2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Podeu coure un lluç al forn de maneres completament diferents. Avui considerarem el mètode més senzill i fàcil que pot utilitzar fins i tot un cuiner sense experiència. És recomanable portar aquest plat a taula juntament amb un guarniment abundant (es recomana cuinar per separat del peix).
Recepta de lucio al forn pas a pas
Ingredients necessaris:
- maionesa baixa en greix - 230 g;
- bombetes grans - 2 peces;
- luci fresc gran - 1 peça per 3-5 kg;
- condiment a la brasa - 1 cullerada petita (afegir al gust);
- espècies de peix - 2 cullerades petites plenes;
- llimona madura gran - 1 fruita;
- sal iodada: afegiu-vos al vostre criteri;
- pebre de Jamaica negre - 2/3 cullera de postres.
Procés de preparació de peix fresc
Per coure el lluç deliciosament al forn, hauríeu de fer molt d'esforç per processar-lo. Per tant, cal comprar peix fresc i gran, rentar-lo a fons, netejar-lo d'escates, eviscerar-lo i també treure el cap, la cua i les aletes. Després d'això, el lluç s'ha de tallar en trossos grans. Els filets han de tenir 2-3 polzades de gruix. Així, quedaran més sucoses i satisfactòries.
Procés de preparació de la marinada
Abans de coure el lluç al forn, es recomana posar-lo en remull en una marinada casolana. A causa del fet que aquest peix de riu té un baix contingut de greix, és millor fer una salsa fragant amb maionesa. Per fer-ho, cal pelar les cebes de la closca i després ratllar-les en un ratllador gran. Aquest processament de la verdura donarà al plat un sabor més ric i una aroma insuperable. Després d'això, la ceba s'ha de barrejar amb maionesa, així com condiments per a la planxa, espècies per a peix, sal iodada i pebre negre. A més, és recomanable abocar el suc acabat d'esprémer d'una llimona gran a la marinada.
Procés de marinació
Després de preparar una salsa grassa, cal posar-la sobre uns filets de peix grans i barrejar-los bé amb les mans. Per coure el lluç saborós i satisfactori al forn, es recomana posar-lo en remull en adob durant aproximadament 1 hora.
Procés de formació de plats
Per coure aquest sopar, agafeu una safata de forn gran i folreu-ne la superfície amb paper d'alumini gruixut. A continuació, cal disposar tots els trossos de peix remullats juntament amb la marinada de maionesa. No tapeu la part superior del plat. Després de tot, aquesta és l'única manera d'obtenir un dinar cruixent i sucós.
Tractament tèrmic
Per preparar un peix aixíplats al forn només necessitareu 1 hora. Durant aquest temps, el lluç s'enfornarà bé, es tornarà saborós, fragant i suau. Es recomana treure-la de la paella amb una espàtula metàl·lica gran.
Com servir correctament
Pike al forn, la foto de la qual podeu veure en aquest article, només se serveix per a un sopar familiar quan està calent. El filet de peix en porcions acabat s'ha de col·locar en un plat pla i al costat s'ha de col·locar algun plat lateral. Una solució ideal per a això pot ser puré de patates o arròs bullit barrejat amb ceba i pastanaga daurades. També és recomanable servir pa, herbes i verdures crues amb peix al forn.
Recomanat:
Què deliciós és coure les verdures al forn?
Com a guarnició o fins i tot com a plat independent, simplement podeu coure verdures al forn. Al mateix temps, combinant una varietat d'ingredients, heu d'anar amb compte. Per exemple, podeu servir patates, mongetes, pèsols o cols de Brussel·les amb peix, però mai remolatxa. Aquesta verdura es combinarà amb més èxit amb carn (porc, pollastre, vedella)
Com coure el lluç al forn perquè sigui deliciós?
Pike és el peix més deliciós que sempre queda bé a taula. Què tan deliciós per cuinar-lo al forn?
Que deliciós per coure el verat al forn: receptes amb fotos
A molta gent li encanta el peix. El producte no només té un sabor excel·lent, sinó que també és molt útil. El peix es pot bullir o fregir i, per descomptat, al forn. És aquest últim mètode que permet preservar al màxim totes les seves propietats útils. En el nostre article, volem parlar de com fer el verat
Quin peix és millor coure al forn? A quina temperatura s'ha de coure el peix? Receptes, fotos
La cocció al forn és una de les maneres més reeixides i, per tant, la més popular de cuinar peix. És bastant difícil fer-lo malbé amb el forn, excepte passar-lo per alt i convertir-lo en brases. Tanmateix, per a algunes races de peixos, es consideren més preferibles altres mètodes de cocció, de manera que la qüestió de quin peix és millor coure al forn sorgeix entre els cuiners amb força freqüència
Que deliciós coure la coliflor al forn
Les verdures no només són saludables, sinó que també són molt saboroses. Els plats dietètics preparats amb ells no només són baixos en calories, sinó que també proporcionen al cos la fibra, vitamines i minerals necessaris. Per tant, mirem el nostre article sobre com cuinar deliciosament la coliflor al forn amb formatge, o una opció més satisfactòria: amb carn picada i arròs