent de si es tracta de farinetes dolces o amb bolets o altres ingredients. A més, els fabricants poden afegir colors o sabors que no facin que el plat final sigui més saludable.

També heu de parar atenció a l'embalatge. No s'ha d'obrir la caixa de cartró i també s'han d'evitar les caixes deformades. Això pot indicar una violació de les normes d'emmagatzematge i transport. A més, la vida útil d'aquests flocs no hauria de ser molt llarga. Les farinetes que s'han emmagatzemat durant anys no són gaire saludables.

Quins són els beneficis del blat sarraí i els flocs?

Els beneficis i els danys dels flocs de blat sarraí és un tema força extens. És millor començar amb propietats útils. Per què cal menjar cereals i escates d'aquest cereal? El punt està en la seva composició. En primer lloc, val la pena assenyalar que aquest cereal conté moltes proteïnes. Per tant, és tan estimat per qui segueix la seva figura. Aquest és un aliment abundant que es satura ràpidament i també ajuda a normalitzar el metabolisme. Atletespot restaurar la massa muscular d'aquesta manera.

A més, els flocs de blat sarraí contenen una gran quantitat de ferro. La manca d'aquesta substància pot provocar anèmia. També se sap que hi ha molt més ferro als cereals que fins i tot als plats de carn.

El fajol també conté vitamines del grup B. Tenen un efecte beneficiós sobre el metabolisme, és a dir, sense elles és difícil perdre pes per als obesos. A més, aquestes substàncies afecten directament el sistema nerviós humà. Per tant, les farinetes de blat sarraí cuinades per dinar poden ser un remei per a situacions d'estrès a la feina o a casa.

A més, els que pateixen diabetis poden menjar blat sarraí. Encara que hi ha hidrats de carboni al blat sarraí i al cereal, són fàcilment digeribles, fins i tot redueixen els nivells de sucre en sang.

També val la pena parar atenció a les farinetes de blat sarraí per a aquells que tenen pressió arterial alta. S'ha comprovat que els productes amb aquest cereal el redueixen, i també tenen un efecte beneficiós sobre la funció muscular, netegen els vasos sanguinis de les plaques de colesterol.

farinetes de fajol per a dones: bellesa i salut

Per què a moltes noies els agrada tant el blat sarraí o el cereal? Aquesta és una font de fibra. Al seu torn, permet al cos desfer-se de substàncies innecessàries, neteja els intestins. Com a resultat, els problemes de pell, ungles i cabell desapareixen.

A més, el blat sarraí és necessari per a les dones durant l'embaràs o durant la lactància. Aquests cereals ajuden a la formació de teixit muscular i ossi en els nadons, enforteixen la immunitat de la mare.

Focs de blat sarraí i dietes

Provatque la introducció d'aquest producte a la dieta ajuda a reduir el pes. És a dir, substituir les farinetes d'arròs o farina de civada per aquesta opció ajuda a desfer-se d'una mica de greix. També val la pena assenyalar que el blat sarraí ajuda a restaurar el metabolisme, la qual cosa és important per a aquells que acaben de deixar la dieta, el cos dels quals està en estat d'estrès.

No obstant això, en aquest cas, no heu d'afegir nata, mantega o crema agra al blat sarraí. És millor limitar-se a l'opció a l'aigua. Si les farinetes es bullen i no s'aboquen, és millor cuinar-les lleugerament. També val la pena posar sal només al final, en cas contrari, l'excés retindrà l'aigua al cos.

També coneguts els dies de dejuni en aquest producte. Només mengen farinetes de blat sarraí i beuen aigua o un per cent de kefir. Tanmateix, és millor repetir aquest dia no més d'un cop al mes.

Contraindicacions a l'ús de flocs de blat sarraí

Malauradament, els flocs de blat sarraí tenen beneficis i perjudicis. Per tant, no han de ser utilitzats per aquells que pateixen al·lèrgies a aquest cereal. En cas contrari, aquest producte es considera inofensiu. Tanmateix, s'ha d'entendre que, en combinació amb alguns productes, les farinetes de blat sarraí es poden convertir en un plat ric en calories, ajudant a augmentar de pes. Per exemple, els flocs de blat sarraí amb llet o nata no els haurien de menjar aquells que vulguin perdre pes.

