Receptes d'entrepans per a cada dia i per a la taula festiva

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sandwich també és un entrepà a l'Àfrica! Aquest invent realment enginyós de la humanitat estalvia en molts casos: per exemple, si van baixar convidats inesperats, o cal preparar un esmorzar ràpid o portar un berenar a la feina. I també a la taula festiva, és clar, amb molt de gust i en un gran assortiment. Hi ha milers de receptes d'entrepans al món. I molts d'ells mereixen ser anomenats els veritables deliciosos. I alguns semblen força normals, però són útils per als nostres organismes. Així que la gamma és la més àmplia: trieu al vostre gust personal, cuina de manera senzilla i senzilla i tracta la teva família i convidats!

Comença senzill

Els entrepans fets a pressa són la categoria més accessible. A la casa sempre hi trobareu pa, mantega, formatge amb embotit i altres ingredients no massa cars amb els quals es pot construir un excel·lent berenar. Però seriosament, és normalun sandvitx de botifarra es pot convertir en un autèntic miracle culinari. A més, en variacions sobre un tema, podeu mostrar correctament la vostra imaginació, per exemple, pel que fa a la decoració d'un plat. Aleshores, estàs preparat per començar? Aleshores comencem a cuinar!

Amb embotit, formatge, ou

Per regla general, a les explicacions d'aquestes receptes d'entrepans, el nivell de dificultat és "elemental". I realment, què és més fàcil? Però un sandvitx així és abundant i deliciós.

1. Bulliu 2 ous durs. A continuació, refredar amb aigua gelada, netejar i tallar en anelles fines.
2. Agafem pa ja tallat (pa o torradora).
3. Talla una botifarra bullida normal (també pots prendre botifarra fumada, el més important és la qualitat del producte).
4. Agafem formatge processat, en un tub, que s'extreu fàcilment per un forat fet amb un ganivet. El més important és que no ha de ser un producte formatge, sinó natural.
5. Repartiu un tros de pa amb l'ingredient anterior i niveleu-lo de manera uniforme (podeu utilitzar un ganivet o una forquilla).
6. Posa un tros de botifarra sobre aquesta capa. També hi posem un parell de gotes de formatge processat, i per sobre de tota l'estructura premem els ous durs amb anelles.
7. Per a l'estètica culinària: podeu decorar un entrepà amb embotit, formatge, ou per sobre amb herbes fresques. Però pots utilitzar-lo sense ell.

Consell: per cert, si tens una torradora, pots preparar crutons vermellosos amb llesques de pa. I ja sobre ells poseu tots els ingredients corresponents a la recepta. Serà deliciós!

I ara el forn

Els entrepans calents cuinats al forn són una altra història. Per cert, es pot fer una versió alternativa del berenar anterior al forn. És cert, canviant lleugerament la recepta original. Requereix que agafeu formatge ja dur i el talleu a quadrats molt prims (o agafeu formatge torrador ja fet). A més, tot és senzill: aquesta recepta d'entrepans no us portarà gaire temps.

1. Col·loqueu pergamí sobre una safata de forn i trossos de pa torrat a sobre perquè no es toquin.
2. Coloqueu un tros de botifarra al pa segons la seva forma (o diversos trossos petits, podeu tallar-lo a daus).
3. Amunt - tasses d'ous.
4. Completem tota l'estructura amb un tros prim de formatge dur, també amb la forma corresponent (però no solapada) al producte de pa.
5. Envieu la safata al forn. Cuini fins que el formatge s'unti. Alguns prefereixen tenir una crosta daurada a l'entrepà. Aleshores, s'ha d'augmentar el temps de cocció.
6. Servir calent. Es pot servir amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet picant (dolç i agre, una altra).

Més opcions

En realitat, segons alguns cuiners, els entrepans calents al forn es poden cuinar amb gairebé qualsevol cosa. El més important és que els productes siguin compatibles, i s'aconsella cobrir-los amb un tros molt prim de formatge dur (o un producte semblant ratllat amb un ratllador). I les receptes d'entrepans poden ser molt diverses. Aquí estàsmés opcions.

• Presentar el tomàquet - treure l'ou. Col·loqueu llesques de pa en una safata per al forn. Pinteu-los lleugerament amb ketchup. Posem l'embotit a la salsa de tomàquet (ja sigui d'una sola peça, o tallada a daus, com vulgueu). Col·loqueu rodanxes de tomàquet sobre la botifarra en forma de pa. Damunt amb formatge ratllat i enviar al forn. Es preparen molt ràpidament: podeu servir immediatament, després que el formatge hagi degotat i estigui lleugerament daurat.
• Amb un filet d'abadejo. Salar el filet de peix. Ceba tallada a mitges anelles fines o anelles. A partir de dos ous crus i 0,5 tasses de llet, construïm una mescla muntant. Submergeix-hi cada tros de pa per a entrepans de filet abans de col·locar-lo en una safata de forn lleugerament untada amb oli vegetal. Posem un tros de filet d'abadejo al pa, una roda de ceba sobre el peix, i espolvoreem generosament amb formatge ratllat per sobre. I envia-ho al forn fins que estigui daurat.

