Panes: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A tothom li agraden els pastissos casolans. Les receptes de forn estan plenes de llibres de cuina, quaderns de mestresses de casa especialitzades. Les següents tecnologies de cocció us sorprendran per la senzillesa dels processos de cocció descrits i us agradaran amb un resultat fragant.

Aquest article inclou receptes de pastís delicioses, instruccions detallades i fotos acolorides.

Sabor empalagoso discret a les postres de gerds

Cansat de prendre cafè amb galetes comprades a la botiga i vols afegir noves postres al teu agradable ritual? Aquesta senzilla recepta de pastís il·luminarà la vostra antiga rutina de cuina i afegirà nous accents de sabor al vostre menú habitual.

Productes usats:

• 6 ous;
• 610g de gerds;
• 150g de sucre;
• 310g d'avellanes picades;
• 190 g de formatge cottage;
• 30g de llevat en pols.

Processos de cocció:

1. Separar la proteïna del rovell, batre el segon component amb sucre fins que quedi espumós, barrejar els fruits secs picats amb el llevat.
2. Bateu bé les clares, diluïu la consistència espessa amb les restes de la nou.
3. Barrejar els ingredients junts, repartir-los de manera uniforme sobre el plat de forn.
4. Coeu les postres a 200 °C durant 23-28 minuts, cinc minuts abans de fer-ho, apliqueu una fina capa de quallada.

Aquesta senzilla recepta de pastís il·luminarà l'antiga rutina de cuina, afegirà nous accents de sabor al menú habitual. Decoreu el pastís acabat amb gerds, empolvoreu-ho amb sucre en pols.

Esm alt de mirall: una decoració universal per a postres

És fàcil trobar receptes de pastissos, però com es fa el gelat perfecte? Una addició dolça emfatitzarà l'elegància de les formes netes, afegirà una brillantor de restaurant a les postres.

Productes usats:

• 8 fulles de gelatina;
• 170g de xarop de glucosa;
• 170g de sucre;
• 170g de xocolata blanca;
• 125g de llet condensada;
• 120 ml d'aigua.

Processos de cocció:

1. Remullar la gelatina en aigua gelada. Tingueu en compte que tant líquid només s'utilitza per a la gelatina en fulls, 30 ml d'aigua són suficients per a la pols.
2. Cuini a foc lent la llet condensada amb xarop de glucosa, aigua i sucre durant 2-3 minuts.
3. Afegiu trossos gruixuts de xocolata blanca, remenant de tant en tant.
4. Afegiu gelatina, la pols s'ha d'escalfar, llençols - només premeu.
5. En 3-4 minuts, l'acabat brillant s'endureix i brillarà amb gràcia a la llum del sol o al suau resplendor de les espelmes.

Per als xefs i els gurmets que no volen passar temps fent esm alt, hi ha alternatives igualment dolces: xocolata desfeta, nata, melmelada de gerds.

Pastís de mandarina: recepta amb foto. pas a pasinstruccions

Què cuinar per als principiants que encara no han tingut temps d'aconseguir desplegar tipus complexos de massa, però que tenen un gran desig d'impressionar a les llars i als hostes amb una nova variació d'una bonificació dolça per beure te ?

Productes utilitzats (per a la prova):

• 125g de farina;
• 65g de sucre;
• 65g de margarina o mantega;
• 12g de llevat en pols;
• 1 ou.

Per farcir:

• 500ml de llet;
• 390 ml de crema agra;
• 110 g de púding en pols;
• 2 unitats natilla en pols;
• 2 mandarines en conserva.

Processos de cocció:

1. Coeu el pudding barrejant llet i sucre granulat.
2. Reserva per refredar.
3. Escorreu el líquid de les mandarines en conserva en un recipient a part.
4. Remeneu els ingredients necessaris, afegiu suc de cítrics per fer la massa.
5. Repartiu la barreja sobre un plat de forn.
6. Barreja la crema agra amb el púding refrigerat, col·loca a la primera capa.
7. Enfornar a 175 °C durant 78-85 minuts.

