2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El menú d'una mare lactant ha d'estar equilibrat. La dieta ha d'incloure nutrients en la quantitat necessària. La mantega és un producte saborós i saludable, però molt gras. Moltes mares lactants dubten dels seus beneficis. Els pediatres no prohibeixen menjar mantega durant la lactància materna, però hi ha determinades normes que cal tenir en compte.
Informació bàsica del producte
La mantega s'obté processant la llet de vaca. Hi ha 2 maneres d'obtenir-lo: separació i batuda de matèries primeres. Per obtenir 1 kg de mantega de qualitat, necessites 20-25 litres de llet.
El producte es pot dividir en diversos tipus:
- crema dolça i crema agra (tipus nata);
- salat i sense sal (presència de sal);
- El greix oscil·la entre el 50% i el 82,5%.
En la producció de mantega, carotè, cultius d'inici de bacteris, vitamines, conservants,sabors, estabilitzadors.
Benefici
És possible utilitzar mantega amb la lactància materna? És un producte valuós durant la lactància. La composició de l'oli inclou:
- àcids grassos;
- vitamines;
- colesterol.
En alimentar-se, aquestes substàncies afecten el cos d'una dona i d'un nen. Passen a la llet materna.
Moltes mares creuen que la mantega es substitueix millor per oli vegetal, però aquesta és una opinió errònia. El greix de la llet s'absorbeix més ràpidament i en un 98,5%. Els àcids grassos són importants per a la funció i la regeneració cel·lular.
La mantega conté àcids saturats i insaturats en proporcions iguals. Alguns d'ells són indispensables, que no es produeixen a l'organisme, però estan implicats en processos metabòlics.
La mantega durant la lactància s'absorbeix perfectament i aporta energia al cos. La seva recepció dóna força a la dona, que no és suficient durant la lactància.
L'oli conté vitamines A, E, K i D. També es troben en altres productes, però només es poden dissoldre i assimilar completament en un entorn lipídic. Les vitamines asseguren l'estat normal de la pell, cabell, ungles, dents. Gràcies a ells, la immunitat s'enforteix i la visió millora.
El colesterol és de dos tipus: lipoproteïnes d' alta i baixa densitat. En el primer cas, són especialment útils per al cos, i en el segon poden ser nocius. El producte conté colesterol: 200 mg per 100 g.
80% HDLcapaç de ser sintetitzat en el cos humà, i el 20% prové dels aliments. Les seves funcions inclouen:
- eliminació de plaques escleròtiques a les parets dels vasos;
- participació en el metabolisme dels lípids;
- producció de vitamina D;
- garantir el funcionament estable de les cèl·lules;
- millora dels sistemes immunològic i nerviós.
Per tant, durant el període de la lactància materna, la inclusió de mantega a la dieta afectarà positivament el cos del nadó.
Utilitzar mantega el primer mes
És molt comú que els nadons siguin intolerants a la proteïna de la llet de vaca. El resultat són símptomes negatius. La mantega s'elabora amb la crema de llet de vaca, de manera que no hi ha proteïnes, només greixos. És fàcil de digerir i no provoca còlics ni inflor.
Per tant, es permet incloure mantega al menú per a la lactància materna el primer mes després del naixement d'un fill. Té un efecte beneficiós sobre la llet materna, augmentant el seu valor nutricional. Tanmateix, importa en quina forma utilitzar el producte. Quan la mantega s'escalfa per sobre dels 100 graus, perd els seus beneficis. En aquest cas, els compostos orgànics es destrueixen o es transformen. Per tant, no es recomana l'ús d'oli per fregir. L'escalfament al microones també provoca la destrucció de la seva estructura i un escalfament desigual.
El millor és fondre la mantega al bany maria o afegir-la a les farinetes calentes.
Dany
La mantega amb HB pot provocar que el cos doni el pitmare no només beneficia, sinó també perjudica. L' alt contingut de greix i la presència de colesterol fa que no només pugui perjudicar una dona, sinó també un nen. Possible impacte negatiu:
- sobrepès;
- augment de la glucosa en sang;
- alteració del sistema circulatori i del cor.
