Casela de carbassó: receptes de forn pas a pas amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Com es fa la cassola de carbassó? Les receptes (aquest plat és el més fàcil de fer al forn) es presentaran als materials d'aquest article. D'ell aprendràs diverses opcions per preparar un àpat saborós, satisfactori i saludable.

Cassola de carbassó

Receptes (els carbassons són especialment saborosos al forn) hi ha una varietat de preparacions per a aquest plat. La recepta més senzilla i assequible implica l'ús de carn picada. Però primer és el primer.

Per implementar la recepta de la cassola de carbassons al forn, necessitem els components següents:

• carn picada preparada (podeu utilitzar mixta, pollastre, vedella, etc.) - uns 500 g;
• tomàquets madurs - 2 peces grans;
• ceba gran - 1 cap;
• carbassó jove de mida mitjana - 4 peces;
• sal, pebre vermell dolç, herbes seques - al vostre gust;
• oli vegetal - aproximadament 55 ml;
• maionesa alta en calories - 80 g;
• formatge dur - 125 g

Preparantingredients

Com cuinar la cassola de carn de carbassó al forn? La recepta pas a pas requereix processar tots els productes.

La ceba es tritura amb una batedora i després s'afegeix a la carn picada juntament amb sal de taula, pebre vermell dolç i herbes seques. Després de barrejar bé els ingredients, es posen en una paella amb oli de gira-sol i es fregeixen fins que estiguin daurats. Després d'això, s'hi afegeixen tomàquets tallats finament i es guisen amb el seu propi suc durant ¼ d'hora.

Després d'haver rebut una massa de carn homogènia, es retira del foc i es refreda. En aquest moment, comenceu a processar les verdures. El carbassó es renta i es neteja a fons. Després d'això, es tallen en cercles prims i es condimenten amb una mica de sal.

Com donar forma i coure al forn?

La recepta per cuinar una cassola de carbassó al forn és molt senzilla. Un cop preparats tots els components, procediu a la formació del plat. Per fer-ho, agafeu una forma resistent a la calor i lubriqueu-la amb oli vegetal. A continuació, distribuïu alternativament una part del carbassó i la carn picada als plats. Les capes alternades haurien de ser 3 o 4 vegades.

Tan aviat com tots els ingredients estiguin en forma, es cobreixen amb una malla de maionesa i es ruixen amb formatge ratllat. En aquesta forma, el plat s'envia al forn i es cou durant 35-38 minuts. Durant aquest temps, ha d'estar completament cuit i cobert amb un tap de formatge.

Servir per sopar

Després de cuinar la cassola de carn amb carbassó, es refreda una mica, i després es talla, escampa sobre un plaplat i servit a taula juntament amb una llesca de pa. Podeu menjar un plat tan saborós i nutritiu per dinar i sopar.

Cassola ràpida de carbassons al forn: receptes, fotos

Per preparar un sopar familiar el més aviat possible, us recomanem que utilitzeu aquesta recepta. Per implementar-lo, necessitem:

• carbassó petit - 1 kg;
• formatge processat - uns 200 g;
• ceba - ½ cap;
• ou de gallina gran - 2 peces;
• sèmola - 3 cullerades grans;
• oli d'oliva refinat - 2 cullerades grans;
• pebre negre mòlt, sal fina: apliqueu al vostre gust.

Mètode de cocció escalonada

Com es fa una cassola ràpida de carbassó? Les receptes (al forn per fer aquest sopar és fàcil i senzill) d'aquests plats no requereixen gaire esforç i temps. En primer lloc, es processa l'ingredient principal. El carbassó es renta i pela, i després es frega amb un ratllador gruixut. En aquesta forma, les verdures es deixen de banda durant 10-15 minuts.

En aquest moment, comença a preparar altres productes. Les cebes es pelen i es tallen a mitges anelles fines. Pel que fa al formatge processat, es talla a trossos petits.