Repartiu les mandarines amb un dibuix elegant a la superfície de les postres acabades. Decoreu amb ratlladura de taronja addicional, però no us exagereu amb l'espècia picant.

El favorit fragant dels cuiners. Pastís de grosella

Hi ha moltes receptes de pastissos, els miracles succeeixen al forn! Es preparen unes postres inusuals amb un parell d'ous, farina i sucre. Les baies de grosella afegiran espècies al plat, refrescantsregust.

Productes utilitzats (per a la prova):

• 230g de sucre vainillat;
• 130g de mantega;
• 130g de sucre;
• 110 g de farina;
• 12g de llevat en pols;
• 3 ous.

Per farcir:

• 340 g de formatge cottage;
• 200 g de groselles vermelles;
• 110 g de sucre en pols;
• 2 ous.

Processos de cocció:

1. Barrejar dos tipus de sucre amb mantega, afegir ous, farina i llevat en pols a la massa dolça.
2. Coloqueu la massa al motlle, repartiu-la uniformement per la superfície.
3. Separar la proteïna del rovell, afegir formatge cottage, sucre en pols i groselles a l'últim component de l'ou.
4. Bateu bé les clares, afegiu-les a la barreja de nata.
5. Col·loqueu la massa resultant a sobre de la primera capa.

Coeu al forn preescalfat a 180 °C durant aproximadament 40-43 minuts.

Com en la infància! Recepta de l'àvia: pastís de melmelada

El farcit de cirera sucosa està en harmonia amb l'escorça cruixent de la massa tendra. Tota aquesta extravagància de sensacions gustatives recorda els temps de la infància serena, quan la cuina s'omplia d'aromes de brioixeria casolana.

Productes usats:

• 380 g de farina;
• 280g de sucre;
• 230g de mantega;
• 160g de flocs d'ametlla;
• 30g de sucre vainillat;
• 90 ml de melmelada de cireres;
• 1 llaunacireres en conserva.

Processos de cocció:

1. Barrejar dos tipus de sucre i farina, afegir una mica de sal i mantega.
2. Escorreu el suc de les cireres en conserva, barregeu les baies amb melmelada.
3. Repartiu dues capes de futures postres en una safata de forn prèviament untada.
4. Espolvoreu flocs d'ametlla per sobre del pastís en blanc.
5. Coeu al forn a 180 °C durant 43-48 minuts fins que les molles de fruits secs estiguin daurades.

Els cuiners selectius afegeixen un element més al procés de cocció, que és la preparació de pudding dur. L'addició diluirà de manera interessant la paleta general de gustos, afegirà notes úniques a la textura.

Què tractar als convidats inesperats? Les postres més ràpides

Com cuinar ràpidament un deliciós pastís al forn? Una recepta amb una foto us ajudarà a entendre els matisos de la cocció, ajudarà els principiants a entendre els complexos processos de cuina de llaminadures.

Productes usats:

• 4 ous;
• 580 g de farina;
• 320g de sucre;
• 4-8g de refresc;
• 160 ml de iogurt;
• 130 ml d'oli.

Processos de cocció:

1. Remeneu bé els ingredients.
2. Aboqueu la massa en una safata especial per al forn.
3. Preescalfeu el forn a 180 °C, coure 54-63 minuts.

Si la massa et sembla massa senzilla, "amaniu-la" amb xips de xocolata o baies. El farcit apetitós serà melmelada, nata. Decoreu-ho amb cobertura, rodanxes de fruita o sucre en pols.

Opció dietètica: xocolata a partir decarbassó

Puc menjar pastissos a dieta? Una recepta amb una foto i una descripció detallada dels processos de cocció serà una salvació per perdre pes els dents dolços. Una interessant combinació de verdures i xocolata sorprendrà els gurmets i els amants del menjar saludable.

