2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Entre les plantes útils utilitzades per l'home per a l'alimentació, no l'últim lloc l'ocupen diversos tipus d'amanides. L'enciam romaní es considera un dels més populars en la cuina de diferents països. Per què? Expliquem-ho ara.
Romano: avantatges sòlids
L'amanida romana és una meravellosa taula verda que s'utilitza activament per preparar diversos aperitius deliciosos. La planta forma un cap, una mica semblant a la col, només les seves fulles tenen una forma diferent. Són d'una mida impressionant, ovalades, sucoses i cruixents. El verd brillant a l'exterior es substitueix per verds delicats a l'interior. És per això que l'enciam romà sembla tan impressionant en diversos plats amb el rerefons d' altres productes. I el gust de la planta no ens va decepcionar. Les fulles són lleugerament àcides, amb un delicat sabor a nou. Pel que fa a la utilitat, els avantatges del producte respecte a altres varietats són evidents. L'enciam romaní conté una gran quantitat de vitamina C i A, sals minerals, calci iferro. Aquí teniu un tresor verd de substàncies útils per al nostre cos!
Component als plats
Com un dels ingredients, l'amanida va bé amb plats de verdures i carn. A més, complementa perfectament les sopes en puré, les verdures s altejades. Al gust, l'amanida romana va bé amb salses d'all, amb crema agra, iogurt.
Amanida romana amb peix
Agafem la carn d'un peix fumat bo i gras, tallem-lo a trossos petits. També tallarem uns quants tomàquets a làmines petites, formatge dur -a daus, per exemple, mozzarella o qualsevol altra al gust, només perquè no quedi massa salat (tenim peix salat). Ara esquinçarem un parell de fulles de Romano a trossos petits amb les mans, les posarem en un plat o amanida. Piqueu finament la resta de fulles del raïm. Tot això s'ha de posar en un bol d'amanida, ruixar generosament amb suc de llimona. A continuació, barregem 10 g de vinagre amb 30 g d'oli d'oliva o de gira-sol, batem bé aquesta barreja i aboquem per sobre de la nostra amanida amb ella, barregem. Afegiu sal si voleu.
Quines altres amanides delicioses, espectacularment decorades, poden resultar amb romano?
Amanida de frescor primavera
El plat és extremadament sa, saborós, lleuger, perfectament digerible. Genial sol i com a berenar. Preparat amb productes:
- romano - 100 g (pot ser un munt);
- ous - 2;
- cogombres frescos – 2;
- rave vermell - 1 ram;
- pastanagues bullides - 2 peces;
- bullitpatates - 3 peces,
- tomàquets - 2-3;
- ceba verda - manat;
- unes cullerades de crema agra;
- cullera de vinagre;
- sal, pebre, una mica de sucre (sucre en pols).
Bàsicament, les amanides de verdures i herbes es comencen a "apilar" amb verdures. Així que aquí: les fulles de romaní a rodanxes es posen en un bol d'amanida en un tobogan. A continuació, s'apilen pastanagues tallades en cercles prims, rodanxes petites de tomàquet, patates, raves, ceba picada finament. A continuació, poseu els ous picats en cercles a la part superior de la porta de l'amanida (bulliu-los). Barrejar la crema agra, el vinagre, el pebre, el sucre en pols, batre una mica, fer una salsa d'aquesta manera, que es serveix per separat.
Amanida de carn amb Romano
Preneu 200 grams de carn magra - fregida o bullida (opcional). Talleu a tires fines o a trossos petits. Talleu 5 patates bullides a daus. També fer amb 2 cogombres - salat, fresc, en vinagre (al gust). Trenqueu Romano a trossos petits. Barrejar-ho tot, afegir maionesa, sal, pebre. Per cert, podeu afegir una mica de pebrot vermell al plat, per al gust i la bellesa. Poseu un bol d'amanida amb fulles de romaní, després una diapositiva del plat resultant. Decoreu amb "volades" de cogombre i rodanxes de pebrot.
Recomanat:
Cuinant amanida "romana" segons receptes tradicionals
Recepta d'amanida romana baixa en calories amb foto. Descripció del procés pas a pas, llista de productes necessaris, algunes recomanacions, així com una segona opció de cocció
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
Plats populars russos: noms, receptes, fotos. Plats populars del poble rus
El menjar rus, i això no és cap secret per a ningú, ha guanyat una immensa popularitat a tot el món durant molt de temps. Si això va passar a causa de l'emigració massiva de ciutadans de l'Imperi rus a molts països estrangers amb la posterior integració a la cultura d'aquests pobles (inclosa la culinària). Tant si va passar abans, en temps de Pere, quan alguns europeus "sentien", per dir-ho així, els plats populars russos amb el seu propi estómac
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Producte miracle - ayran: una recepta per a una beguda i plats amb ella
Ayran és una beguda que aporta joventut i longevitat. Aquest producte de llet fermentada no és conegut per a tothom, però és una llàstima. Les propietats miraculoses que se li atribueixen han estat provades per diferents pobles. La beguda és comuna a les cuines turca i georgiana, caucàsica i uzbeka, tàtara i Bashkir, per tant es considera turca comuna. Els representants d'aquestes nacionalitats es distingeixen per una bona salut i una llarga vida. Potser ayran també va tenir un paper aquí. Podeu trobar la recepta de la beguda i els plats amb ella a l'article
