2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Popularment, els ous remenats s'anomenen "plat de solter pur" per la seva senzilla preparació. De la manera habitual, fins i tot una persona que no té cap habilitat per cuinar pot fregir un ou en una paella, i per cuinar els ous remenats perfectes d' altres maneres, ja cal practicar una mica. Tot i la facilitat d'elaboració d'aquest plat, és demanat als restaurants o restaurants.
Els secrets de cuinar el menjar perfecte
Molta gent es pregunta com fregir ous en una paella per fer el plat perfecte. Hi ha molts secrets per cuinar ous remenats, i xefs experimentats n'han compartit alguns:
- Per tal que el plat quedi brillant i bonic, cal fer servir ous casolans, perquè els rovells són de color taronja, i grocs a la botiga.
- Si necessiteu un menjar dietètic, els ous de gallina s'han de substituir per ous de guatlla.
- Clàssics ous remenats fregits amb mantega. doncs platresulta molt més suau. Si l'ou es fregeix amb additius, aquí s'utilitza oli de gira-sol o d'oliva.
- Per obtenir el plat perfecte, cuina-lo a foc mitjà. Si es fregeixen els ous a foc fort, les vores dels ous remenats estaran molt seques, cosa que n'arruïnarà el gust, i si a foc lent, trigarà molt més temps.
Coneixent els secrets de com fregir ous correctament, pots cuinar el plat perfecte per a una persona o per a tota la família.
Calories del plat
Els ous ja s'han convertit en un aliment tradicional. S'utilitzen gairebé a tot arreu. Els ous remenats són una bona opció d'esmorzar, ja que contenen molts nutrients. El contingut calòric d'aquest plat depèn d'aquests factors:
- ous ferrats amb o sense mantega;
- quins aliments o espècies s'han afegit (embotits, cansalada, bolets, verdures, etc.)
Per calcular el contingut calòric, cal calcular el contingut calòric de tots els ingredients del plat. De mitjana, un ou remenat de dos ous fregit en oli té un contingut calòric de 182 kcal.
Els ous de gallina no són molt rics en calories: només 157 kcal per 100 g. A causa del baix contingut en hidrats de carboni, els ous remenats són populars entre les persones que segueixen una dieta baixa en carbohidrats que volen perdre pes. A més, els ous s'inclouen sovint a les dietes terapèutiques.
Recepta clàssica d'ou fregit
No trigaran més de 10 minuts a preparar un esmorzar fàcil i ràpid. Va ser la velocitat de cuinar ous remenats el que feiaés popular entre les persones a les quals no els agrada passar molt de temps creant menjar.
Abans de fregir un ou, heu de preparar els ingredients següents:
- Oli - la seva quantitat depèn de la paella. Només en necessitareu una mica per a una paella antiadherent.
- Ous: necessitareu dos ous per a una porció.
- S'utilitzen espècies (sal, pebre) al gust. Es poden substituir per condiments especials.
- El plat acabat, si es desitja, es pot decorar amb herbes aromàtiques: anet o ceba verde.
Cuinar un plat consta de diversos passos que no requereixen gaire temps i esforç.
Primera etapa
Cal agafar una paella i posar-la al foc. A continuació, cal posar-hi oli i esperar que la paella s'escalfi a foc mitjà.
Segona etapa
Un cop la mantega s'hagi fos, has de trencar els ous a la paella. En aquesta etapa, heu d'assegurar-vos que la closca dels ous no caigui al plat. Espolvoreu els ous en una paella immediatament amb espècies i herbes preparades.
Tercera etapa
A continuació, heu d'esperar fins que el plat estigui llest. No hi ha una resposta exacta a quant fregir ous en una paella. Els ous remenats aproximadament es fregeixen durant 4-7 minuts. El temps de cocció depèn dels ingredients i de la força del foc.
Quarta etapa
Un cop el plat estigui llest, poseu-lo en un plat i serviu-lo amb la vostra salsa i pa preferits.
Ara desprésaprenent a fregir ous a una paella, queda clar que aquest procés durarà menys de 10 minuts. Un esmorzar ràpid és un moment molt important per a la gent ocupada.
Altres opcions de cuina
Com s'ha esmentat, hi ha un gran nombre d'opcions per cuinar ous remenats. Els més populars:
- bacon i ous;
- ous ferrats amb botifarra o embotits;
- truita amb bolets;
- reballador amb tomàquets;
- ous remenats amb carbassó o espinacs, etc.
