2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La crema agra es considera el producte preferit de moltes persones. És saborós i útil. A partir d'ell es preparen molts plats, i també es consumeixen com a postres. Un producte alimentari basat en ingredients naturals té la seva pròpia vida útil. Quina és la vida útil de la crema agra? Això ho estableix GOST. En aquest cas, heu de complir les normes i condicions d'emmagatzematge.
GOST
La crema agra està subjecta a GOST R 52092-2003. Si aquesta inscripció s'indica a l'embalatge, el producte conté llet natural i no conté impureses addicionals. Durant més de dues setmanes, un dolç lactis es pot emmagatzemar a la nevera si és crema agra envasada hermèticament. La data de caducitat la fixa GOST. El producte, envasat en envasos amb fuites, només es pot consumir en 3 dies. Tingueu en compte quin tipus de crema agra. La data de caducitat també depèn d'això.
El producte de la botiga es presenta en diferents continguts de greix, indicats com a percentatge. Sigui quina sigui la crema agra, la vida útil es compta des del final del procés de fabricació. Els fabricants han d'indicar aquesta informació a l'etiqueta. Després de la fabricació, el producte ha d'estar a la fàbrica no més de 36 hores. Tota la vida útil és72 hores.
La crema agra casolana es considera un producte perible, per la qual cosa s'emmagatzema no més de 3 dies. Els productes de crema agra es mantenen frescos durant 30 dies si contenen conservants.
Emmagatzematge refrigerat
Sigui quina sigui la vida útil de la crema agra, s'ha de refrigerar. S'emmagatzema a una temperatura de +6 a +8 graus. Si és inferior, la vida útil augmenta. La conservació es veu afectada per si s'han utilitzat conservants.
El producte en un paquet tancat s'emmagatzema a una temperatura de 0 a +6 graus. Quina és la vida útil de la crema agra a la nevera? Arriba als 10 dies. No cal congelar un dolç lactis, ja que es perden propietats gustatives útils, la consistència es veu alterada. Quina és la vida útil de la crema agra després d'obrir el paquet? El producte s'ha d'abocar en un recipient de vidre, cobert amb una pel·lícula, subjectat amb una banda elàstica. Podeu utilitzar una tapa. S'ha de consumir en un termini de 3 dies.
Condicions d'emmagatzematge
Les millors condicions d'emmagatzematge per a la crema agra:
- Temperatura de +4 a +6;
- Termini: fins a 7 dies.
Aquestes normes ajuden a preservar les propietats útils del producte, per la qual cosa hauríeu de comprar-lo en tal quantitat que no s'estagni.
Reemplaçament de la nevera
La crema agra es pot emmagatzemar durant un dia sense refrigerar. S'ha de transferir a un plat de vidre o ceràmica. Després es posa en un bol amb aigua freda. S'ha de col·locar un drap humit al damunt i les seves puntes submergides en aigua. Es permet l'emmagatzematge en un celler o soterrani.
Com determinar el retard?
És important conèixer no només la data de caducitat de la crema agra, sinó també les regles per determinar-ne la frescor. Els signes d'un producte que ha perdut la seva frescor inclouen:
- Mala olor.
- Canvi de color.
- Motlle.
- Formació de sèrum.
Aquests signes són un senyal que no s'ha de menjar crema agra. La data de caducitat determina quant de temps es pot menjar un producte. Quan s'acabi aquest temps, no us hauríeu de festejar amb ells. Els fabricants han d'indicar als paquets que el producte no s'ha de consumir després de la data de caducitat.
Recomanacions per a hostesses
Per evitar que la crema agra es faci malbé, heu de seguir algunes regles d'ús i emmagatzematge:
- No mengis del recipient on hi ha, ja que hi poden entrar trossos de menjar. Heu de fer servir una cullera seca.
- És millor emmagatzemar el producte en un recipient de vidre o ceràmica. El metall i el plàstic no són adequats per a això.
- És aconsellable posar els plats amb crema agra al prestatge central de la nevera, ja que hi ha la temperatura més adequada.
- Si necessiteu una mica de crema agra, no ho hauríeu de treure tot de la nevera. Només s'ha de transferir a un bol separat tant com sigui necessari.
