Xrop de cafè a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els xarops són una bona addició a les postres o a les begudes amb llet. No obstant això, no gasteu diners i compreu-los a la botiga, perquè és millor que feu el complement a casa vostra.

El xarop de cafè es prepara de manera molt senzilla i fins i tot els cuiners novells poden fer front a aquesta tasca. A continuació podeu trobar la recepta i esbrinar quins plats i begudes són millors per afegir-hi aquesta cobertura increïblement deliciosa.

Recepta de xarop de cafè

Aquesta recepta és potser la més senzilla de totes les que existeixen. Tanmateix, la condició més important per a la preparació del xarop de cafè - el cafè ha de ser natural. El millor és triar les mongetes del rostit més fort. Per tant, per cuinar necessitareu:

• 250 mil·lilitres de cafè fort;
• 800 grams de sucre;
• 2 sobres de sucre vainillat.

Primer de tot, cal barrejar el cafè i el sucre en una cassola, posar a foc lent i portar a ebullició. Quan comencen a aparèixer bombolles, cal reduir el foc al mínim i mantenir la barreja durant quinze minuts. Remeneu el líquid de tant en tant perquè no s'enganxi als costats de la paella.

Val la penatingueu en compte que si el líquid de la cassola bull o augmenta l'escuma, la temperatura és massa alta. En aquest cas, retireu l'almívar del foc, barregeu bé la barreja, reduïu encara més el foc i torneu a posar la cassola al foc.

A l'últim minut d'ebullició, afegiu sucre vainillat a l'almívar i torneu a barrejar bé. A continuació, heu d'abocar l'almívar acabat en un recipient que es pugui tancar bé. Les ampolles de vidre amb una tapa ajustada són les més adequades per a això. Després de refredar, l'almívar s'ha d'emmagatzemar a la nevera. Si teniu previst utilitzar-lo immediatament, no cal que l'aboqueu en una ampolla. En aquest cas, el xarop es pot afegir a plats preparats, còctels o altres begudes.

On puc afegir xarop?

El sabor del cafè va molt bé amb el gelat de vainilla. Per tant, les postres es poden posar en bols i abocar xarop per sobre.

Podeu afegir aquesta cobertura a un batut. Val la pena assenyalar que aquesta beguda és molt fàcil de preparar: cal barrejar una cullerada de gelat, 200-300 mil·lilitres de llet en una batedora (podeu afegir mig plàtan si voleu). La beguda s'aboca en gots i s'hi afegeix xarop de cafè. El batut agradarà a tots els membres de la família, especialment als nens. Per tant, no perdeu l'oportunitat de complaure la vostra llar.

Aquest xarop es pot afegir a la llet normal. Per exemple, en un dia calorós d'estiu, podeu cuinar un plat bastant senzillcòctel: barregeu uns quants glaçons en un got, afegiu-hi uns 40 mil·lilitres de xarop de cafè i aboqueu-ho amb llet pasteuritzada.

Conclusió

El xarop de cafè casolà és una bona alternativa als ingredients comprats a la botiga. En cuinar-lo a casa, pots estar segur que no conté impureses nocives ni potenciadors del sabor.

No obstant això, definitivament hauríeu de recordar que el xarop de cafè no s'emmagatzema durant molt de temps, no més de dues setmanes, mentre que el recipient s'ha de tancar i conservar a la nevera.