2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Gairebé cada segon mestressa de casa coneix la recepta de Napoleó. Al cap i a la fi, aquest pastís és el postre més deliciós i delicat, de les quals tant adults com nens estan encantats. Val la pena assenyalar que és bastant fàcil de preparar, però necessitarà molt d'esforç i temps per aconseguir el plat dolç perfecte.
Pastís de Napoleó: recepta amb foto
Ingredients necessaris:
- crema de margarina - 260 g;
- farina de blat - 2,5 tasses per a pastissos i 3 cullerades grans per a nata;
- aigua potable filtrada - ½ tassa;
- vinagre de taula de poma - 2 cullerades grans;
- sal de taula - a la vostra discreció;
- greix de llet fresca - 500 ml;
- sucre granulat - 1 tassa;
- ou de gallina gran - 3 peces;
- mantega fresca - 110 g;
- sucre de vainilla - 1 paquet (5 g).
El procés de pastar la massa per a pastissos
Recepta "Napoleó" imés precisament, el procés de preparació de la base requereix una observació acurada de totes les recomanacions següents, en cas contrari, el pastís no quedarà tendre i esponjós. Per tant, cal abocar aigua potable en un bol gran, afegir-hi vinagre de sidra de poma i una mica de sal de taula. Després d'això, en un bol a part, cal picar finament la margarina cremosa lleugerament fosa i triturar-la amb farina de blat fins que es formi una molla oliosa. A continuació, s'ha d'abocar aigua amb vinagre a la massa resultant i després barrejar-la bé amb les mans, de manera que com a resultat es formi una base gruixuda que s'enganxi bé de les mans. Val la pena assenyalar que aquesta opció és una recepta clàssica de massa. "Napoleó", cuinat segons ell, és molt saborós i tendre.
Un cop la base estigui ben barrejada, s'ha de dividir exactament en 4 parts, cadascuna de les quals s'ha d'embolicar amb paper film i enviar-la a la nevera durant 1,5 hores.
Procés d'elaboració de nata
La recepta de "Napoleó" pot contenir diferents maneres de preparar la crema. Tanmateix, considerarem només la seva versió clàssica. Per fer-ho, en un bol a part, bateu amb cura 3 ous de gallina, afegiu-hi sucre granulat, farina de blat i llet grassa fresca. A continuació, els ingredients s'han d'escalfar lleugerament al bany maria. En el procés d'aquest processament, la crema s'ha d'espessir, després de la qual cosa cal posar-hi mantega i vainillina. A continuació, la nata s'ha de barrejar bé i refredar-la a l'aire fred.
Cuinapastissos
La massa acabada i refrigerada s'ha de treure de la nevera, dividir cada peça en dues parts iguals (8 peces en total) i enrotllar-les en un cercle, el diàmetre del qual serà igual a la mida de la forma on es preveu coure els pastissos. Es couen al forn amb força rapidesa (12-17 minuts).
Format de postres
Els pastissos daurats s'han de refredar i després untar-los generosament amb la nata prèviament preparada. A sobre del pastís, també es recomana recobrir generosament i espolvorear amb molles, que s'han de fer independentment de les vores tallades.
Com podeu veure, la recepta de "Napoleó" no és tan complicada com sembla a primera vista. El pastís format es pot menjar immediatament (en aquest cas quedarà cruixent), o el podeu deixar en remull, que el farà suau i tendre.
Recomanat:
Recepta clàssica de pastís Napoleó amb natilla: característiques i recomanacions de cuina
Els amants del deliciós te amb una llesca de pastís de crema trobaran útil aquest article. Els més llaminers reconeixeran ara la clàssica recepta del pastís de Napoleó i la podran fer fàcilment a casa amb els ingredients disponibles. El conjunt de productes és mínim i econòmic, només cal afegir un desig insuportable de coure les postres desitjades. Per tant, comencem a submergir-nos en les subtileses i els matisos culinaris de diverses opcions de receptes: clàssiques, simplificades i ràpides
Recepta de natilla per a "Napoleó" amb llet condensada, crema agra i molt més
El pastís "Napoleó" és una delicia preferida de moltes dents dolços. Però, com fer-li flam? En l'article parlarem de diverses opcions per preparar delicioses cremes per a aquestes postres amb receptes pas a pas
Pastís "Napoleó" clàssic: recepta de l'època soviètica, foto
Pastís clàssic "Napoleó": una recepta de l'època soviètica en dues versions. La història de l'aparició de les postres, com ha canviat al llarg del temps
Xocolata "Napoleó": recepta de pastís amb foto
Per a molts de nos altres, Napoleó és les nostres postres preferides. Volem explicar a tots els admiradors del pastís com fer xocolata "Napoleó". Segur que agradarà a tots els amants de les delícies de xocolata
Crema per al pastís de pasta de full "Napoleó": ingredients, recepta, consells de cuina. Flan clàssic per a "Napoleó"
Quines creus que són les postres més populars? Per descomptat, Napoleó. Ni un sol dolç rebutjarà aquesta delicadesa. Per preparar-lo, les mestresses de casa utilitzen pasta de full i tot tipus de farcits de nata, que permeten agafar un nou gust cada cop. En el nostre article, volem parlar de quina crema de pastís Napoleó de pasta de full es pot preparar