- No es recomana deixar una cullerada a la crema agra.
- Cal seguir el producte. Si el sèrum es nota, cal que utilitzeu crema agra tan aviat com sigui possible.
Elecció
La crema agra casolana es considera naturald'un pagès. Aquest producte tindrà una aroma cremosa, una textura delicada i un alt contingut en greixos. Però l'última propietat no és del tot adequada per a aquells que segueixen la figura. Tanmateix, als nostres productes no hi ha additius ni conservants, cosa que no es pot dir dels productes comprats a la botiga.
Les botigues ofereixen una àmplia gamma. Els productes difereixen en contingut de greix, additius i cost. Abans de la fermentació, la nata es porta al contingut de greix necessari. El contingut de calories no sempre indica naturalitat, és a dir, un 12% de crema agra serà adequada. Sigui quin sigui el contingut de greix, els productes no han de ser líquids. Un signe de qualitat és una consistència homogènia. Si hi ha grans, s'incompleix la tecnologia de fabricació o les condicions d'emmagatzematge eren inadequades.
Però encara que la consistència sigui bona, això no és un indicador de naturalitat. Per millorar-lo, els fabricants sovint afegeixen estabilitzadors i espessidors als seus productes. Els productes de crema agra també es venen a les botigues, que tenen una base vegetal: oli de palma. Els nutricionistes no recomanen menjar alguna cosa com això.
Has de tenir en compte el prefix "bio" al nom. Indica que la crema agra està enriquida amb bifidobacteris i probiòtics. Aquestes substàncies es consideren beneficioses per a la digestió. Tota la informació sobre la composició i l'emmagatzematge ha d'estar a l'embalatge. És important que hi hagi el marcatge GOST, ja que indica naturalitat i compliment de la tecnologia de cocció. Si els productes es fabriquen segons les especificacions tècniques, la crema agra no ho fanecessàriament una composició perjudicial. Probablement, la clàssica crema agra es va diluir amb additius, per exemple, bifidobacteris. Recordeu que és important escollir aquest dolç lletós amb cura, així com seguir les normes per emmagatzemar-lo.
Recomanat:
Data de caducitat dels aliments en conserva. Etiquetatge a la tapa
En les condicions de la vida moderna, els ciutadans van començar a comprar productes enllaunats amb força freqüència. Això es deu no només a la facilitat d'ús (pots portar-lo a la feina) i a la varietat de productes. Un dels motius principals és la llarga vida útil. Més endavant en el material tractarem amb detall com i quant emmagatzemar diversos tipus de conserves
Iogurt: data de caducitat, condicions d'emmagatzematge
El iogurt és una varietat de productes lactis fermentats enriquits amb bacteris beneficiosos que restableixen el funcionament del tracte gastrointestinal i milloren la microflora intestinal. A la recerca de marques plenes de pantalles de televisió, la gent poques vegades pensa en la data de caducitat de la beguda. Què determina la vida útil d'un producte de llet fermentada? Quina és la data de caducitat del iogurt, indicada a l'envàs, revelarà els secrets de la seva qualitat? Les respostes estan a l'article
Xocolata "Alpen Gold". Varietat de sabors. Data de caducitat de la xocolata
Una de les marques més famoses durant diverses dècades ha estat Alpen Gold, propietat de l'empresa nord-americana Kraft Foods. La màxima qualitat, varietat de gustos i formes permeten a l'empresa continuar ocupant una posició de lideratge a Rússia
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
Bolets a la crema agra en una paella: les millors receptes. Pollastre i porc amb xampinyons en crema agra
Pocs amants del menjar rebutjaran els bolets: diversifiquen molt la taula i delecten les papil·les gustatives. És cert que els bolets del bosc no estan a l'abast de tothom i no sempre. Però comprar bolets no és un problema. És per això que les mestresses de casa van proposar-hi un gran nombre de receptes de tot tipus. Però el preferit de tothom són els xampinyons amb crema agra en una paella. En aquesta forma, els bolets estan en harmonia amb qualsevol plat de carn, van bé amb verdures i es poden menjar simplement amb qualsevol plat
