2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les creps calades amb llet no només són molt boniques, sinó també delicioses. També val la pena assenyalar que s'utilitza un conjunt estàndard de productes (per a aquest plat) per a la seva preparació, però en proporcions més inusuals.
Creps calats: una recepta per a unes postres delicioses i boniques
Ingredients necessaris:
- llet fresca (preferiblement rústica) - 3 gots plens;
- ous de gallina grans - 6 unitats;
- sucre granulat - 3 cullerades grans;
- bicarbonat de sodi - pessic;
- farina de blat - 6 cullerades grans;
- oli de gira-sol - 20 ml;
- sal de taula - un pessic;
- mantega - 100 g (per untar creps).
Procés d'elaboració de la massa
Les creps calades són molt boniques pel fet que durant el procés de cocció s'afegeixen una gran quantitat d'ous a la base. S'han de trencar, separar les proteïnes dels rovells, posar en diferents plats. Aboqueu 3 cullerades grans de sucre granulat als rovells, i després pasteu-los bé amb una forquilla. A continuació, cal tamisar la farina de blat i barrejar-la amb sal i bicarbonat de sodi. Després d'això, s'ha d'abocar llet fresca i una mica d'oli vegetal a la base. Ara heu de barrejar tots els ingredients, afegiu-hi a poc a poc la farina preparada.
Per tal que les creps calades es corresponguin completament amb el seu nom, també es recomana afegir-hi proteïnes. Tanmateix, abans d'això, s'han de batre bé amb una batedora o batedora amb una batedora. Després d'això, la massa d'escuma s'ha d'abocar amb cura a la massa i, a continuació, tornar-la a barrejar i deixar de banda un parell de minuts.
Creps de calat i el procés de la seva preparació
Per fregir unes postres tan boniques, heu d'utilitzar una paella poc profunda, que s'ha d'escalfar a foc fort. Perquè la primera creps sigui perfecta, es recomana afegir un parell de cullerades d'oli de gira-sol als plats i esperar fins que bulli. A continuació, heu de treure la base d'aire amb un cullerot i abocar-la a la paella amb un moviment circular. Per fer creps calades fines i amb forats, la massa s'ha de distribuir ràpidament per la superfície del plat. Després d'això, el foc es pot reduir lleugerament.
Quan el fons dels panellets prims estigui daurat, doneu-los la volta amb una espàtula. Es recomana disposar les postres acabades en una pila, però abans d'això, unteu-ho bé amb mantega per ambdós costats. Com a resultat d'aquestes accions, definitivament obtindreu unes creps calades precioses, que fins i tot la persona que mira la seva figura no pot rebutjar.
Porció adequada
Torratsi les creps amb mantega es recomana servir només calentes. A més, amb unes postres tan delicioses, els convidats haurien de rebre te calent, mel fresca, llet condensada, melmelada, melmelada o altres dolços.
Consell útil
Si us costa untar les creps amb trossos de mantega amb una forquilla, es recomana fondre una mica d'oli de cuina al foc i després fer servir un raspall especial. També podeu afegir una mica de mel a aquest producte durant el procés de fusió.
Recomanat:
Una recepta senzilla per a creps calades amb kefir
Les creps calades (a continuació es comentarà una recepta de kefir) no només són molt saboroses i satisfactòries, sinó que també són sorprenentment belles. Després de tot, aquestes postres estan gairebé completament cobertes de forats grans i petits. Val la pena assenyalar que aquest plat dolç agrada especialment als nens que mai rebutjaran les creps fines amb mel o llet condensada
Pacakes de llet agra: recepta. creps primes
Les creps de llet agra tenen una acidesa agradable, van bé amb crema agra espessa o melmelada dolça. Volem compartir algunes receptes interessants i explicar-vos com cuinar una deliciosa delícia per a tota la família
Delicioses i boniques creps calades: una manera original de cuinar
Si estàs avorrit amb les creps habituals, en comptes d'ells per esmorzar pots cuinar creps calats. Val la pena assenyalar que es fan molt ràpid i fàcilment. Tanmateix, en el procés de fregir aquestes postres, haureu de fer tots els esforços i imaginació
Com cuinar creps de carbassó: una recepta detallada
No totes les mestresses de casa saben cuinar creps de carbassó per fer-les exuberants, sucoses i molt gustoses. Cal tenir en compte especialment que per crear un plat tan apetitós, necessiteu un mínim de productes i temps lliure
Com fer creps de patates: una recepta detallada
Com fer creps de patates perquè quedin cruixents per fora i suaus i tendres per dins? Aquesta pregunta és d'interès particular per a aquells que no són indiferents als pancakes de verdures, però per alguna raó no ho aconsegueixen
