2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Com fregir l'abadejo amb ceba en una paella, moltes hostesses joves pensen quan necessiten cuinar un peix econòmic saborós i satisfactori. Com sol ser el cas, no hi ha una recepta adequada en el moment adequat. Però ara sempre estaràs preparat. Aquí teniu maneres delicioses i econòmiques de fregir abadejo amb ceba.
Abadejo amb ceba
Solució fàcil per a un dinar o sopar casolà amb la família. Coneixem la llista d'ingredients:
- un exemplar gran d'abadejo;
- dues cebes mitjanes;
- 3-5 cullerades de farina;
- sal - al gust;
- condiment per a peix - 1-2 culleradetes;
- farina - 5-6 cullerades;
- oli vegetal sense sabor, tant com calgui, però unes 5-7 cullerades.
Preparació de peix
La carcassa del peix s'ha de netejar de totno comestible. Traieu el cap, les aletes, les entranyes. Esbandiu l'abadejo amb aigua corrent per dins i per fora. Talleu-lo a trossos. Ara sala els trossos de peix i frega'ls amb espècies.
Fregir peix
Abans de fregir l'abadejo amb ceba, escalfeu la paella, afegiu-hi oli. Per a aquest procediment, necessitem una bona paella de fons gruixut. Ho escalfem al foc, després d'abocar tot l'oli vegetal indicat a la recepta.
Aboqueu la farina tamisada en un plat profund i ample. El greix s'acaba de fondre. És el moment de posar els trossos de peix. Enrotlleu cada tros de porció en farina. Transferiu ràpidament a la paella, col·loqueu el costat tallat cap avall. Així, tots els talls cauen a l'oli vegetal bullint. Fem el foc mitjà perquè l'oli no esquitxa i el peix es fregeix uniformement.
Quant fregir abadejo a una paella
No hi ha una resposta definitiva a aquesta pregunta. Tanmateix, hi ha condicions de les quals depèn el moment exacte de fregir el peix arrebossat en farina. Perquè les porcions de peix es fregin per dins i no es cremin per fora, cal parar atenció a la mida del peix. Per descomptat, si és força gran, caldrà fregir-lo més temps. Si l'abadejo és mitjà o petit, reduïm una mica el temps. En la nostra versió, fregirem cinc minuts per un costat. Quan l'abadejo estigui cobert amb una crosta cruixent d'aquest costat, doneu la volta i continueu cuinant durant dos o tres minuts.
Abadun fregit amb ceba en una paella: recepta
Mentre el peix arriba a l'estat desitjat, dediquem-hi tempscocció de ceba. S'ha de netejar i triturar. Podeu convertir-lo en anelles o mitges anelles, però potser us agraden les cebes tallades a daus. Tritureu la ceba més gran, així li donarà suc al plat acabat.
Pollock que traiem en un bol a part. Podeu posar tovalloles de paper per eliminar l'excés d'oli. A la paella on s'ha cuit el peix, untar la ceba, sofregir-la fins que estigui daurada. Dos minuts abans que la verdura estigui llesta, afegiu trossos d'abadejo, barrejant-los lleugerament amb ceba fregida.
Un petit consell: pots enrotllar cada tros de peix amb maionesa gruixuda abans de empansar-los amb farina, tens un gust força interessant.
En salsa
Ara ja sabem com fregir abadejo amb ceba en una paella de la manera més fàcil i assequible. Però, què passa si tu o la teva família vols quelcom més delicat en gust i textura? Si voleu diversificar el gust, res és impossible. Els consells per cuinar abadejo amb ceba en una paella amb salsa seran útils.
Llista de productes:
- Pollock mida mitjana o petita - 2-3 peces.
- Dues cebes grans.
- Dues arrels grans de pastanaga.
- Un got de farina - per arrebossar el peix.
- Oli vegetal - 100-130 mil·lilitres.
- Sal al gust.
- Altres espècies - opcional.
Pollock es prepara com es descriu anteriorment a la recepta anterior. Salem-lo, aromesem-lo amb espècies.
