Pastís de pastanaga mató: saborós i saludable

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Madalena de pastanaga? Fàcilment! Les pastanagues fan pastes molt sucoses i originals, el color taronja els dóna un aspecte apetitós i no hi ha res a dir sobre els beneficis. I si enfornes un pastís de pastanaga, el gust serà encara més interessant i els beneficis d'aquesta cocció són molt evidents. Cuina-lo per a la teva llar i sorprèn-los amb les teves habilitats culinàries.

Pastís de pastanaga mató

Ingredients per a quatre porcions:

1. Quatre pastanagues.
2. 200 grams de formatge cottage.
3. Un got de farina de blat premium.
4. 100 grams de sucre.
5. Dos ous de gallina.
6. Una culleradeta de llevat en pols.

Quan tot estigui a punt, aneu al pas següent.

Cuina escalonada

Poseu ous, sucre, formatge cottage en un bol. Bateu bé amb una batedora. Esbandiu les pastanagues, peleu-les i ratlleu-les al ratllador més petit. Afegiu-lo a la massa de formatge cottage i barregeu-los. Barregeu la farina amb el llevat i barregeu el formatge cottage amb les pastanagues, amasseu la massa. Segons la densitat de la massasurt com a creps o una mica més espessa. Aboqueu-ho al motlle. Unteu una forma de metall o vidre amb oli o folreu-la amb pergamí. El motlle de silicona no requereix lubricació. Coure a baixa temperatura durant uns quaranta minuts. Comproveu la preparació amb un lluminós o una broqueta, que ha de romandre sec. Serviu-ho regat amb cobertura i espolvoreat amb sucre en pols.

Pastís dietètic de formatge cottage i pastanaga

Aquesta és una opció fantàstica per berenar o esmorzar. També és perfecte per a persones amb diabetis, ja que no conté oli ni farina.

El pastís es basa en pastanagues, perquè és molt útil, i és barat, així que el pastís resulta molt econòmic.

Per fer que la magdalena sigui bonica i saludable, trieu pastanagues fresques i taronges.

Ingredients:

1. Pastanagues ratllades - 200 grams.
2. Formatge cottage 5% de greix - 100 grams.
3. Bran - 70 grams.
4. Ryazhenka - 70 grams.
5. Ous - dues peces.
6. Albercocs secs - 40 grams.
7. Canyella - mitja culleradeta.
8. Pols de coure: mitja culleradeta.
9. Edulcorant i sal al gust.

Cuinar un postre dietètic

Així, la recepta de formatge cottage i pastís de pastanaga. Ratlleu una verdura taronja amb un ratllador fi i barregeu-ho amb ou, segó, llevat, canyella i sal. Obtindreu una massa gruixuda homogènia: una massa sana i molt bonica. Ara estem preparant el farcit de formatge. Remullar els albercocs secs per endavant, triturar-los en una batedora juntament amb formatge cottage, substitut del sucre iryazhenka. Poseu una cullerada de massa als motlles, després una cullerada de farciment i torneu a afegir la massa per sobre. Coure un pastís de formatge cottage i pastanaga al forn durant mitja hora a una temperatura de 180 graus. Decoreu les postres acabades amb llavors de rosella, fruits secs o fruits secs.

Pastís de pastanaga amb farcit de mató de xocolata

Ingredients per a la massa de pastanaga:

1. Dos terços d'una tassa de pastanagues crues i finament ratllades.
2. Dos terços d'una tassa de sèmola o farina de blat de moro.
3. Dos terços d'un got de sucre.
4. Dos terços d'un got de iogurt.
5. Ous - dues peces.
6. Canyella - una culleradeta.
7. Pols de coure: una culleradeta.
8. mantega - 80 grams.

Per a la massa de formatge cottage:

1. Formatge cottage dens - 300 grams.
2. Els ous són una cosa.
3. Farina - 25 grams.
4. Sucre - 50 grams.
5. Cacau - cullerada abundant.
6. Pols de coure: una culleradeta.
7. S alt - un pessic.
8. Sucre de vainilla - mig sobre.