Les lipoproteïnes de baixa densitat formen plaques ateroscleròtiques a les parets dels vasos sanguinis, la qual cosa provoca inflamació i circulació sanguínia lenta.
La mantega es pot alletar? Alguns nens poden ser al·lèrgics a aquest producte. Conté poca proteïna, de manera que les reaccions negatives rarament es produeixen. Això passa si el nadó té una intolerància individual a la llet de vaca. Els símptomes negatius inclouen erupcions, gasos, còlics i excrements fluixos.
Normes de consum d'oli
Puc prendre mantega amb la lactància materna? El producte està aprovat per al seu ús durant la lactància, però s'han d'observar les normes de consum. La mantega es pot menjar durant la lactància materna, ja que conté nutrients que ajudaran a la mare a mantenir la seva bellesa i salut. No afecta el contingut de greix de la llet, però es pot veure alguna connexió. Els estudis han confirmat que el percentatge de lípids a la llet materna depèn de l'estat emocional de la dona, que està estabilitzat pels àcids grassos insaturats.
No obstant això, en l'ús de l'oli, és important complir amb la norma. Per a un adult, és de 10 g i la quantitat màxima és de 30 g Durant el període d'alimentació, és millor complir amb el mínim.fronteres. La quantitat de mantega augmenta gradualment, seguint la reacció del nounat. Inicialment, una mare lactant menja 3 g, després 6 g, i així successivament.
La major part del greix de la dieta d'una dona prové generalment d'olis vegetals (gira-sol i oliva). Quan s'abusa de la crema, hi ha una càrrega més gran al tracte digestiu, augment de pes i es desenvolupen mal alties del cor i dels vasos sanguinis.
Com entrar a la dieta
La mantega es pot alletar? El producte s'ha de consumir de la següent manera:
- permès per untar-se al pa (de gra sencer, sec, amb segó);
- es pot afegir als cereals i als guarniments;
- ús per coure.
No es recomana fregir carn, peix o verdures a la mantega. Això augmenta el contingut de greix del plat i redueix les seves propietats útils. A més, l'oli crema a baixa temperatura, la qual cosa provoca una olor desagradable i la formació de carcinògens.
Si una mare o un nen és al·lèrgic a la proteïna de la llet de vaca, la mantega normal es substitueix per ghee. No conté proteïnes de la llet ni sucre. I com que el producte consta d'un 98% de greix, no consumeixen més de 10 g al dia.
Com triar
La mantega quan alleta un nounat pot afectar negativament el cos de la dona i del nadó, no només per l' alt contingut de greix, sinó també per la mala qualitat. Actualmentes produeixen productes substitutius, que inclouen conservants, colorants, greixos vegetals i potenciadors del sabor. Aquests inclouen untables, margarina, etc.
La mantega ha d'incloure nata, així com sal, carotè i concentrats bacterians. No ha de contenir olis vegetals (palma, cacauet) ni additius sintètics. El contingut òptim de greix és del 82,5%. Com més petit sigui, més gran serà la presència de substàncies addicionals.
Els signes d'oli natural inclouen:
- color: blanc-groc o groc;
- gust i aroma - cremós;
- consistència: densa i elàstica;
- L'envàsés opac, mostra la composició, la data de caducitat, el fabricant, el GOST i altres característiques.
Per determinar l'autenticitat de l'oli, s'ha de fer una prova:
- un producte de qualitat no s'enfonsa si el premeu amb el dit;
- quan entra a l'aigua, l'oli es fon uniformement, la delaminació significa la presència de substàncies addicionals a la composició;
- si el producte està calent, no hi hauria d'aparèixer cap gotes d'humitat;
- La mantega congelada es trenca en trossos quan es talla.
Per tant, és important que les mares lactants consumeixin un producte natural que no contingui conservants, greixos trans o emulsionants.
