Dietes per al mal d'estómac. Dieta número 1. Indicacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els dolors d'estómac aporten el malestar més fort a la vida quotidiana. Moltes persones intenten desfer-se del problema amb les píndoles. Tanmateix, aquesta no és la millor solució. Després de tot, aquest mètode us permet desfer-vos només dels símptomes. La causa del dolor es manté. I el malestar tornarà de nou. La millor manera de tractar-ho és seguir una dieta per al mal d'estómac. Tanmateix, abans d'utilitzar aquesta dieta, hauríeu de ser examinat a la clínica i identificar les causes del malestar.

Funció de dieta 1

Aquesta dieta està prescrita per a pacients que pateixen les següents patologies:

• gastritis crònica amb secreció augmentada o conservada;
• úlcera;
• exacerbació de la gastritis aguda.

Aquesta dieta per a l'estómac consisteix en menjar al vapor o bullit en aigua. Els aliments s'han de rentar. Es permet cuinar plats, només sense crosta. Els àpats s'han de prendre almenys 4-5 vegades al dia. Es prohibeixen els plats freds i molt calents. Es recomana seguir aquesta dieta durant 3 o 5 mesos.

Aliments permesos

Si al pacient se li prescriu aquesta dieta per al dolor d'estómac, la seva dieta hauria de consistir en els aliments següents:

1. Pa. Galetes blanques. Pa de blat, sens dubte el d'ahir. Galetes.
2. Lactis. Puré de formatge cottage acabat de preparar. Llet en pols, condensada, sencera. Crema.
3. Carn. Carn de vedella, pollastre, gall dindi, vedella, conill.
4. Peix. Carpa, sandre, perca i altres espècies magres.
5. Gras. Blat sarraí, arròs, farina de civada, sèmola. Pasta, fideus (picat finament).
6. Ous. Truita de vapor. Ous remenats. Es permeten 2 articles per dia
7. Greixos. Mantega. Es pot afegir oli refinat als aliments cuinats.
8. Sopa. Cuit a partir de puré de cereals. Sopa-puré de verdures, llet. Es permet afegir nata, ou, llet.
9. Snacks. Formatge poc afilat. Pernil baix en greix i sense sal. Amanida de peix bullit, carn, verdures. Salsitxa dietètica, làctics, doctorat.
10. Verdures. Pastanagues, remolatxa, patates, coliflor, carbassó, carbassa.
11. Plats dolços, baies, fruites. Kissel, mousse, gelatina. Fruites madures dolces, baies en compotes. Melmelada, sucre, marshmallow, marshmallows.
12. Begudes. Decocció de rosa mosqueta. Te amb nata, llet. Cacau feble.

Menjar prohibit

Aquesta dieta per a l'exacerbació de l'estómac amb dolor prolongat implica moltes restriccions durant els primers 7-8 dies. En aquest cas, es recomana abandonar completament el pa, els aperitius i qualsevol verdura. Es consumeixen tots els alimentsexclusivament en estat esborrat.

Quan s'ha d'excloure la dieta de la dieta:

• brous, decoccions - peix, carn;
• bolets;
• carns fumades, escabetx, adobs, salses;
• peix gras, conserves, carn;
• pastissos, pastisseria, pa negre;
• fruites i verdures crues sense triturar;
• kvas, gelat, cafè negre, refresc, xocolata;
• rave, col blanca, nap, espinacs, acedana, cogombre, ceba.

Descripció de la taula 1a

Aquesta dieta la prescriu un metge durant un període de 6 a 12 dies. La durada depèn completament de l'estat del pacient.

Aquesta dieta està dissenyada per a persones que tenen una úlcera o gastritis exacerbada. Al mateix temps, hi ha un augment de l'acidesa de l'estómac.

La dieta es considera bastant moderada. Tots els plats es couen al vapor o bullits. Els aliments han de ser semilíquids o líquids. Es recomana menjar fins a 6 vegades al dia, fent pauses a intervals iguals de 2-3 hores.