Productes utilitzats (per a la prova):

• 110g de mantega;
• 100g de sucre;
• 90g d'avellanes;
• 35g de farina d'ametlla;
• 30g de cacau;
• 3-4 carbassons;
• 3 ous.

Per glaçat:

• 80g de xocolata;
• 30g de cacau;
• 25g d'oli de coco.

Processos de cocció:

1. Preescalfeu el forn a 180 °C, raspalleu les vores d'un plat de forn amb mantega suau.
2. Renteu el carbassó, ratlleu-lo finament amb un ratllador.
3. Bateu els ous amb sucre, una mica de sal.
4. Barreja avellanes ratllades amb farina d'ametlla, cacau en pols.
5. Afegiu ingredients líquids als ingredients secs.
6. Aboqueu la massa a la paella preparada, coure 43-48 minuts.
7. Per fer glaçat, desfeu la xocolata amb oli de coco al bany maria, afegiu-hi cacau en pols.

El pastís de xocolata baix en carbohidrats té un gust encara millor des del segon dia. Per tenir menys calories, utilitzeu substituts dietètics (xilitol, sorbitol, fructosa) en comptes de sucre.

La marieta com a dolç principal de la taula

La bonica recepta de pastís en forma d'insecte farà les delícies de les festes d'aniversari i reunir els convidats. El disseny inusual es combina suaument amb el gust delicat del producte acabat.llaminadures.

Productes usats:

• 3 bases per a la prova;
• 780 ml de nata muntada;
• 210 g de maduixes fresques;
• 190g de sucre vainillat;
• 90g de melmelada de maduixa;
• 2 Toffifee;
• 1 paquet de dolços, pals de Mikado.

Processos de cocció:

1. Folreu el fons d'un bol profund amb paper film.
2. Primera capa de la capa de pastís, repartiu generosament melmelada de maduixa sobre la galeta.
3. Montar la meitat de la nata amb sucre vainillat.
4. Talleu les maduixes a trossos petits, barregeu els ingredients amb la nata ja preparada.
5. Ompliu el bol preparat amb massa de baies dolces.
6. Agafeu la segona capa de la peça, poseu-la a sobre de la crema.
7. El pastís ha de reposar un dia a la nevera perquè s'emmolli amb la nata i s'endureixi bé.
8. Coloqueu amb cura la "patata" acabada al tercer pastís perquè la futura vaca estigui al mig.
9. Barreja la crema restant amb colorants, acoloreix el pastís, centrant-te en les teves preferències de gust.
10. Decora el plat amb dolços, escuradents.

Podeu fer la base vos altres mateixos. La recepta clàssica de galetes és bastant senzilla, només cal separar les clares dels rovells, barrejar el segon component amb sucre, batre el primer. Després de barrejar suaument els ingredients, afegiu-hi la farina tamisada.

Muffins dolços amb xocolata, cacau: molles de plaer ensucrades delicioses

Les magdalenes són pastissos petits, la recepta d'aquestes postres no ho éses distingeix per les delícies especials d'ingredients i travessia de cuina.

Productes usats:

• 300 g de farina;
• 180g de sucre;
• 120g de cacau;
• 90g de llevat en pols;
• 250ml d'aigua;
• 150 ml d'oli de gira-sol;
• 2 grapats de baies;
• 1 barra de xocolata.

Processos de cocció:

1. Barreja tots els ingredients secs.
2. A continuació, afegiu ingredients líquids, barregeu bé.
3. Repartiu la massa a les paelles.
4. Poseu una llesca de xocolata, 1-2 baies a cada motlle.
5. Coeu al forn preescalfat a 180 °C durant 23-25 minuts.

El resultat és uns "pastissos" deliciosos. Una recepta amb una foto ajudarà a visualitzar una imatge d'un futur postre. És millor deixar les magdalenes al forn una estona perquè es refredin.