Com fer la teva pròpia mantega
Per utilitzar només mantega d' alta qualitat per a la lactància materna, el millor és cuinar-la tu mateix. Serà difícil fer aquest producte amb llet normal. Hi ha una manera fàcil i ràpida d'aconseguir mantega en 2-3 hores.
Per obtenir 300-400 g de producte, necessiteu 1 litre de crema de poble. Per fer mantega també necessitareu:
- estris de vidre o plàstic per batre;
- mesclador;
- colander;
- gassa.
El procés de cocció és el següent:
- La crema es refreda a una temperatura de 15-16 graus. Després es baten a baixa velocitat fins que queden esponjosos.
- A continuació, continueu batent fins que se separen els grumolls de greix.
- Quan passa això, la massa s'estén amb una gasa i s'extreu.
- Continueu batent fins que el líquid estigui completament separat.
- Torneu a escórrer. El líquid resultant és llet desnatada.
- La resta de la massa en un colador és mantega.
- Es renta amb aigua freda i es bat fins que quedi suau.
L'oli es pot emmagatzemar a la nevera a una temperatura d'1-4 graus durant un mes.
Conclusió
La mantega es pot incloure a la dieta de les mares lactants. El producte conté substàncies útils necessàries per mantenir la salut d'una dona i un nen. Tanmateix, l'ús d'oli en grans quantitats provocarà un augment de pes i el desenvolupament de mal alties del cor i dels vasos sanguinis.
Recomanat:
Canyella per a HB: propietats útils, en quines proporcions és possible i l'efecte sobre el tracte gastrointestinal del nen
Com utilitzar la canyella durant la lactància. La composició química d'aquesta espècia. Per què és bo per a la salut. L'efecte de la canyella a l'estómac d'un nen amb GV. Com utilitzar aquesta espècie per baixar de pes. Preparació de llet amb canyella per potenciar la lactància
Mongetes per a la lactància materna: propietats beneficioses, valor nutricional i efecte sobre el tracte gastrointestinal del nen
Puc menjar mongetes verdes durant la lactància. Propietats útils i valor nutricional del producte. Influència en el tracte gastrointestinal del nen i la mare. Quines vitamines contenen, recomanacions pràctiques per introduir fesols a la dieta
Es poden donar albercocs secs a una mare lactant: els beneficis dels albercocs secs, el seu efecte sobre el tracte gastrointestinal del nen a través de la llet materna, consells i recomanacions dels metges per a mares lactants
Molta gent sap que els fruits secs són saludables. Això es deu a la gran quantitat de vitamines i diversos oligoelements en la seva composició. Com a resultat, aquests productes sovint es recomanen a les mares lactants, ja que són capaços d'enfortir el sistema immunitari, tant ells mateixos com els nadons. Es poden donar albercocs secs a una mare lactant? Això és el que intentarem esbrinar
Arç aldern durant la lactància: propietats útils, taxes de consum, efectes sobre l'organisme i contraindicacions
L'arç d'arç de mar fa temps que s'elabora per al te, amb les seves baies es fan melmelades i melmelades, així com l'oli d'arç de mar, que és molt popular en medicina. Però, és possible tenir aladern durant la lactància? Farà algun mal? I quins beneficis pot aportar aquesta baia en alletar un nadó? Llegeix en aquest article
És possible donar el pit a les avellanes: propietats útils, efectes sobre la llet materna i el tracte gastrointestinal del nen
El procés de la lactància materna és un dels moments més crucials en la vida d'una dona. La seva alimentació ha de ser correcta i completament equilibrada perquè el nadó rebi amb la llet tots els nutrients necessaris per al seu ple creixement i desenvolupament. Tanmateix, no tots els productes poden proporcionar una ajuda inestimable al cos del nadó. És possible prendre avellanes durant la lactància? L'article considerarà els beneficis i els perjudicis de la fruita seca, les característiques de la recepció i l'efecte sobre el cos dels nens