Opció d'esmorzar molt ràpid

Com cuinar flocs de blat sarraí? No es recomana cuinar aquest producte. Durant la cocció, moltes substàncies útils simplement s'evaporen. Així que l'ideal és només abocar-losaigua bullint i deixar durant vint minuts sota la tapa. L'opció més senzilla és cuinar el cereal al vapor així i després només sal al gust. Però és una mica avorrit.

Una recepta senzilla de cereals per esmorzar requereix els següents ingredients: llavors de lli, el propi cereal, una petita quantitat de canyella i vainilla, llet i mel. Una tassa de llet requereix uns 150 grams de blat sarraí. Els flocs s'aboquen amb aigua bullida freda tota la nit. Al matí cal combinar-los amb lli i triturar en una batedora. Tots els ingredients, excepte la mel, s'incorporen a aquesta barreja, i després s'escalfa al foc durant tres minuts. Ara pots afegir mel i esmorzar.

Creps de fajol per a tota la família

Aquestes creps són molt populars no només per als adults, sinó també per als nens. El blat sarraí amb prou feines s'hi nota, així que fins i tot els que no els agrada aquest cereal estan encantats de menjar creps.

Per cuinar cal portar:

• Un got de iogurt amb un contingut de greix de fins a un dos per cent.
• Mig got de cereal.
• Dues cullerades de farina de blat.
• Dos ous de gallina.
• Un pessic de sal.
• Podeu prendre sucre al gust o utilitzar cansalada ben picada o pit de pollastre bullit. Aleshores, hauríeu d'afegir una mica de sal.

Els flocs s'han de posar en remull en aigua freda durant almenys mitja hora. Després es barregen amb ous, kefir i farina, s'hi afegeix un polsim de refresc. També ingredients addicionals en forma de sucre o suplements de carn. Untar més convenientment amb una cullerada sobre una paella calenta i untada amb oli. Enfornarals dos costats.

Postres amb melmelada

Una recepta d'esmorzar senzilla amb pocs ingredients però unes postres delicioses. Per a ell necessites:

• Tres cullerades soperes de cereals.
• Un got d'aigua bullint.
• Mig got de melmelada de maduixa.
• Crema amb almenys un 33% de greix - cinc cullerades.

Els flocs s'aboquen en un recipient, s'aboquen amb aigua bullint i es deixen entre deu i quinze minuts. Quan el producte esdevé com farinetes, es distribueix en tasses porcions, estenent-se pel fons (podeu anivellar-lo amb una cullera). La melmelada es posa a sobre per cobrir completament les farinetes. Mentre remulla el cereal, podeu muntar la nata fins que quedi espessa. És millor fer servir una batedora.

La següent capa és de crema. També s'anivella amb una cullera. Ara tornen a posar farinetes, melmelada i ho acaben tot amb nata. Si ho desitja, podeu decorar aquestes postres amb una gota de melmelada o baies fresques. Una fulla de menta també és fantàstica. Podeu menjar-vos aquestes postres de seguida, però és millor deixar-les reposar a la nevera durant un mínim de trenta minuts.

Els flocs de fajol són un producte saludable. Conté vitamines i minerals que són simplement necessaris per a una persona. Per tant, durant l'embaràs, és millor que les noies mengin periòdicament farinetes d'aquest producte. Això ajudarà al nadó. També val la pena utilitzar blat sarraí per a aquells que volen tenir un cor i vasos sanguinis sans. Pràcticament no hi ha contraindicacions per a l'ús d'aquest producte, ja que el blat sarraí no absorbeix substàncies nocives. També val la penatingueu en compte que a partir d'ell es poden preparar molts plats deliciosos i ràpids. Aquests cereals poden ser una alternativa a la civada per esmorzar.