2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els pastissos amb carn picada (sobretot carn) són un plat independent "complet". És molt satisfactori: havent-lo menjat per dinar, pots estar segur que hi haurà prou energia fins al vespre. I en aquest moment, no és desitjable utilitzar pastissos; després de tot, la carn en combinació amb la massa per a la nit serà difícil. Però, d' altra banda, fins i tot és molt útil durant el dia, així que cuina pastissos de carn picada segons les receptes següents.
Pastís ràpid de gelatina
Ingredients per a la carn picada:
- 400g de carn picada;
- 1 ceba, all;
- sal, pebre - al gust.
Ingredients per a la massa:
- farina - vidre;
- kefir - vidre;
- ous - 3;
- maionesa - got;
- sucre, refresc, mantega (vegetal), pa ratllat (panir.) 1 culleradeta cadascun
Com cuinar: descripció de la feina
- Posa la carn picada existent a "condició" - barreja amb sal, pebre, ou.
- Bulliu els ous restants i piqueu-los finament.
- Barreja'ls ambcarn picada.
- Utilitzeu la batedora per preparar la massa. Hauríeu de tenir una barreja cremosa.
- Tracteu la superfície interior de la safata per forn amb oli, empolvoreu-ho amb pa ratllat. Aboqueu una part de la massa amb un cullerot, repartiu la carn picada uniformement per sobre. Aboqueu-hi la massa restant.
- Coeu durant 20 minuts al forn a 200 graus.
Passa de full francès amb carn picada al forn
Productes obligatoris:
800 g de carn picada (400 g de carn de porc i vedella cadascun), ou, ceba, oli vegetal, 150 g de puré de patates, sal, espècies provençals, pebre (mòlt, pebre de Jamaica), 500 g de pasta de full feta.
Com fer pastissos picats francesos
Deixeu que la massa "s'escalfi" durant 30 minuts. Barregeu les cebes fregides, la carn picada i envieu-les a un puré. Afegiu espècies i pebre. Separeu 2/3 de la massa, poseu-hi una forma untada per aconseguir les vores. Estireu el farcit, cobriu amb la massa restant. Pessigueu les vores simplement o feu-les arrissades. Envieu al forn durant mitja hora. Coure al forn a 190 graus fins que estigui daurat.
Pastís de col amb carn picada
Productes obligatoris:
Per a la massa: farina (4 tasses), llet (got), ous (1), sal, llevat (30 g), mantega (pruna - 40 g), sucre. Per al farcit: col fresca (100 g), carn picada (300 g), sal, mantega, ceba.
Com es fa el pastís
- Massa: aboqueu la llet en un bol i dissoleu-hi el llevat. A continuació, afegiu l'ou, la sal i el sucre, remeneu. Abocar farina, preparar la massa. Posaposar-lo en un lloc càlid per "aixecar". A continuació, torneu a pastar i envieu-lo.
- Farcit: barregeu per separat la col fregida amb la ceba i la carn picada.
- Dividiu la massa acabada en 2 parts, enrotlleu totes dues en una capa. Col·loqueu-ne una sobre una safata de forn untada, afegiu-hi tota la carn picada (refredada), poseu-hi la segona part de la massa per sobre, subjectant-la per les vores amb la part inferior. Pinteu la part superior del pastís amb un ou i poseu-lo al forn durant 40 minuts, on s'ha de coure a 180 graus.
Pas amb carn picada: recepta amb foto
El farcit d'aquest pastís és de patata i carn. La carn picada es pot prendre de qualsevol tipus de carn.
Productes obligatoris:
Per a la massa: farina (3 tasses), margarina - 250 g, kefir - un got, llevat en pols - 2 culleradetes (te), sal. Farcit: carn picada - 400 g, patates - 4 peces, ceba, all, pebre, sal, oli per fregir.
Com es fa el pastís
Dough
Tamisar la farina a la massa, afegir sal, llevat en pols. Ratlleu la margarina de la nevera, remeneu i aboqueu-hi el kefir gradualment. Torna a barrejar-ho tot. Obtindràs una massa líquida. Feu una bola i refrigereu mitja hora.
Ompliment
Fregir carn picada, ceba i all junts. Patates pelades tallades a daus, rodanxes o rodanxes. Traieu la massa, dividiu-la en 2 parts. Enrotlleu-ne una en una crep gran, poseu-la sobre una safata per al forn (unteu-la amb mantega i farina), deixeu les vores per pessigar. Poseu-hi la carn picada i les patates per sobre. Estireu la segona part de la massa, poseu-la per sobrefarcir i segellar al voltant de les vores. Lubriqueu amb un ou, feu un forat per tal que durant la cocció aboqueu el brou dins del pastís (això aportarà sucs). Envieu-ho al forn durant 1 hora i 20 minuts, coeu-ho a 230 graus. No és ràpid, però el contingut definitivament no serà en brut.
Recomanat:
Panes amb arròs i carn picada: recepta amb descripció i foto, característiques de cocció
Panes amb arròs i carn picada. Les receptes més habituals per fer pastissos deliciosos a casa. Cuinar un plat abundant i saborós és més fàcil del que sembla a primera vista. La recepta adequada, juntament amb la imaginació de l'amfitriona, és la clau d'un plat deliciós
Carn picada casolana: característiques de cuina, receptes de carn picada
Per evitar una situació desagradable quan el plat es fa malbé a causa d'un producte carni ranci, és millor cuinar carn picada a casa
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Què cuinar amb carn picada i patates? Receptes de carn picada i patates
A partir d'aquest article aprendràs què cuinar amb carn picada i patates. De fet, hi ha un gran nombre de receptes de plats amb aquests ingredients senzills i assequibles
Carbassó amb carn picada: receptes senzilles amb fotos
El carbassó farcit es pot atribuir als plats de temporada. Després de tot, la seva preparació requereix verdures joves amb una pell fina. I tanmateix, el carbassó picat es pot cuinar durant tot l'any, ja que sempre podeu comprar aquestes verdures a la botiga. El carbassó farcit, la recepta del qual trobareu a l'article, és fàcil de cuinar al forn, a la cuina lenta i a la paella. Per al farcit, podeu utilitzar qualsevol carn picada que vulgueu, amb l'addició de verdures, formatge i bolets a la carn
