Pacakes de llet agra: recepta. creps primes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les creps de llet agra tenen una acidesa agradable, van bé amb crema agra espessa o melmelada dolça. Volem compartir algunes receptes interessants i mostrar-vos com fer una deliciosa delícia per a tota la família.

Creps primes amb llet agra

Podeu utilitzar productes lactis per cuinar no només frescos. Si observeu que la llet ha començat a amargar-se, poseu-vos immediatament a la feina. Com fer creps de llet agra:

• Bateu tres ous amb tres cullerades de sucre.
• Tamisar una tassa i mitja de farina en un bol, afegir sal.
• Combineu els productes preparats, aboqueu-hi 250 ml de llet i barregeu-ho tot.
• Quan estigueu segur que els grumolls s'han acabat, afegiu sal, una mica d'oli vegetal i 250 ml més de llet al bol.
• Deixa la massa durant deu minuts i després comença a coure pancakes de la manera habitual. Per a això, és millor agafar una paella amb un recobriment antiadherent.

Unteu les creps acabades amb mantega i serviu-les.

pancakes de civada

Aquesta recepta inusual es diferencia de la resta en què es preparen unes postres delicioses sense farina. Enforna creps de civada amb llet que no ha estat agra durant massa temps i sorprèn als teus éssers estimats amb un plat original:

• En un bol fond, barregeu un got de farina de civada i un got de sèmola.
• Aboqueu els ingredients secs a 500 ml de llet quallada i deixeu-ho durant dues hores.
• Bateu dos ous per separat i, a continuació, poseu-los en un bol. Afegiu sucre i sal al gust, refresc a la punta d'un ganivet i un parell de cullerades d'oli vegetal.
• Fregir creps pels dos costats en una paella calenta.

Les creps segons aquesta recepta són força espesses, però molt tendres. Van molt bé amb mel, melmelada o llet condensada.

pancakes de natilla

Aquesta meravellosa recepta és útil per a aquells a la família dels quals els agrada beure llet. No cal que llenceu una bossa oblidada; millor que feu servir iogurt per fer delicioses creps de flams.

• Poseu una mica de bicarbonat de sodi a la llet (agra), remeneu-ho i deixeu-ho una estona.
• Després d'això, aboqueu un got d'aigua bullint al bol amb iogurt i barregeu.
• Afegiu dos ous batuts, una mica de sal i sucre al bol.
• Tamisar la farina en un bol, comprovant periòdicament la consistència de la massa resultant.
• Coeu les creps en oli vegetal fins que estiguin daurades.

Aquest postre és molt fàcil de preparar i, per tant, es pot servir per esmorzar o per la nitte.

Pacakes amb pomes

El sabor inusual d'aquestes postres no deixarà indiferents ni als nens ni als adults. Com cuinar creps de llet agra? Llegiu la recepta a continuació:

• Aboqueu un litre de llet quallada en un plat adequat i després barregeu-lo amb una mica de refresc.
• Al cap d'una estona, barregeu la llet, agreujada fa un parell de dies, amb dos ous, un polsim de refresc, sal, una bossa de sucre vainillat, un got de sucre normal i una cullerada de canyella.
• Vives pomes petites (de dues a quatre) pelades i llavors, i després ratllades. A continuació, barregeu el producte preparat directament a la massa.
• Afegiu la farina per últim. Tingueu en compte que les pomes donen suc, la qual cosa significa que és possible que en necessiteu una mica més.

Escalfeu una paella al foc, aboqueu-hi una mica d'oli vegetal i fregiu les creps fins que estiguin cuites. Curiosament, quan estigui calent, les postres semblaran una mica crues. Però aquest efecte inusual apareix únicament a causa de les pomes afegides a la massa.

Creps de sègol

La combinació inusual de farina fosca i sèmola segur que impressionarà els vostres convidats. Fer creps amb llet que s'ha agredit amb el vostre coneixement és molt senzill:

• En un bol gran, poseu-hi cinc rovells, afegiu-hi 50 grams de mantega fosa, 50 ml d'oli d'oliva i 30 grams de sucre. Barregeu els ingredients amb una batedora a foc mitjàvelocitat.
• Continuant remenant, aboqueu 300 ml de llet quallada en un bol.
• Aboqueu-hi 100 grams de sèmola, 200 grams de farina de sègol i 300 ml més de llet agra.
• Bateu les clares en una escuma alta i, a continuació, combineu-les amb la resta de la massa a la velocitat més baixa.

Fregim creps en una paella i tingues en compte que quedaran força espesses.

Creps primes amb herbes

Si estàs cansat del gust habitual de les creps, és hora de provar alguna cosa nova. T'oferim una recepta original amb la qual sorprendràs als teus éssers estimats:

• Bateu tres ous amb sal, bicarbonat de sodi, dues cullerades d'oli vegetal i una cullerada de sucre.
• Afegiu als plats 250 ml de llet quallada i una tassa i mitja de farina. Torna a barrejar.
• Divideix la massa acabada en tres parts. Posa ceba verde picada al primer, anet al segon i all passat per la premsa al darrer.

Fregir creps i servir amb crema agra. També es poden utilitzar per fer rotllos d'ou o formatge.

pancakes de xocolata

Un bon postre, que consisteix en creps de xocolata, mousse i farcit de plàtan i caramel, no només agradarà als nens sinó també als adults. Recepta:

• Feu la massa d'un ou, 100 grams de llet quallada, 250 ml d'aigua, 120 grams de farina tamisada, 30 grams d'oli vegetal, una cullerada de sucre, un polsim de sal, dues cullerades de cacau i una petita quantitat de refresc,vinagre apagat
• Coeu les creps en una paella gran.
• Pelar els plàtans i tallar-los a rodanxes.
• Fer caramel. Per fer-ho, foneu 10 grams de sucre en una paella i afegiu-hi mantega.
• Poseu la fruita a la paella i aboqueu-hi 20 g de rom (el podeu substituir per licor de préssec). Remeneu el menjar i cuini un parell de minuts més.
• Per fer mousse de xocolata, escalfeu 70 grams de nata en un bol adequat. Després d'això, submergiu-hi 80 grams de xocolata, dividits en rodanxes. Munteu la segona part de la nata (180 grams) i afegiu amb cura a la barreja de xocolata. Posa la mousse al congelador perquè espessi més ràpidament.
• És hora de recollir rotllos inusuals. Per fer-ho, esteneu sobre la taula un film transparent, poseu-hi una creps, unteu-la generosament amb mousse freda i poseu-hi plàtans per sobre. Enrotlleu la creps i emboliqueu les vores amb paper film.

Coloqueu les postres al congelador. Els rotllos es poden treure després que s'hagin endurit i després tallar-los en cercles i servir-los. I podeu deixar-los allà per emmagatzemar-los quan vinguin convidats o arribin les vacances. La mousse de xocolata freda té gust de gelat suau i, quan es descongela, es converteix en una crema lleugera i airejada.

Estarem encantats si us agraden les creps fetes amb llet agra recentment o llet quallada especialment preparades per a aquest propòsit. Cuina segons les nostres receptes i sorprèn als teus éssers estimats amb noves postres.