2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'amanida no és només un aperitiu, el deure del qual és "escalfar" la gana abans del plat principal. S'ha convertit en un àpat independent per a molts. I la qüestió no és ni tan sols que algú sigui massa mandrós per cuinar el plat principal, sinó que pots cuinar una amanida abundant i saborosa en pocs minuts, i pots discutir sobre les seves qualitats i valor nutricional amb un dinar calent.
Us oferim l'amanida Ekaterina per a la discussió. "Per a debat" no és perquè volem tenir una discussió sobre un tema determinat. No. Et convidem a experimentar sobre aquest tema. L'únic que depèn de nos altres són algunes idees que estarem encantats d'oferir-te, i hauràs de provar de cuinar, avaluar i, per descomptat, triar el millor.
Clàssic
La recepta d'amanida Catherine és escandalosament senzilla. Inclou la maionesa preferida de tothom com a salsa, blat de moro i cogombres en conserva, ceba i bolets fregits amb mantega. El "punt culminant", refrescant tot el gust, és el pebrot dolç. Això és tot. Tots els ingredients s'han de prendre en el mateix volum, prèviament tallats. Barrejar, posar en un plat bonic,afegir verd i gaudir. Bon apetit.
Improvisació quaresmal
I ara la part divertida. Diverses receptes sobre un tema determinat, en les quals estem encantats de canviar els ingredients per agradar als nostres preferits. La primera improvisació serà una opció lleugera i baixa en calories. L'amanida "Catherine" (foto adjunta) serà de gran ajuda a la publicació.
Per fer-ho, hauràs de substituir la maionesa per oli vegetal i mostassa. Recomanem no fregir bolets amb mantega, sinó afegir-hi xampinyons bullits (en pots agafar en llauna d'un pot). La resta de components es mantenen sense canvis. El principi d'igu altat de volums també és vàlid. És a dir, per preparar l'amanida Catherine caldrà tallar (si cal) i barrejar:
- cogombres en conserva;
- blat de moro en conserva;
- xampinyons en conserva;
- pebrot dolç.
Aboqueu oli, afegiu-hi herbes (ceba, julivert i anet), barregeu.
Improvisació original
I ara t'oferim preparar l'amanida Ekaterina, centrant-nos en l'aspecte del plat acabat. És a dir, no prengui grans de blat de moro en conserva, sinó les seves petites panotxes. Fes el mateix amb els bolets (agafar sencers) i els cogombres (agafar cogombrets). Hi ha prou productes enllaunats a la venda. Els pebrots s'han de prendre de diversos colors i tallar-los a rodanxes grans. A continuació ve el procés de servir el plat acabat.
En un plat gran i ample, col·loqueu una tassa petita de maionesa al centre i al voltant d'aquestposeu els ingredients a grapats petits de la salsera. Les verdures es poden menjar de diverses maneres. La primera, la més senzilla: submergeix la verdura que t'agradi a la salsa (principi de la fondue). El segon ofereix a tothom l'oportunitat de posar el que vulgui en un plat de servir i, en la quantitat que vulgui, abocar maionesa i barrejar directament als seus plats.
Improvisació abundant
La recepta d'amanida Ekaterina, que us proposem a continuació, es complementa amb fideus bullits, que heu de cuinar per separat. Aquesta opció es considera calenta, és a dir, se serveix tebia, no freda.
Per fer-ho, cal fregir uns bolets en una paella gran (és més convenient barrejar els ingredients al final). És important enviar xampinyons o altres bolets que hàgiu escollit als plats calents en forma seca. No aboqueu gaire oli, només lubriqueu la superfície.
Quan aparegui una crosta daurada als productes, reduïu el foc, afegiu-hi un tros de mantega i ceba picada ben fina. Després de sofregir-ho tot lleugerament, afegiu-hi el blat de moro i els cogombres. No cal fregir-los! El teu objectiu és escalfar, res més. Al final, afegiu-hi els trossos de pebrot i els fideus. Deixeu-ho escalfar una mica, unteu-ho amb maionesa i serviu l'amanida Ekaterina a taula.
La bellesa d'aquestes receptes és que dediques un mínim de temps a cuinar i el resultat farà un xip.
Recomanat:
Amanida per amanida César. Secrets de la cuina correcta
La majoria de cuiners aficionats no només han sentit el nom, sinó que també coneixen de memòria la recepta original de l'amanida Cèsar, inventada fa gairebé cent anys. Des de llavors, han passat anys, els hàbits alimentaris de la gent han canviat. Aquest plat també ha patit metamorfosis, i ara existeix en moltes versions diferents. Una cosa no ha canviat: l'amaniment d'amanida Cèsar, perquè sense ell, l'aperitiu no serà digne d'aquest gran nom! Com cuinar correctament la famosa salsa
Com cuinar els calamars per a amanida? Amanida amb calamars
El calamar és una categoria de productes el gust dels quals depèn gairebé completament d'una preparació adequada. Com cuinar calamars per a amanida perquè sigui deliciós?
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Amanida per amanida de vinagre balsàmic: recepta, ingredients, consells
Amanides delicioses, probablement a tothom. I a més dels ingredients principals i la qualitat dels productes, l'amaniment o la salsa hi juga un paper important. Per a un plat deliciós, podeu prendre vinagre balsàmic amb seguretat. És fàcil de comprar a la botiga o fer el vostre
Deliciós amanida per a amanida de col: una recepta clàssica amb foto
Aquesta variant s'utilitza a tot arreu. Aquesta salsa la van preparar les nostres àvies. Les nostres nétes també la cuinaran. Què hi ha en un amaniment d'amanida de kale?