Cuinar pastís de pastanaga

Pastanagues crues pelades fregades amb un ratllador fi i barrejades amb sèmola (farina de blat de moro), sal, sucre, canyella i llevat en pols. Afegiu-hi el kefir i la mantega fosa, barregeu-ho tot. Introduïu dos rovells batuts en aquesta massa. Batre les clares per separat fins a pics densos i afegir a la massa de pastanaga, procurant que no s'assenti. Deixeu reposar la massa durant aproximadament mitja hora perquè la sèmola s'infle. Durant aquest temps, podeu cuinar la massa de quallada.

Passeu la mató per un colador perquè quedi foragrumolls i es va tornar més tendre.

Afegiu-hi sucre, sal, farina, cacau, vainilla i ou i barregeu-ho tot. Enrotlleu la massa de formatge cottage sobre una taula enfarinada en una botifarra de la mateixa longitud que teniu previst fer un pastís. Col·loqueu paper sulfuritzat al fons del motlle i unteu-lo amb oli. Aboqueu la massa de pastanaga, poseu la botifarra de mató i xocolata. Aboqueu-hi la massa de pastanaga restant. Enfornar fins que estigui cuit uns 40 minuts a 170 graus. Refredar el pastís preparat amb formatge cottage i pastanagues. Podeu decorar amb xocolata ratllada, flocs d'ametlla o baies i fruites.

Madalena picant

Ingredients:

1. Dos ous.
2. Mantega o margarina - 100 grams.
3. Formatge cottage 9% - 200 grams.
4. Dues pastanagues de mida mitjana.
5. Sucre - 150 grams.
6. Farina - 150 grams.
7. Sucre de vainilla - mitja bossa.
8. Pols de coure - mig sobre.
9. Pomes i peres a rodanxes - 200 grams.
10. Rom - 50 ml (per remullar la fruita).

Remull les fruites amb rom per endavant.

Ratlleu la mantega suavitzada amb sucre, afegiu-hi sucre vainillat, formatge cottage. Tornar a fregar i batre. Afegiu els ous d'un en un, batent a gran velocitat cada cop. Tamisar la farina i afegir a la massa. Envieu-hi fruita (escorreu l'alcohol) i pastanagues ratllades. Poseu la massa acabada en una forma untada i poseu-la al forn a 180 graus durant 50 minuts.

Pastís amb boles de pastanaga mató

Ingredients perboles:

1. 300 grams de formatge cottage.
2. Un rovell.
3. 50 grams de sucre.
4. Mitja culleradeta de sucre de vainilla
5. Pastanagues ratllades - 80 grams.

Ingredients per a la massa:

1. Tres ous i una proteïna.
2. 120 grams de sucre.
3. 150 ml de iogurt.
4. 100 grams de mantega.
5. 200 grams de farina.
6. 10 grams de llevat en pols.
7. Mitja culleradeta de sucre de vainilla

Per glaçat:

1. 40 grams de sucre.
2. 15 grams de cacau en pols.
3. 20 grams de mantega.
4. 20 ml de llet.

Primer, preparem boles de pastanaga. Tritureu el formatge cottage, el rovell i el sucre. Afegiu-hi les pastanagues ratllades ben fines i barregeu-ho tot. Formar boles i posar-les al congelador. Hora de preparar la massa. Tritureu la mantega amb el sucre vainillat i el sucre granulat. Batre un ou a la vegada, afegir iogurt. Tamisar la farina amb el llevat. Estenem les boles en forma, aboquem la massa per sobre i nivelem amb una cullera. Enfornem durant 40 minuts al forn, escalfat a 180 graus. Fem glaçat. Barrejar el cacau, el sucre, la llet i la mantega. Ho escalfem al microones, aboquem per sobre el pastís i ho deixem endurir.

Feu cupcakes de formatge de pastanaga per als nens i els encantarà!