Què pots fer

La dieta número 1a consta dels productes següents:

1. Carn. El suflé al vapor o el puré de patates s'elaboren amb vedella, vedella i conill.
2. Gras. Farinetes líquides de llet fetes de blat sarraí, farina d'arròs, farina de civada, sèmola.
3. Peix. Varietats baixes en greix bullides o al vapor.
4. Lactis. Soufflé de mató al vapor. Crema, llet.
5. Ous. Truita de vapor. Ous durs.
6. Greixos. Mantega. Oliva, exclusivament en forma natural i ben pelada.
7. Sopes. Útildecoccions mucoses cuinades amb llet, ordi, arròs, farina de civada.
8. Verdures. Només es permet menjar per a nadons.
9. Dolços, fruites. Mel, sucre, gelatina de llet. Es permeten fruites no àcides, gelees i mousses.
10. Begudes. Una decocció de segó de blat, rosa silvestre. Suc fresc de fruites no àcides, necessàriament diluït amb aigua. Te amb llet, nata.

Aliments exclosos dels àpats

Un pacient a qui se li prescrigui aquesta dieta per a l'estómac hauria de rebutjar:

• qualsevol pa, productes de farina;
• carn grassa, aus de corral;
• formatge, productes lactis;
• peix gras;
• pasta, llegums;
• verdures, bolets, fruites crues;
• espècies, salses;
• brou de carn, verdures i peix;
• kvas, cacau, cafè, refresc.

Característiques de la dieta 1b

S'assigna després de la taula 1a. Després d'haver aturat l'etapa aguda d'úlceres, gastritis, es recomana aplicar aquesta dieta. La dieta núm. 1b és la més conservadora per a l'estómac. Permet crear condicions favorables que afavoreixin la curació de les úlceres i l'eliminació de la inflamació.

La dieta inclou productes que han estat cuinats al vapor o bullits. Segons la dieta, tots els plats han de ser consumits pel pacient en forma semilíquida o en puré. És important no oblidar-se del règim tèrmic. La temperatura òptima per servir els aliments és d'entre 40 i 50 graus centígrads.

6 dosis recomanadesmenjar. El descans entre àpats no ha de superar les 3 hores.

Productes útils

Per seguir aquesta dieta per al mal d'estómac, és important entendre en quins aliments ha de consistir la dieta. La llista d'aliments s'amplia lleugerament del que es va recomanar en designar la taula núm. 1a. Tanmateix, conté moltes més limitacions. Després de tot, aquesta dieta és una transició a la dieta principal (núm. 1).

La nutrició terapèutica inclou els productes següents:

1. Llet. Es permeten 4-5 gots al dia. Crema.
2. Sopes. Cereals recomanats, mucoses de sèmola, arròs, ordi perlat. Les verdures es serveixen només en forma de puré. Les sopes de llet amb segó de blat són útils.
3. Gras. Farinetes líquides en puré. Els productes lactis són bons.
4. Ous. Truita de vapor. Pots 2-3 ous suaus.
5. Peix, carn. De varietats baixes en greix es recomana cuinar costelles al vapor, suflé.
6. Greixos. Oli d'oliva (afegit als plats cuinats). Mantega (no més de 80 g).
7. Kissel. De fruites no àcides, baies. Lactis.
8. Begudes. Sucs de fruites no àcids. Té feble. Suc de pastanaga. Decocció de rosa mosqueta. El sucre no es pot consumir més de 50 g al dia.
9. Galletes. Només blat. Dotació diària: 100 g.

Recomanat per limitar la ingesta de sal. Els nutricionistes aconsellen no superar la norma següent en la dieta diària: 8 g.

Què s'ha d'eliminar

Considerem quines restriccions imposa aquesta dieta amb un mal d'estómac.

Els metges recomanen seguir el següentregles:

1. Evita els aliments que són altament addictius. Provoquen irritació de la mucosa. Queden exclosos els brous, la sopa de peix, les espècies, la carn fregida i el cafè.
2. No exageris amb els aliments rics en fibra.
3. La col, el rave, el nap, la aceda, la ceba, el rave, els espinacs i el suec estan exclosos de la nutrició mèdica.
4. No es permeten baies, fruites ni bolets.

Conclusió

Les dietes descrites anteriorment per al mal d'estómac són un tractament indispensable i eficaç. Aquesta nutrició us permet aturar les exacerbacions insoportables de les úlceres, la gastritis. El compliment d'una dieta terapèutica tornarà ràpidament al pacient a la vida normal. Tanmateix, cal recordar estrictament que un metge ha de prescriure una dieta. És ell qui et dirà quant de temps ha de durar el període de nutrició terapèutica. El no seguir les recomanacions importants pot tenir conseqüències greus. Per tant, no experimenteu amb la vostra salut. Confia en els professionals.