2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Pike és un dels millors peixos que només es poden pescar a les aigües dolces del carril mitjà. Aquesta és una autèntica delicadesa, perquè el plat resulta magre, però molt saborós. Abans de cuinar el lluç al forn, hauríeu de llegir algunes receptes i consells, perquè sense components addicionals, el peix pot quedar sec. Una preparació adequada garanteix la sucositat i la conservació de totes les vitamines i minerals. Per a les vacances, és adequat cuinar lluç al forn amb farcit. El peix farcit es combina amb cereals, fruites, verdures i cansalada, està ben saturat d'aromes i resulta molt saborós. Aleshores, com cuinar el lluç al forn?
Primera recepta
Per coure peix i patates, necessitareu una carcassa de lluç d'un quilo i mig de pes, cent cinquanta grams d'oli vegetal, julivert, patates, tomàquets, cebes, condiments. També pots agafar uns quants peixos petits, alguns els troben més saborosos. Netegeu el lluç de les escates, talleu la cua i el cap, netegeu l'interior i esbandiu. Peleu les verdures, talleu les patates a rodanxes, piqueu la ceba a rodanxes, talleu els tomàquets. Aboqueu oli de gira-sol en una safata de forn profunda, poseu-hi les patates i les cebes. acabatposicionar el peix. Torneu a posar les cebes, les patates i els tomàquets pelats a la següent capa. Condimentar amb espècies al gust, salar, abocar-hi maionesa i enviar al forn preescalfat. Es necessitarà aproximadament mitja hora per preparar el plat. Alternativament, podeu utilitzar api, ceba i pastanagues per a un coixí vegetal. Heu de coure el lluç al forn juntament amb verdures picades, abocant oli vegetal. Perquè el plat sigui sucós, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant no més de mitja hora.
Segona recepta
També podeu coure el lluç al forn amb paper d'alumini. Preneu un peix gran, maionesa, llimones, herbes, espècies. Rentar i eviscerar la carcassa, farcir amb llimones i herbes pelades i picades. Aboqueu maionesa amb herbes picades, poseu-hi paper d'alumini, emboliqueu-la i poseu-la al forn en una safata per a forn. Coure a una temperatura de dos-cents graus durant uns vint minuts. Obriu lleugerament el paper d'alumini perquè es dauri i mantingueu al forn durant un quart d'hora més. Aboqueu abans de servir amb una salsa de quatre cullerades de vi sec i dos-cents mil·lilitres de maionesa bona amb curri, sal i pebre. Decora aquest plat amb patates o arròs preparats a la teva manera preferida.
Tercera recepta
Cuinar el lluç al forn és deliciós no només sobre un coixí de verdures, sinó també farcit amb un farcit apetitós. Prova aquesta opció. Preneu dos quilos i mig de peix, vuit bolets petits, una mica de pa blanc, herbes fresques, mig paquet de mantega, sal,quatre cebes petites, tres cullerades de crema agra, un polsim de pebre mòlt. Netegeu el peix sense tallar completament la panxa, esbandiu, fregueu amb sal. Picar els bolets i la ceba i sofregir-los en una paella amb oli. Separeu les clares dels rovells. Talleu les verdures, sumeu el pa amb aigua, afegiu-los als bolets i barregeu-los. Munteu les clares en una escuma espessa i afegiu-les a la paella juntament amb els rovells, barregeu-les i retireu-les immediatament del foc. Ompliu la carcassa per les brànquies. Coure el lluç al forn en dues etapes. Fregiu-ho en una safata de forn durant deu minuts, després unteu-ho amb crema agra i sal i enforneu la mateixa quantitat més. El plat està llest per servir.
Recomanat:
Què s'afegeix al farcit de les boles de massa perquè el farcit sigui sucós i saborós? Consells de carn picada
Què creus que és el més important per fer boles de massa delicioses? Moltes mestresses de casa respondran que es tracta d'una massa elàstica. Però de fet, el gust en la seva major part depèn del farcit. La carn picada seca i aspra no es pot corregir ni amb la millor massa. Al mateix temps, el farcit sucós no és dolent ni tan sols. Avui parlem del que s'afegeix a les boles picades perquè el plat sigui perfecte
Què deliciós és coure un lluç al forn?
Podeu coure un lluç al forn de maneres completament diferents. Avui considerarem el mètode més senzill i fàcil que pot utilitzar fins i tot un cuiner sense experiència. És recomanable portar aquest plat a taula juntament amb un guarniment abundant (es recomana cuinar per separat del peix)
Fem preparacions casolanes. Melmelada de pomes: com cuinar perquè sigui saborosa?
No cal esperar l'estiu i la nova collita per fer melmelada de pomes per fer te o pastissos. Com cuinar-lo, et preguntes. La resposta és: agafar una dotzena de pomes madures grans (comprar en un supermercat o mercat), rentar, tallar a rodanxes, tallar les llavors. Poseu-los en una fosa, bulliu-los durant 10 minuts perquè s'estovin
Com cuinar remolatxa al forn perquè sigui saborosa i saludable?
Gairebé no hi ha una persona que no conegui els beneficis de la remolatxa. Aquesta arrel única conté una gran quantitat de vitamines, coure, calci, fòsfor i potassi. El més important és aprendre a cuinar-lo correctament. No hi ha res complicat en això, només molta gent bull l'arrel en una cassola, encara que serà molt més útil coure remolatxa al forn. Vegem algunes receptes
Com fondre la xocolata perquè sigui líquida i no es congeli?
Els amants dels dolços i la xocolata en aquest article trobaran informació sobre com fondre la xocolata perquè sigui líquida i no es congeli. Això es pot fer fàcilment a casa. Llegiu a continuació sobre les maneres més comunes i senzilles