Cuinant deliciosos pebrots al forn

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pebrots al forn poden servir com un excel·lent berenar i un segon plat molt satisfactori. Depèn de com els prepareu. En el primer cas, les verdures es couen en conjunt, i en el segon, amb l'addició de carn picada. Però primer és el primer.

Pebrots al forn

Hi ha moltes maneres de coure pebrots dolços al forn. Hem decidit presentar-vos la recepta més senzilla i ràpida. Per implementar-lo, necessitem:

• pebrot dolç (groc, verd i vermell) - 3 unitats;
• barreja d'espècies feta prèviament que consta de sal, pebre vermell, pebre vermell, alfàbrega seca, farigola i molt més; apliqueu-vos al vostre gust.

Procés de cocció

Aquesta recepta de pebrot al forn només s'ha d'utilitzar si voleu fer un berenar ràpid i fàcil. Per fer-ho, les verdures es renten a fons i s'assequen amb tovalloles de paper. A continuació, es col·loquen completament en una safata de forn, que està prèviament coberta amb paper d'alumini. En aquesta forma, els pebrots s'envien al forn, escalfats a 230 graus. Es couen fins que la pell es torna negra.

Tan aviat com els pebrotscuites, es treuen i es posen en un plat. El següent pas hauria de ser netejar les verdures d'una pel·lícula dura, tiges i llavors.

Després d'haver rebut la polpa tendra, es talla a tires llargues i es distribueix amb cura sobre un plat. Espolseu verdures per sobre amb una barreja d'espècies i serviu-les a taula juntament amb una llesca de pa. Aquest aperitiu es pot consumir amb qualsevol plat, així com amb begudes alcohòliques.

Elaboració de pebrots farcits al forn

Si necessiteu un àpat saborós i satisfactori, us recomanem que primer ompliu els pebrots amb carn i només després els enforniu al forn.

Per preparar aquest sopar necessitem:

• bombetes mitjanes - 2 peces;
• pastanaga petita - 2 peces;
• pebre mòlt i sal de taula - utilitzar a discreció;
• carn picada preparada - 500 g;
• suc de tomàquet - unes 2 tasses;
• oli de gira-sol - 2 cullerades grans;
• maonesa grassa – 70;
• pebrot dolç (agafar curt i gruixut) - 8 peces;
• arròs llarg - ½ tassa;
• ou de gallina gran - 1 unitat;
• crema agra greix - 3 cullerades grans.

Preparació de pebrots

Abans de fer pebrots rostits amb carn picada al forn, han d'estar ben processats. Es renten les verdures, es tallen la tija amb cura i es treuen les llavors amb envans.

Un cop realitzades aquestes accions, hauríeu d'aconseguir una mena de "ulleres" que es mantinguin de manera constant sobre una superfície recta.

Preparant el farcit

Pebrots farcits al forn, preferiblement cuinats amb crema agra picada. S'hi afegeix sal, pebre i ceba picada. Després de barrejar els components, el producte es deixa de banda durant 15-25 minuts. Mentrestant, comenceu a preparar l'arròs. Es classifica, es renta bé i es posa en aigua bullint.

Un cop bullit el cereal fins que estigui semi tou, es llença a un colador, es renta i es deshidrata tant com sigui possible.

Un cop preparat l'arròs, s'aboca a la carn picada prèviament feta i es barreja bé. També s'afegeixen pastanagues ratllades, un ou de gallina i crema agra grassa als ingredients.

En barrejar els productes amb les mans, obtindreu un farcit força espes i fragant.

Com formar un plat de pebrots?

Abans de cuinar els pebrots rostits al forn, han d'estar ben formats. Per fer-ho, les verdures buides s'omplen de carn picada i s'acumulen amb cura. A més, tots els productes semielaborats es col·loquen en un motlle de ceràmica amb tapa. Si no teniu aquests plats disponibles, podeu utilitzar-ne altres, que després s'han de cobrir amb paper d'alumini gruixut.

Així que, tan bon punt tots els pebrots farcits estiguin en forma, s'agreguen amb pasta de tomàquet i es cobreixen amb una xarxa de maionesa. A continuació, es cobreix el plat amb una tapa i s'envia al forn.

Com cuinar verdures farcides al forn?

Els pebrots al forn no es couen gaire. Per regla general, el farcit de carn ja es pot utilitzardesprés de 60 minuts. Al mateix temps, els pebrots han de ser el més suaus possibles.

Porta a la taula del sopar

Ara ja coneixeu la recepta pas a pas dels pebrots al forn. Tan bon punt la carn picada es torna suau, el plat es retira de l'armari i es deixa sota una tapa tancada (o sota paper d'alumini) durant ¼ hores. A continuació, es reparteixen els pebrots tous i tendres en plats i s'agreguen amb el brou que s'ha format en forma.

Serveix un plat tan abundant i fragant a la taula del sopar ha d'estar calent. A més, cal presentar un tros de pa, verdures picades i crema agra fresca.

S'ha de tenir en compte especialment que els pebrots al forn no només es poden preparar per a la taula diària del sopar, sinó que també es poden utilitzar com a plat d'autor per a qualsevol festa. Creieu-me, absolutament tots els vostres convidats apreciaran pebrots tan deliciosos i tendres.

Resumeix

Com dèiem al principi de l'article, hi ha moltes maneres de coure els pebrots al forn. Si t'agrada la recepta que implica l'ús del farcit, però ets vegetarià, llavors es pot implementar d'una altra manera. Per exemple, algunes mestresses de casa omplen els pebrots no amb carn picada, sinó amb una barreja de verdures guisades o crues. T

també podeu fer servir bolets frescos, fregits o en escabetx, barrejats prèviament amb cereals bullits, ceba i pastanagues, com a farcit.

Dinar amb aquests ingredientsno resulta pitjor que un plat de carn.