Després de les accions descrites, el carbassó s'esprem bé i es transfereix a una cassola profunda. S'hi afegeix oli d'oliva, formatge fos i ceba. Després d'haver posat els plats a foc petit, el seu contingut interfereix constantment.

Tan aviat com la massa de carbassa estigui bés'escalfa i el formatge es dissol completament, els productes es treuen de l'estufa i es barregen immediatament amb sèmola. Deixant la barreja de banda, procedim a preparar els ous. Es baten amb força en un bol a part, després s'aboquen a la massa de carbassa completament refredada. S'hi afegeixen espècies al gust i tot es barreja a fons.

Després de preparar la base per a la cassola, es col·loca amb cura en una forma gruixuda resistent a la calor i després s'envia al forn, preescalfat a 190 graus.

Continuant aquest règim de temperatura, el plat s'ha de coure durant 60 minuts. Durant aquest temps, la cassola s'ha de posar bé i daurada.

Servir a la taula familiar

La cassola de carbassons de verdures al forn, la recepta de la qual s'ha descrit més amunt, és molt tendra i saborosa. Un cop cuit el plat, es deixa una estona a temperatura ambient. Passats 20-30 minuts, la cassola es talla i se serveix amb un got de te dolç.

Fes un plat deliciós amb bolets

Ara ja saps com fer una cassola de carbassó. Les receptes (aquest plat es fa més sovint al forn) es van presentar més amunt. No obstant això, aquestes són lluny de ser les úniques maneres de preparar un plat així. Per a un dinar més satisfactori, us recomanem que hi afegiu bolets fregits.

Així que necessitem:

• carbassó jove petit - 2 peces;
• campignons grans frescos - 100 g;
• pernil o botifarra fumada - 150 g;
• ceba - 1 unitat;
• espèciesdiferent - al teu gust;
• crema agra alta en greixos - 400 g;
• formatge dur - uns 110 g.

Procés de cocció

Aquest plat és fàcil i senzill de fer. Primer, els bolets frescos es renten a fons i es tallen a rodanxes fines. Després d'això, els bolets es posen en una paella, s'evapora tota l'excés d'humitat i s'afegeix oli vegetal i es fregeix. En el procés de tractament tèrmic de bolets, se'ls ofereix espècies i herbes (al gust).

Tan bon punt els xampinyons estiguin daurats, s'hi afegeix la ceba picada fina i el pernil picat (embotit fumat). Al cap d'uns minuts, es posen carbassons frescos al mateix bol, que es tallen prèviament a trossos petits. Després d'això, es treuen les verdures (s'han de deixar xampinyons amb embotits) i es reparteixen al fons d'una forma resistent a la calor.

Pel que fa a la resta d'ingredients, es fan puré amb una batedora. Si voleu, podeu afegir una mica de crema agra fresca i espessa a la massa resultant.

Després de preparar la base per a la cassola, s'escampa una massa de bolets fregits, ceba i pernil per sobre d'una capa de carbassó, i després s'aboca amb la resta de crema agra fresca i s'espolvora amb formatge dur ratllat.

Havent format un plat de verdures amb bolets tal com s'ha descrit anteriorment, s'envia al forn. A una temperatura de 200 graus, el sopar es cou durant 15-25 minuts. Després del tractament tèrmic, el plat s'ha d'enganxar bé i el formatge s'ha de convertir en una crosta apetitosa.

Com presentar la verduracassola a la taula?

Serviu qualsevol cassola a la taula familiar (incloses les verdures) només després que s'hagin refredat parcialment. Això es deu al fet que quan està calent, aquest plat es trenca a trossos amb força rapidesa.

Després d'una breu exposició, la cassola es talla en porcions i es posa en un plat pla. El dinar superior es pot abocar amb crema agra o salsa de nata i espolvorear-hi herbes picades.

Serveix un dinar de carbassó a taula, preferiblement amb un got de te dolç i una llesca de pa blanc.