Renteu les pastanagues i peleu-les. Alliberem la ceba de la closca i altres parts innecessàries. Aboqui la farina amb antelació en un plat, onserà convenient arrebossar els trossos de peix.
Piqueu la ceba no a quarts ni a daus mitjans. Freguem les pastanagues amb un ratllador gruixut. Necessitarem verdures tan bon punt fregim el peix.
I ara aboqueu l'oli a la cassola i, arrebossant amb farina cada tros d'abadejo, poseu-lo en una cassola amb greix bullint. Fregiu a foc mitjà per cada costat durant cinc o set minuts, depenent de la mida i el grau de rostit que necessiteu. Traiem les peces acabades en un plat a part. Com en el primer cas, podeu col·locar prèviament el fons amb tovalloles de paper de cuina absorbents de greix.
La paella és gratuïta: és hora de preparar la salsa de peix. Fregir ceba i pastanaga. Quan les pastanagues estiguin toves i les cebes estiguin daurades, afegiu mig got d'aigua calenta al duet de verdures. Feu-ho amb molta cura per no cremar-vos amb esquitxades. Estem aquí el peix fregit, deixem coure a foc lent sota la tapa, literalment, mig minut. Apagueu els fogons.
Serviu el peix de la següent manera: es posa l'abadejo fregit en un plat, poseu la barreja de verdures a sobre del peix. Tothom pot variar la seva quantitat de manera independent.
Aquestes són receptes senzilles que sempre seran útils per a qualsevol mestressa de casa. I ara és el moment de córrer a la cuina per provar les receptes.
Recomanat:
Abadejo a la crema agra amb ceba en una paella: receptes i consells de cuina
El abadejo a la crema agra amb ceba en una paella és una delicadesa tendra i saborosa que combina bé amb qualsevol guarnició. Molta gent coneix els beneficis i el baix contingut calòric d'aquest plat, però no tothom sap cuinar el peix perquè no estigui sec. En l'article hem recollit diverses receptes populars que volem compartir
Com fregir peix abadejo a una paella: receptes i consells de cuina
Els novells en el negoci culinari es pregunten: "Com fregir el peix abadejo a una paella?". Hi ha moltes opcions que triguen una mica de temps a preparar-se. Les receptes que revelen el secret de com fregir deliciosament l'abadejo són molt senzilles, mentre que les peces són tendres i sucoses, i el gust és sorprenent
Com cuinar l'abadejo a una paella? Delicioses receptes d'abadejo
Els plats de peix són molt saludables. Es poden servir tant per dinar com per sopar. Anem a esbrinar com cuinar l'abadejo en una paella. A primera vista, tot és senzill, però aquí hi ha un parell de secrets culinaris. Per exemple, per afegir sucs al plat, els trossos d'abadejo s'enrotllen amb farina, després es submergeixen en ous i després en pa. L'escorça no permetrà que l'abadejo s'assequi massa
Com fregir un ou a una paella? Com fregir ous amb llet?
Els ous remenats són una bona opció per esmorzar. No requereix molt de temps per preparar-se, i també és molt saborós i gens pesat per l'estómac. Gairebé tothom sap com fregir un ou. No obstant això, molts diuen que ràpidament s'avorreixen amb aquest plat. Això és perquè no saben que hi ha un gran nombre d'opcions sobre com cuinar ous remenats
Escabetx de ceba per a amanida: delicioses receptes d'adob. Amanides amb ceba en escabetx
La gran majoria d'amanides diferents i de tot tipus requereixen ceba en vinagre. Amb ell, el gust dels plats es torna més refinat i l'olor picant d'una verdura no colpeja els convidats al nas des del llindar. Però, com solem adobar les cebes per a amanida? Només cal abocar el vinagre i deixar mentre tallem la resta d'ingredients! Des del punt de vista de la gran cuina, això és analfabet, mundà i simplement criminal! A causa de l'ús generós del vinagre, el gust més delicat d' altres ingredients de l'amanida s'arruïna
