2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La patata jaqueta no és només un producte alimentari. Fa temps que s'ha convertit en un element de cultura, des del qual a una milla de distància es pot olorar el romanç de les llargues caminades, el fum de les fogueres turístiques i les cançons acompanyades d'una guitarra al capvespre. Fins i tot van compondre poemes sobre patates al forn a la cendra.
No hi ha tantes receptes de patates al forn en joc: el clàssic és quan simplement s'enterren en brases encara ardents, i la segona és quan les patates es cobreixen d'argila abans de ser enterrades. Després que l'argila s'assequi i comenci a trencar, les patates es treuen del foc i es treuen de l'argila, trencant la closca. Amb la cocció segons el segon mètode, hi ha més enrenou i el fang està lluny de ser sempre a mà. Però té un avantatge: les patates pràcticament no es cremen i es couen de manera més uniforme. Encara que per als romàntics incorregibles, el primer mètode és, per descomptat, preferible. Quan una vora del tubercle està lleugerament crua i l' altra lleugerament carbonitzada.
Però les patates de jaqueta no es cuinen bénomés sobre les brases d'un foc. Més aviat, fins i tot al revés. No resulta menys saborós si simplement poseu a bullir les patates amb la pell en una cassola en una estufa prosaica elèctrica o de gas.
Aquí és l'autèntica extensió per als gurmets! Hi ha moltes receptes de cuina, i el nombre i varietat de guarniments d'aquest plat és absolutament prohibitiu.
Els metges segueixen els cuiners per cantar hosanna a aquest plat. El fet és que la pela de la patata conté molts elements útils per als humans, inclosos el potassi i el zinc, necessaris per al funcionament normal del sistema cardiovascular. A més, conté moltes vitamines i enzims responsables de l'absorció del midó.
Una patata amb jaqueta conté cinc vegades més fibra que un plàtan, i una patata conté tres vegades més vitamina C que tres peres caimans (alvocats). Les patates pelades bullides contenen molt menys minerals i vitamines que les bullides a la pell. A més, les patates jaqueta són el campió en percentatge de seleni, que és un dels elements més importants que protegeixen el cos del càncer.
Hi ha una manera de cuinar patates jaqueta, que, sense sospitar-ho, va ser oberta pels saliners nord-americans a l'estat de Nova York. Van portar patates per berenar a l'hora de dinar, que van submergir en tines de salmorra concentrada calenta. A l'hora de dinar, se'n van menjar amb calma, sense sospitar que estaven a dos passos d'un projecte de milions de dòlars.
Però, pel que sembla, no tenien prou sentit comercial. Unes dècades més tard, un empresari anomenat Heinerwadel va establir una línia per a la producció de patates preparades segons aquesta recepta, i es va enriquir! És cert que abans va haver d'invertir molts diners en publicitat, ja que al principi molts es mostraven reticents a comprar un producte desconegut.
Sens dubte, les patates jaqueta tenen un gran nombre de seguidors a diferents països. I a cada país hi ha maneres nacionals de preparar-lo. El pots menjar de qualsevol forma, depenent de quant siguin suficients les teves habilitats i habilitats culinàries. Els aficionats a menjar patates haurien de recordar només una prohibició: no podeu menjar tubercles que han estat a la llum del sol durant molt de temps. En aquest cas, es tornen verds i s'hi produeixen toxines. Per descomptat, no tindreu massa enverinament en utilitzar-los, però les nàusees, els vòmits i la indigestió són molt fàcils. Per tant, és millor abstenir-se de cuinar-los.
Recomanat:
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Patates joves: calories i propietats útils. Patates noves, al forn amb la pell. patates joves bullides
El potassi, que forma part d'una patata jove, elimina l'excés de líquid del cos. És per això que aquest producte ha de ser utilitzat per aquells que són propensos a patir edemes. El suc de patata tracta mal alties gastrointestinals, així com mal alties de la pell com talls i rascades, cremades. Aquest suc té propietats cicatrizants i embolcallants
Patates fregides de plàtan: com fer una delícia per als més dolços
Tothom ha sentit que les patates fregides no són saludables, però es continuen utilitzant com a berenar (malgrat la presència d'una gran quantitat d'oli, espècies i carcinògens). De fet, els aperitius de patates es poden substituir per xips de plàtan amb menys calories. Són fàcils de cuinar pel vostre compte, alhora que resulten saludables i saborosos, que sens dubte agradaran a adults i nens
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Composició de les patates fregides. Hi ha patates a les patates fregides?
Sovint es veuen patates fregides als prestatges dels supermercats, i molta gent les compra com a berenar sense pensar en en què consisteix el producte i si és segur per a la salut. Es creu que les patates fregides són exclusivament rodanxes de patates fregides, però realment és així?
