2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Sabies que milions de britànics comencen el dia amb farina de civada? Aquesta és una farineta molt nutritiva i saludable. A més, a diferència d' altres cereals, no perjudica gens la figura!
Però la farina de civada no serà avorrida si la menges per esmorzar cada matí? No del tot. Després de tot, hi ha moltes variacions: farina de civada amb pomes, amb baies, amb fruits secs, amb aigua, llet, nata, kefir, llet fermentada al forn, amb mel, plàtans i altres llaminadures. I si també feu servir diferents espècies i espècies, el nombre de receptes augmentarà significativament.
Aquest article analitza només una fracció de les possibilitats que s'obren davant teu si tens farina de civada i pomes a casa. Perquè les farinetes no només siguin comestibles, sinó també saboroses, hauríeu de conèixer alguns dels matisos de la seva preparació.
Aquí no hi ha trucs especials. El procés d'elaboració de farinetes és tan elemental que es pot confiar fins i tot a un nen d'escola.
Beneficis de la farina de civada
Només mira les corbesla salut dels britànics per entendre: aquesta farineta val la pena menjar, i més sovint. Després de tot, la farina de civada expulsa la melsa que evoca el clima de Foggy Albion.
A més de millorar l'estat emocional, els flocs estimulen el cervell, eliminen l'excés de sal i el colesterol dolent. La farineta millora la funció intestinal, protegeix la mucosa gàstrica, elimina les toxines. Qualsevol persona que vulgui perdre pes hauria de menjar civada més sovint.
Però no us oblideu dels perills d'aquest tipus de farinetes. Els flocs eliminen el calci útil del cos. Per tant, s'ha desenvolupat una dieta especial: farina de civada + formatge cottage + pomes. Un producte de llet fermentada satura el cos amb calci, els flocs normalitzen la funció intestinal i les fruites aporten vitamines.
La farina de civada és bona tant per a nens com per a persones grans amb estómacs delicats. Aquest tipus de farinetes s'absorbeix bé pel cos.
Menjar per a aquells que realment volen perdre pes
Potser la farina de civada amb pomes a l'aigua no és l'opció més deliciosa, però sens dubte la més baixa en calories. Primer tractem la fruita.
- Una poma gran o dues petites, tallades a rodanxes fines, traient simultàniament llavors i caixes de fruita.
- Aboqueu mig litre d'aigua en una cassola. Posa al foc.
- Quan el líquid bull, afegiu una mica de sal i mig got de farina de civada.
- Remeneu i baixeu una mica el foc. Esperem que torni a bullir.
- Cuinar durant 20 minuts (flacs normals) o cinc minuts per a Instant Hercules.
- Quan les farinetes estiguin toves, poseu les pomes en una cassola. Algunes persones estimensentir el cruixent de la fruita fresca a la civada. En aquest cas, cal apagar immediatament el foc. Vols que les pomes bullin i quedin toves, com a la compota? A continuació, deixeu coure les farinetes durant 5-7 minuts més.
- Després d'apagar el foc, emboliqueu la cassola amb una tovallola. Al cap de deu minuts, posem les farinetes als plats. Com a edulcorant, es permet afegir una culleradeta de mel.
Farina de civada amb pomes en aigua i llet
Si no ets un fan de la pèrdua de pes, pots permetre't una lleugera indulgència amb la dieta. La llet afegirà algunes calories al plat, però també eliminarà l'efecte secundari nociu de la farina de civada: eliminar el calci del cos.
El procés de preparació d'aquestes farinetes és una mica diferent de l'anterior. Aboqui mig got de farina de civada, una cullerada de sucre i una mica de sal en una cassola. Posa un tros petit de mantega a sobre.
Aboqueu 400 mil·lilitres d'aigua. Posem els plats al foc petit. Coure, remenant de tant en tant, fins que els flocs hagin absorbit tot el líquid. Diluïu lentament les farinetes amb llet fins a la densitat desitjada. Omplim les pomes preparades.