Per cuinar ous remenats amb additius, heu de fregir els ingredients addicionals abans de fregir l'ou. Per exemple, si necessiteu cuinar ous remenats amb cansalada, primer es fregeix la cansalada fins que estigui cuita, i després s'hi afegeixen ous. Per descomptat, trigarà més temps, però el plat sortirà molt més saborós. A més, els ous remenats gairebé preparats es poden ruixar amb formatge dur i tapar-los durant un parell de minuts amb una tapa. Quan el formatge s'hagi fos, es pot treure la paella del foc.
Un plat d'esmorzar igualment popular és una truita amb llet i embotits. Com fregir ous amb llet? Per fer-ho, cal agafar un bol, introduir-hi dos ous, abocar una mica de llet i barrejar-ho tot amb una forquilla. A continuació, cal abocar l'oli a la paella, escalfar-lo, fregir les salsitxes i després abocar la barreja de llet i ous. A continuació, tapeu la paella amb una tapa durant uns sis o set minuts. Quan el plat estigui llest, s'ha de treure del foc.
Com fregir un ou al microones
Molta gentprocura no menjar aliments grassos o fregits. En aquest cas, podeu utilitzar el microones per cuinar ous remenats. Els ingredients per a aquest mètode de cuina poden ser diferents. El millor és cuinar ous remenats o ous remenats d'aquesta manera, ja que un rovell sencer pot esclatar i tacar tot el microones.
Per cuinar una truita amb embotit al microones, cal tallar la botifarra a daus en un bol de ceràmica, batre-hi dos ous, afegir condiments al gust, remenar i posar a coure.
Heu de fer ous remenats a tota potència. El seu temps de cocció pot variar de dos a cinc minuts, depenent de la potència del microones.
Qui hauria de limitar els ous
Les persones amb problemes digestius no haurien de consumir grans quantitats d'ous, ja que això pot provocar indigestió.
També val la pena limitar el consum d'ous a les persones amb colesterol alt. Si una persona no té problemes amb això, pot menjar un o dos ous al dia, i les persones amb colesterol alt haurien de reduir el seu consum d'ous a dos o tres a la setmana. Com que el colesterol es troba al rovell, alguns metges aconsellen menjar només clara d'ou.
Tot i que els ous remenats són molt fàcils de preparar, cal anar amb compte, no pots sortir de la cuina enlloc perquè no es cremi. Aquest és un plat popular que serà adequat no només per esmorzar, sinó també per dinar i fins i tot per sopar. I per preparar un plat així, no cal tenir habilitats especials.
Recomanat:
Dats interessants sobre la llet. La llet pot amargar-se durant una tempesta. Granota a la llet. Tinta de llet invisible
Des de la infància, tothom sap que la llet és un producte molt saludable. En l'antiguitat, fins i tot es considerava una cura per a moltes mal alties. Per què la llet es torna agre durant una tempesta. Per què cal posar-hi una granota? Quin animal té la llet més grassa? Per què els adults no haurien de beure-ne. Portem a la vostra atenció les dades més interessants sobre la llet
Com fregir carpes a una paella: una recepta amb una foto
A la societat moderna, hi ha molts dels que els agrada regalar-se un tros de peix. Però hi ha qui no pot viure un dia sense ell. D'acord, és bastant car anar a un restaurant i menjar el que pots cuinar a casa, i diverses vegades més barat. A l'agenda: com fregir la carpa crucian. Un peix de riu normal, que es troba a gairebé tots els cossos d'aigua dolça. Aquest tipus és un dels més comuns i utilitzats amb freqüència
Quant de temps cal fregir ous remenats a una paella?
"Cuinar ous remenats és tan fàcil com pelar peres", dirà qualsevol adult: "Vaig abocar oli a la paella, vaig trencar els ous, el vaig salar i ja està". No obstant això, aquest plat té un gran nombre de modificacions. Depenent del nombre d'ous i ingredients addicionals, el temps de cocció dels ous remenats varia des de diverses desenes de segons fins a diverses desenes de minuts
Com fregir patates cruixents en una paella: una recepta pas a pas amb una foto
Avui aprendrem totes les subtileses de com fregir patates cruixents en una paella. El nombre d'aficionats a aquest plat creix cada any, malgrat l'abundància de diversos plats deliciosos. Les patates fregides es queden amb nos altres per sempre. Potser això es deu al seu preu econòmic, i potser pel fet que és molt fàcil de cuinar. Aquest plat és fins i tot per a un adolescent
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