Amb espadíns

Alguns de nos altres encara recordem bé el difícil que va ser aconseguir un pot d'esprats per a les vacances. No és cap secret que els entrepans de espadín es consideraven un plat festiu a l'època soviètica. Des de llavors, el món ha canviat molt. Ara aquest peix es pot comprar a qualsevol botiga o supermercat que es precie. I algunes mestresses de casa fins i tot prefereixen cuinar-los amb les seves pròpies mans. Però aquests aperitius encara no han perdut la seva rellevància. Convencionalment, es poden dividir en diverses categories: entrepans freds i calents.

Clàssic del gènere

Per a ella agafem: un pot d'esprats, cogombre en escabetx (o dos, sipetit), 100 grams de maionesa, 3 ous, cibulet, pa o torrat. Per a la decoració fem servir olives verdes i herbes fresques.

1. Un pa llarg (també podeu agafar pa integral) tallat a rodanxes (de gruix, aproximadament un centímetre i mig). Si heu comprat un producte de fleca a rodanxes, ometeu aquest moment.
2. Porteu el pa torrat a una tonalitat daurada a la torradora. Després traiem i refredem. Quan estigui fred, aixafeu els alls i fregueu els trossos per un costat.
3. Picar les herbes fresques i afegir-les a la maionesa. Barrejar fins que estigui suau. Untem el pa amb aquesta massa. I a sobre hi posem cercles de cogombre en escabetx prèviament tallat (també podeu agafar salat, de la bóta).
4. Ous durs. Refredar/pelar i tallar en cercles. Col·loca en un sandvitx al costat d'un cogombre.
5. Obrir una llauna de conserves. Per cada sandvitx, aniran 2-3 peixos petits. Les posem a sobre o al costat, com vulgueu. I completem tota l'estructura amb un anell d'oliva i una branca d'anet. Tot es pot servir a taula com a berenar festiu o diari.

Amb tomàquets i cogombres frescos

Per a un pot de peix necessitem: un parell de tomàquets, un parell de cogombres frescos, un pa llarg, una mica de maionesa per lligar, all, herbes aromàtiques.

1. Talleu el pa a trossos (o compreu ja tallat). Daurar lleugerament cada llesca en una torradora (per cert, també podeu fer servir pa torrador "quadrat").
2. Cogombres amb tomàquets tallats en cercles. Els tomàquets s'han de prendre més ferms perquè hi hagi massa sucno ho era.
3. Talleu els alls longitudinalment i per la meitat i fregueu-los a la base per a l'entrepà.
4. Lubriqueu una mica amb maionesa: mantindrà l'estructura unida.
5. A cada tros de pa hi col·loquem llesques de cogombres i tomàquets, i a sobre d'uns quants peixos d'espatlla. Ho decorem tot amb branques de verdor. I pots convidar convidats a la taula!

Sprats calents

Les receptes d'entrepans festius amb esparits no es limiten a això. Us recomanem que prepareu una versió calenta del berenar. Per a ell, preneu: pa a rodanxes, formatge dur - 150-200 grams, uns grans d'all, 2 tomàquets frescos, una mica de Provença i branquetes de verdures per decorar.

Cuinar fàcil

1. Combina maionesa amb herbes i alls picats. Barregeu en una batedora fins que quedi suau i espessa. Amb aquesta massa recobrim lleugerament cada tros de pa.
2. Plast formatge prim. Talleu els tomàquets en cercles.
3. Poseu tomàquets, uns quants peixos a cada tros untat i cobreixi amb una capa de formatge per sobre.
4. Envieu al forn o al microones. Preparació: formatge de fusió (podeu esperar una crosta daurada, però assegureu-vos que no es cremi).
5. Decoreu els entrepans ja fets amb branquetes d'anet i serviu-los calents.

Sandviars de caviar

Aquest aperitiu es considera gourmet des de l'època soviètica. Era bastant difícil d'aconseguir caviar i es va sobreposar al pa en poca quantitat. Avui ens podem permetre untar-lo generosament, així serà més saborós. Una recepta festiva d'entrepans és senzilla. Obriu un pot de caviar vermell. Talleu el pa i cobriu els trossos amb mantega. Estem caviar per sobre i decorem arbitràriament (no podeu fer això, i sembla força presentable). Aquí teniu el berenar acabat. Perfectament utilitzat amb un got de vodka fred, segons la tradició. Bona gana a tothom!