Una altra manera de cuinar farinetes
Hi ha moltes receptes de farina de civada amb poma a la llet. La manera més senzilla és semblant a cuinar sèmola. És a dir, portes, remenant, la llet a ebullició. Aquí heu d'estar atents perquè no "fugi".
Després de bullir, feu la flama mínima i aboqueu la farina de civada en una cassola. Barrejar bé perquè no quedin grumolls. Afegiu sucre, sal. En aquesta etapa, remeneu les farinetesgairebé contínuament, intentant no cremar-lo.
La llet i les pomes estan en mal contacte. Per tant, si voleu aconseguir la suavitat de les fruites, fregiu-les en una paella. Però si us agraden les pomes cruixents a les farinetes, afegiu-les de seguida.
Remeneu i continueu la cocció durant uns cinc minuts. No us afanyeu a repartir les farinetes als plats. Deixeu-la reposar en una cassola sota la tapa. Tingueu en compte que la llet ensucrada tendeix a cremar-se. Per tant, posem la quantitat mínima de sucre. Podeu endolcir les farinetes al gust que ja estan al plat.
Farina de civada especiada
Se sap que les pomes harmonitzen meravellosament amb la canyella. Aquest duet és sovint la base de moltes postres, sobretot de Nadal. Per fer civada de poma i canyella, podeu utilitzar tant aigua com llet, o una barreja d'ambdós líquids en diferents proporcions. Penseu en l'última versió d'aquest tipus de farinetes.
- Aigua (170 mil·lilitres) posada al foc.
- Paral·lelament, bull 160 ml de llet en una altra cassola.
- Pomes rentades, tallades a daus petits. Els pots pelar, però d'aquesta manera eliminaràs moltes substàncies útils juntament amb la pela.
- Aboqueu la farina de civada (40 grams) a l'aigua bullint. Aboqueu-hi immediatament llet calenta.
- Barreja una cullerada de sucre amb una mica de canyella mòlta. Posem-ho en farinetes. No us oblideu d'afegir sal.
- Les pomes s'afegeixen al final de la cocció. Cal dir que no s'ha de limitar a la canyella. Hi podeu afegir totes aquelles espècies que tradicionalment s'utilitzen per cuinarvi calent.
farinetes fredes amb kefir sense cuinar
Se sap que la farina de civada s'infla i s'estova en qualsevol líquid. Fins i tot si no bulleu aquests grans, encara es tornaran comestibles. Una altra cosa és que trigarà més temps.
Al cap i a la fi, de l'aigua bullint, i més encara de la cocció, s'accelera el procés d'inflor dels flocs. Tres productes (kefir, farina de civada i poma) s'inclouen en moltes dietes., per descomptat, podeu utilitzar-los per separat. És a dir, al matí, menja farina de civada a l'aigua, menja una poma per dinar i beu un got de kefir abans d'anar a dormir. Però la vida et semblarà més agradable si combines els tres ingredients en un sol farinet.
Per a això, s'aboca mig got de cereal amb kefir (uns 300 mil·lilitres) i es deixa tota la nit a temperatura ambient. Al matí, afegiu-hi una poma ratllada, una mica de sal, mel. Es pot fer farinetes semblants amb altres productes lactis fermentats: iogurt o llet fermentada al forn.
Pots fer farinetes amb farina de civada, mató i pomes?
Ja hem comentat que els cereals s'han de combinar amb aliments que contenen calci. La major part d'aquesta substància conté formatge cottage. Però pots fer farinetes amb ell? Per descomptat!
Untarem la mató en bols racionats. És millor prendre granja, grassa, tendre, no molt àcida. A raó d'un a dos, afegim Hèrcules instantani. Aboqueu-hi aigua bullint perquè l'aigua cobreixi els flocs. Tapem els bols perquè el seu contingut estigui ben al vapor.
