2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
No us penseu que la carn bullida té un gust avorrit i insípid. Sobretot si es tracta de vedella. Et sorprendrà com d'util i interessant pot arribar a ser en la teva dieta diària. Al mateix temps, val la pena tenir en compte la carn magra bullida i el contingut calòric.
Què és útil la carn de vedella
No subestimeu els beneficis de la carn de vedella per al cos humà. Molts ho veuen només com una font d'energia nutritiva.
No oblidis que també té una gran quantitat de vitamines. Sobretot el grup B. Per exemple, B1, B6, B 12, B3 i molts altres. Pel que fa als oligoelements, el seu nombre no pot deixar d'alegrar-se: zinc, coure, manganès, ferro, fòsfor i calci. I aquesta no és tota la llista. La majoria d'aquests nutrients contenen filet de vedella. Però a causa de la quantitat important de colesterol, els metges recomanen bullir-lo. Durant el procés de cocció, el colesterol desapareix gairebé completament. A més, la carn bullida ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos, millora la immunitat i en els homes augmenta significativament la quantitat de testosterona al cos.cos.
Sembla que la carn de vedella magra bullida, el contingut calòric de la qual coneixerem una mica més endavant, és una autèntica panacea. Però l'ús incontrolat de qualsevol producte pot tenir conseqüències negatives i irreversibles per a tot l'organisme. En parlarem més endavant.
Calories
Calories de vedella magra bullida per cada 100 grams només té 160 unitats. Però les varietats grasses d'aquesta carn poden contenir fins a 280 kcal per 100 g de producte. És per això que hauríeu de tenir especial cura a l'hora de triar els ingredients per als aliments dietètics.
Pel que fa a la carn bullida, el seu contingut calòric serà lleugerament superior. Durant el procés de cocció, la carn de vedella perd part del seu líquid. És per això que, després de la cocció, augmenta la seva densitat i, en conseqüència, el contingut calòric.
Però hi ha una manera de sortir d'aquesta situació. Com més temps es cuina la carn, més gran és el percentatge de greix que s'endinsa al brou. El contingut calòric de carn magra bullida disminueix i el brou, respectivament, augmenta.
Aquí queda molt clar quins d'aquests productes s'han de consumir durant la dieta i quins no.
Receptes de vedella bullida
Si parlem de receptes de dieta amb vedella bullida, m'agradaria parlar d'una amanida interessant.
Per preparar-lo cal bullir la vedella i deixar-la refredar. Ous bullits i raves tallats a daus petits. També piqueu les cebes verdes i l'anet fresc. Carn de vedella bullida a rodanxesafegir als ingredients ja preparats. Podeu amanir l'amanida tant amb maionesa lleugera com amb salsa de mostassa i oli d'oliva. El millor és decorar el plat amb tomàquets cherry.
No oblidis que la vedella bullida ha de tenir el seu propi gust. Per tant, durant el procés de cocció, cal afegir-hi espècies al gust. És poc probable que la carn sense llevat decore el teu plat.
Possible dany
A més de ser bona per al cos, la carn de vedella pot comportar molts problemes. Per descomptat, té alguns avantatges respecte a altres tipus de carn. Però al mateix temps, hauríeu d'entendre com la carn de vedella pot afectar el vostre cos.
Per exemple, pot augmentar significativament els nivells de colesterol o augmentar el risc de patir mal alties renals i hepàtiques. Tot això només és rellevant per a persones que tenen predisposició a aquests diagnòstics. També val la pena entendre com es va criar l'animal la carn del qual menges. Això és el que pot esdevenir un factor fonamental per a l'aparició de les qualitats negatives de la pròpia carn.
Si confieu en el fabricant i en el vostre cos, aleshores la carn magra bullida, el contingut calòric de la qual ara coneixeu, pot convertir-se en una autèntica decoració per a la vostra taula.
Recomanat:
Vedella bullida: calories i propietats útils
La vedella és una carn molt sucosa, suau i tendra. A més, conté molts elements útils. Pel seu gust i estructura delicades, és costum classificar la vedella com a delicatessen i utilitzar-la en l'àmbit de la dietètica
Carn de vedella bullida per a la teva salut
La carn de vedella bullida neutralitza l'àcid clorhídric i redueix les qualitats irritants d'alguns altres enzims. És l'únic de tots els productes carnis que no deixa residus en putrefacció o fermentació al cos. La proteïna, que també és rica en aquesta carn, es recomana per a persones que busquen augmentar la massa muscular
Com cuinar la carn (carn de vedella): receptes amb fotos
Podeu trobar una gran varietat de carn de vedella a les botigues aquests dies, així que és bo conèixer algunes de les tècniques de cocció que podeu utilitzar per fer-la. N'hi ha diversos, i a partir d'ells podeu fer una varietat de plats. Com cuinar la carn (carn de vedella) perquè sigui saborosa?
Porc bullit: receptes de cuina. Quin tipus de carn es necessita per a la carn de porc bullida? Com marinar la carn de porc
La carn de porc bullida és una autèntica obra mestra culinària, que és una peça de carn grassa cuita al forn. Ja preparat, aquest plat és ideal per decorar qualsevol taula de vacances o com a aperitiu per a la cervesa o qualsevol altre tipus d'alcohol. Per tant, mirem algunes receptes senzilles per a la carn de porc bullida sucosa, així com les característiques de la cuina
Índex glucèmic de remolatxa bullida: concepte, definició, càlcul, regles de pèrdua de pes i receptes amb remolatxa bullida
La remolatxa (en cas contrari, la remolatxa) és una de les verdures més populars del nostre país. A partir d'ell es preparen un gran nombre de plats: amanides, sopes, plats principals i fins i tot postres. Aquest meravellós producte es pot menjar tant cru com bullit. Receptes amb remolatxa, els beneficis i els perjudicis d'aquesta verdura, quin és l'índex glucèmic de la remolatxa - tot això es discutirà en aquest article