2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Hi havia una vegada, l'empresa francesa de pneumàtics no tenia res a veure amb les guies de restaurants del món. Però els germans fundadors van resultar ser excel·lents venedors i van tenir la idea de publicar la seva pròpia guia de viatges.
Ara totes les ciutats més populars del món poden presumir de classificacions per estrelles: París, Tòquio, Roma, Praga. Els restaurants amb estrella Michelin que apareixen a la llegendària guia s'estan convertint en centres d'arts culinàries als quals no es pot accedir sense cita prèvia. Quin és el secret de l'èxit de les estrelles Michelin i cap a on haurien d'anar, segons la seva valoració?
Com es valoren els restaurants amb estrella Michelin?
Des de fa cent anys, els experts culinaris recorren el món a la recerca de noves destinacions que valgui la pena visitar. Segons les normes de l'empresa, han de ser absolutament imparcials. Els restaurants no saben de la visita d'un expert, i només podeu saber-ne la recepció o la pèrdua d'estrelles després de comprovar-ho. Hi ha tres valoracions en total. Una estrella marca els bons restaurants de la seva categoria amb un determinat tipus de cuina. S'atorguen dos a un lloc que definitivament mereix una visita, si durant el viatge es presentaoportunitat.
Per últim, tres estrelles, el cim de l'Olimp culinari, un lloc que distingeix la cuina d'autor amb el màxim nivell d'habilitat del xef. Entrar en una institució així és extremadament difícil, però definitivament ho hauríeu d'intentar. Els restaurants amb estrella Michelin amb la qualificació més alta són força rars i de gran prestigi. Val la pena tenir en compte que la qualificació es revisa constantment i es pot perdre fàcilment l'estatus d'un establiment estrella. Per tant, un restaurant de tres estrelles ha d'estar sempre al màxim nivell.
On has d'anar?
Quan estiguis a Dinamarca, intenta reservar taula a Noma. Aquesta institució porta dos anys consecutius en el primer lloc entre els restaurants del món. Aquí treballa el famós xef René Redzepi. El restaurant està situat en un edifici antic, antigament utilitzat com a magatzem. Es va fer famós per la seva cuina peculiar i variada. Proveu la sopa cremosa amb olives i vedella danesa. Tanmateix,
qualsevol plat està en el seu millor moment. Aquí només s'utilitzen productes ecològics i el menú canvia mensualment. Quan s'enumeren els restaurants amb estrella Michelin a Itàlia, val la pena esmentar sens dubte Le Calandre. El llegendari xef d'aquesta institució ha obtingut les notes més altes als 28 anys. Els productes d' alta qualitat es transformen amb l'ajuda de les tecnologies originals de la cuina molecular. La textura dels plats familiars canvia i sorprèn amb nous gustos. En una paraula, val la pena visitar el xef Massimiliano. Anar a Àustriasegueix el Steirereck vienès. La institució de moda és apreciada no només pels experts francesos, sinó també pels alemanys. Cap altre lloc de la capital pot presumir de la mateixa quantitat de premis. Serveixen plats tradicionals i moderns, i s'acompanyen d'una excel·lent carta de vins.
Opcions de pressupost
Una característica distintiva que distingeix els restaurants amb estrella Michelin dels altres és el preu impressionant per dinar en aquests establiments. Per a aquells que volen tocar l' alta cuina sense greus pèrdues econòmiques, hi ha opcions. Per exemple, el bar de llet de Viena, que ofereix unes cent vint varietats de formatges, postres calentes i sempre fresques, i fins i tot sets d'autor del restaurant de moda Steirereck. Eleven Madison Park té un preu democràtic. Per dinar, hauràs de pagar uns cinquanta dòlars, gairebé dues vegades menys que el cost de visitar els establiments europeus. A més, com altres restaurants amb estrella Michelin, aquest té una excel·lent carta de vins i unes vistes excel·lents al parc.
Recomanat:
Què és una estrella Michelin? Com aconseguir una estrella Michelin? Restaurants amb estrella Michelin a Moscou
Restaurant L'estrella Michelin en la seva versió original s'assembla més que a una estrella, sinó a una flor o un floc de neu. Va ser proposat fa més de cent anys, l'any 1900, pel fundador de l'empresa Michelin, que inicialment tenia poc a veure amb l' alta cuina
Quines vitamines contenen els plàtans i quins són els seus beneficis per al cos?
Els plàtans contenen una gran quantitat de potassi, que alleuja la fatiga muscular i fa que una persona estigui enèrgica i alegre. Alguns metges diuen que la fruita ajuda miraculosament a desfer-se del tabac: conté moltes vitamines antiestrès que ajuden a sobreviure a un període difícil
Quins són els beneficis i els perjudicis de la xocolata negra
Els beneficis i els perjudicis de la xocolata negra han estat durant molt de temps un obstacle per als nutricionistes de molts països. Entre les masses, el seu homòleg de postres ha guanyat una gran popularitat. No hi ha tants coneixedors de l'amargor lleugera, però existeixen. Al cap i a la fi, quina diferència hi ha entre la xocolata de postres i l'anomenada negra? Aquest últim es dilueix amb una quantitat important de sucre. Però és verí blanc. A més, aquest additiu aromatitzant distorsiona el gust original de la mantega de cacau
Quins són els beneficis i els perjudicis de l'all?
L'all és una espècia popular i un ingredient freqüent en moltes cuines d'arreu del món. Quins són els beneficis i els perjudicis de l'all, quines propietats positives té i què amenaça el seu abús?
Quins aliments contenen sofre i quins són els seus beneficis per a l'organisme
Entre els oligoelements necessaris per al nostre cos, el sofre està gairebé en primer lloc. Forma part dels aminoàcids i les hormones i es localitza més sovint al cabell, la pell, les articulacions i les ungles. La norma diària necessària de sofre per a una persona és de 500-1200 mg. La deficiència d'aquest microelement al cos es pot eliminar fàcilment amb l'ajuda de productes que el contenen. Quins productes contenen sofre, i volem parlar dels seus beneficis per als humans d'avui