Mentrestant pots fer-hopomes. Podeu prendre una fruita petita per porció de farinetes. Talleu la polpa de les pomes a daus petits o tres. Quan els flocs s'inflen, afegiu fruites a les farinetes, espolvoreu-hi canyella i sucre en pols, barregeu i gaudiu d'unes postres delicioses i saludables.
farinetes amb fruites
De la mateixa manera que la canyella es pot complementar amb cardamom, clau, gingebre, nou moscada, així que les pomes no haurien de ser els únics ingredients de la farina de civada. Es poden combinar amb altres fruites. Aquí teniu algunes idees per enriquir i millorar el gust de la farina de civada de poma:
- plàtan,
- panses,
- dates,
- figues,
- préssecs,
- albercocs,
- raïm fresc,
- qualsevol baie dolça,
- albercocs secs,
- prunes,
- pera,
- nous.
Cal recordar que els fruits secs s'han de posar en remull amb aigua calenta fins que s'inflen. Si poseu fruites dolces (dàtils, per exemple) a les farinetes, no haureu d'afegir sucre ni mel.
Totes les fruites s'han de tallar finament. Per cert, les pomes es poden coure per separat al forn. Després s'afegeixen a les farinetes acabades.
Cuinar farinetes amb ajudants de cuina
A la cuina lenta o al microones, la farina de civada amb pomes no resulta pitjor que en una cassola. Per cuinar farinetes al forn de microones, heu de fer el següent:
- Aboqueu 45 grams de cereal en un plat adequat i aboqueu-hi mig got d'aigua.
- Remeneu i afegiu-hi 170 ml de llet.
- Afegiu un grapat de panses al vapor ipoma ratllada. Aquest recipient s'ha de cobrir amb un plat o film transparent.
- Enceneu el microones a 600 watts. Estableix el temporitzador a quatre minuts.
És igual de fàcil i senzill fer farina de civada en una olla de cocció lenta. Aboqueu 200 ml de suc de poma i el doble de llet al bol de la unitat. Afegiu dues cullerades de sucre.
En el mode "Multipovar", configureu la temperatura a 160 graus. Porteu el líquid a ebullició. Aboqueu 150 grams de farina de civada. Cuina durant cinc minuts.
Afegiu dues pomes ratllades, un grapat de panses al vapor, mitja culleradeta de canyella i 70 mil·lilitres de nata. Continueu cuinant durant 5 minuts més.
Recomanat:
És possible menjar pomes amb l'estómac buit: els beneficis i els perjudicis de les pomes
Les pomes són un producte extremadament saludable. Contenen vitamines, minerals i altres substàncies beneficioses. A causa de la rica composició química, les pomes no només es poden menjar, sinó que també es poden desfer de diverses mal alties amb la seva ajuda. El moment del seu ús és de gran importància. Molta gent està preocupada per la pregunta: és possible menjar pomes amb l'estómac buit?
Beneficis per a la salut de les pomes. Els beneficis de les pomes fresques i al forn per al cos
Per descomptat, tothom sap que els beneficis per a la salut de les pomes són inestimables, aquest fet és conegut fins i tot pels més petits. S'inclouen a la dieta de pacients amb problemes en els sistemes digestiu, cardiovascular i genitourinari. El seu ús millora la immunitat i millora l'estat general del cos. Tanmateix, cal saber quines pomes són les més útils i com triar-les correctament
Cavada sense ous: recepta, característiques de cocció, fotos
Una pastisseria anomenada farina de civada és un aliment dietètic deliciós i saludable que permet als seguidors dels fonaments bàsics d'una alimentació adequada menjar de manera deliciosa i alhora perdre pes. La recepta va ser creada per nutricionistes i ha guanyat una gran popularitat a causa de la seva composició baixa en calories, la disponibilitat d'ingredients i la velocitat de preparació, cosa que la converteix en una opció ideal per esmorzar. Com cuinar una deliciosa farina de civada sense ous?
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
