2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El formatge cottage és un producte universal. Es pot utilitzar en l'elaboració de dolços, és a dir, diversos tipus de brioixeria, com a farcit de pastissos o en la seva forma habitual, abans d'afegir-hi una mica de sucre o melmelada al gust. A més de les postres, la mató també s'utilitza en plats amb verdures, formatge i all. Aquest article està dedicat a una obra mestra culinària com els sobres de formatge cottage amb sucre. La recepta d'aquestes postres és força senzilla i variada.
Recepta 1: bàsica
En primer lloc, mirem com cuinar sobres de formatge cottage amb sucre de la manera més fàcil. La recepta núm. 1 inclou els productes següents:
- Formatge cottage (amb preferència als productes amb un contingut de greix d'un 5-9%) - 400 g
- Mantega: n'hi haurà prou amb 200 g
- Sucre - uns 150 g per a la massa, per al farcit - segonsgust.
- Pols de coure: no més de 2 culleradetes
- Farina: uns 300-350 g.
Ara que tots els productes necessaris estan disponibles, hauríeu de procedir directament a la confecció dels sobres. Primer, tritureu la mantega i el sucre en un bol a part. A continuació, s'ha d'afegir quallada a la massa resultant. Tots els ingredients s'han de barrejar bé. A continuació, s'hi afegeix el llevat en pols, i només llavors s'afegeix farina a la resta de productes en petites porcions, prèviament tamisades. La massa resultant és millor deixar-la en fred durant mitja hora. Aleshores l'heu d'enrotllar, però no molt fina (el gruix ha de ser d'uns 3-5 mm). A continuació, s'ha de tallar la capa en quadrats, els costats dels quals fan 8 cm. S'hi afegeix sucre al centre de cada peça al gust.
Ara la qüestió segueix sent petita: heu de fer sobres amb quadrats. Per fer-ho, les cantonades de les peces han d'estar connectades al centre. Ara s'han de col·locar els sobres en una safata de forn, prèviament coberta amb paper de forn especial, i deixar-les al forn uns 25 minuts. Així es van preparar els sobres de mató amb sucre. Una recepta amb una foto ajudarà a avaluar l'aspecte de la delicadesa resultant. Bon apetit!
Recepta 2: una altra forma
Podeu provar de cuinar altres sobres de mató amb sucre. La recepta serà semblant a l'anterior, bàsica, però hi haurà algunes peculiaritats. La llista de productes necessaris és la següent:
- Formatge cottage (trieu millorproducte de greix mitjà) - uns 500 g.
- Margarina: no més de 250 g.
- 2 tasses de farina.
- Sucre - unes 3-4 cullerades. l.
- Pols per coure - 1 culleradeta
Comencem amb la margarina. S'ha de ratllar amb un ratllador gruixut i deixar calent una estona. Mentre la margarina s'està suavitzant, combineu la farina amb el llevat i afegiu-hi el mató triturat amb una forquilla. Ara podeu combinar la massa resultant amb margarina. Cal pastar la massa fins que ja no quedi enganxosa. Ara, perquè sigui encara més elàstic a l'hora de cuinar, deixeu-ho una hora en fred. Passat aquest temps, s'ha d'estirar la massa i extreure-ne els cercles, tot i que sigui força voluminós. Si ho desitja, es pot posar sucre al centre de cada peça.
Ara heu de fer sobres amb una tècnica nova. Per fer-ho, els cercles es dobleguen per la meitat 2 vegades i la seva vora semicircular es pessiga amb els dits. Només queda enviar els sobres al forn per coure durant 20 minuts, després de recobrir-los amb rovell per donar-li brillantor.
Recepta 3: alternativa
També pots fer sobres de mató amb sucre d'una altra manera. La recepta es pot utilitzar per triar qualsevol de les anteriors. Només s'ha d'enrotllar la massa en un cercle gran. A continuació, es talla en 8 parts iguals, i cadascuna d'aquestes peces es talla lleugerament des de la vora estreta fins a l'ample 3 vegades més. El sucre al gust es disposa a la part intacta de les peces. A continuació, enrotlleu els sobres i col·loqueu-losvora estreta sota la part ampla. Resulta que uns sobres de mató tan fins amb sucre.
Recepta: cuinar a casa
Quan preparem un plat pel nostre compte, sempre el podem diversificar afegint altres dolços al farcit juntament amb sucre, per exemple, poma ratllada, una cullerada de llet condensada, llavors de rosella, llavors de sèsam, canyella, cireres… Experimenta, perquè aquestes postres són impossibles d'embolicar!
Recomanat:
Postres de mató. Postres de fruites i baies
És difícil dir qui i quan va preparar les primeres postres de fruita de la història. Tanmateix, sabia exactament el que estava fent. És difícil imaginar un plat dolç més lleuger en tots els aspectes. Però el més important, es veurà bonic i espectacular a la taula. Probablement és per això que les postres amb l'addició de baies i fruites encara són merescudes
Cassola de mató amb llet condensada: recepta. Cassola clàssica de formatge cottage: recepta amb foto
Sabor delicat i lletós de la cassola de formatge cottage, que cadascú de nos altres recordem des de la infància. Cap dels adults es negarà a gaudir d'aquestes postres, i els nens també. Hi ha diverses opcions per a la seva preparació, que, per regla general, difereixen en la llista d'ingredients. Però la seva base és la clàssica cassola. Parlarem d'ella. També us convidem a aprendre a preparar una cassola de formatge cottage amb llet condensada. La recepta és sorprenentment senzilla
Tiramisú amb galetes savoiardi: recepta clàssica, gust de postres perfecte, composició, ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cuina
Itàlia és el bressol del plat gurmet tiramisú. Fa uns 300 anys, les primeres postres es van preparar a la regió nord d'aquest país, gràcies a les peticions dels nobles que vivien en aquella època. Les postres tenen un efecte positiu sobre el desig sexual, van ser utilitzades per cortesanes. Van ser ells qui li van posar un nom tan bonic: tiramisú. Es tradueix de l'italià al rus com "excita'm". Crida a l'acció de frase
Galetes de mató "Triangles" amb sucre: una recepta amb una foto
Les galetes de mató "Triangles" amb sucre són familiars per a cadascú de nos altres. Al cap i a la fi, aquesta delicadesa tendra, fragant i cruixent ve directament de la infància! Les galetes de formatge cottage són una gran alternativa a un esmorzar lleuger o berenar a la feina o a l'escola. L'article conté les receptes pas a pas més interessants i senzilles de galetes de formatge cottage "Triangles" amb sucre, així com opcions de disseny i servei. La recepta en si és bastant senzilla i no requereix habilitats especials en el camp de la cuina
Soufflé de mató - recepta amb gelatina. Opcions de cuina per a unes postres realment dietètiques
Des de la mateixa infància, molta gent es va enamorar d'unes postres conegudes: el suflé de mató. La recepta amb gelatina és molt senzilla, i es necessita molt poc temps per preparar les postres. Aquest plat es pot fer amb fruites, cacau, vainilla, canyella
