Cavada amb panses: receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La farina de civada és un cereal popular i molt saludable molt utilitzat a la cuina. Fa esmorzars molt saborosos i abundants, energitzants per a tot l'endemà. A la publicació d'avui, analitzarem amb detall diverses receptes ràpides de farina de civada amb panses.

Consells generals

Per preparar aquests plats, es recomana utilitzar farina de civada "Extra", ja que la farina de civada normal requereix un tractament tèrmic més llarg. Podeu cuinar farinetes amb llet, aigua o una barreja d'aquestes dues bases líquides.

Si es desitja, s'afegeix al plat acabat canyella, nata, plàtans, albercocs secs, fruits secs, pomes o qualsevol fruita. I en comptes de sucre, les farinetes es poden endolcir amb mel natural no cristal·litzada.

Amb llet

Aquest plat de ben segur cridarà l'atenció de les mares joves que no saben com alimentar els seus nadons al matí. Resulta tan saborós i dolç que fins i tot els nois més exigents no ho rebutjaran. Per preparar un esmorzar tan saludable i nutritiu, necessitareu:

• 250g de farina de civada.
• 900 mlllet pasteuritzada.
• 20g de sucre de canya.
• 70g de panses.
• S alt.

Preparar farina de civada amb panses a la llet és bastant senzill. Primer cal tractar amb la base líquida. La llet salada i ensucrada s'envia als fogons i es porta a ebullició. Quan apareixen les primeres bombolles a la seva superfície, es complementa amb farina de civada i es deixa cinc minuts a foc lent. Immediatament després d'això, les panses rentades s'aboquen en una paella comuna. Tot això es cobreix amb una tapa, es retira del cremador i s'infusiona una estona a temperatura ambient.

A l'aigua

El contingut calòric de la farina de civada amb panses, feta segons la tecnologia que es comenta a continuació, és molt inferior al que conté llet. Per tant, es pot oferir amb seguretat a aquells que segueixen una dieta especial. Per a la seva preparació necessitareu:

• Un grapat de panses.
• ½ tassa de farina de civada.
• 2 tasses d'aigua filtrada.
• 2 cullerades. l. sèsam.
• 1 cullerada l. llavors sense closca.
• 1 cullerada l. nabius congelats.

Cal començar a cuinar farina de civada amb panses a l'aigua amb el processament de fruits secs. Es renten sota l'aixeta i es submergeixen en una olla amb aigua bullint. Cinc minuts més tard, s'hi aboquen farina de civada, llavors de sèsam, llavors i nabius. Tot això es barreja suaument, es tapa amb una tapa, es retira del foc i s'infusiona una estona a temperatura ambient.

Amb crema

Aquest abundant civada amb panses téagradable aroma a canyella. I la presència de pomes el fa no només saborós, sinó també saludable. Per alimentar els vostres éssers estimats amb aquest esmorzar, necessitareu:

• 2 tasses de farina de civada.
• 3 tasses de llet pasteuritzada.
• 100 ml de crema al 10 %.
• 2 cullerades. l. sucre.
• 3 cullerades. l. aigua potable.
• ½ culleradeta canyella en pols.
• 1 cullerada l. panses.
• 2 pomes dolces mitjanes.

Aboqui la farina de civada en un raig prim a la llet bullint i bulliu durant uns quinze minuts. A continuació, s'hi afegeixen panses al vapor, canyella i trossos de poma pelada. Tot es barreja suaument i s'insisteix breument sota la tapa. Abans de servir, cada porció de farinetes es cobreix amb una salsa que consisteix en nata i caramel bullit amb aigua i sucre.

Amb plàtan

Aquesta farina de civada espessa i abundant amb panses no passarà desapercebuda pels amants de les fruites d'ultramar i la canyella. Es cuina molt ràpidament, perquè reté la majoria dels nutrients. Per fer aquest plat per a l'àpat del matí, necessitareu:

• Un got de llet pasteuritzada.
• Tassa de farina de civada.
• Un got d'aigua filtrada.
• Un grapat de panses.
• Plàtan madur.
• 1 culleradeta sucre blanc.
• 1 culleradeta canyella mòlta.

La llet ensucrada es dilueix amb la quantitat adequada d'aigua filtrada i es col·loca a l'estufa. Quan el líquid comenci a bullir, afegiu-hi farina de civada i deixeu-ho coure durant uns cinc minuts. Al final del temps indicat, a la paellaenvia canyella, panses al vapor i plàtan picat. Tot es barreja suaument i es treu del cremador gairebé immediatament. Les farinetes gairebé a punt es cobreixen amb una tapa i s'infusionen breument a temperatura ambient. Com a regla general, n'hi ha prou amb set minuts perquè s'espesseixi i s'extreu de les aromes d'espècies i fruites. El valor energètic de 100 g d'aquest plat és de només 150,5 kcal.

Amb nous i mel

Aquesta farina de civada saborosa i satisfactòria amb panses no té sucre. El paper d'un edulcorant natural en aquest cas s'assigna a la mel, la qual cosa la fa no només saborosa, sinó també molt saludable. Per preparar aquest plat necessitareu:

• 3 cullerades. l. farina de civada.
• 1,5 tasses de llet pasteuritzada.
• 1 cullerada l. panses.
• 1 cullerada l. nous pelades.
• ½ culleradeta mantega suau (mantega).
• Mel i canyella (al gust).

La llet s'aboca en una cassola adequada i es col·loca a l'estufa inclosa. Quan comenci a bullir, aboqueu-hi civada prèviament rentada i deixeu-ho coure tot junt durant no més de cinc minuts. A continuació, les farinetes gairebé preparades es complementen amb panses al vapor i canyella, cobertes amb una tapa i infusionades a temperatura ambient. Un cop s'ha refredat una mica, s'adouce amb mel, s'amaneix amb mantega, s'escampa amb nous i se serveix amb l'esmorzar.

Amb albercocs secs

Segons el mètode comentat a continuació, s'obté una farina de civada molt nutritiva i saludable amb panses. És perfecte per als nensesmorzar o berenar de tarda. Per tant, la seva recepta causarà un gran interès en totes les mares joves. Per alimentar els vostres petits amb aquest àpat deliciós i satisfactori, necessitareu:

• 500 ml de llet sencera de vaca.
• 100 g de sucre blanc.
• 120g de farina de civada.
• 30g de panses.
• 30 g d'albercocs secs.
• 20g de mantega sense sal (mantega).

La llet s'aboca a qualsevol cassola adequada, s'ensucra i s'envia als fogons. Quan bull, s'hi aboca civada i es deixa llanguir una estona al foc més petit. Tan bon punt les farinetes estiguin completament llestes, es complementen amb trossos rentats d'albercocs secs i panses al vapor, coberts amb una tapa i infusionats a temperatura ambient. Abans de servir, el plat s'amaneix amb mantega.