2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cada un de nos altres sabem molt bé que per estar sa i ple de força cal incloure el màxim de fruites, herbes i verdures fresques possibles a la vostra dieta. Però estem tan familiaritzats amb els productes habituals que apareixen a la nostra taula gairebé cada dia? Potser tots estem familiaritzats amb l'anet i el julivert. Estem encantats d'afegir aquestes verdures a sopes i amanides, conservar-les i assecar-les per a un ús futur. Però, quin és el contingut calòric de l'anet i com és útil per al nostre cos? Anem a descobrir-ho.
A tot el món
En general s'accepta que els verds picants provenen del sud d'Àsia. La gent va conèixer les seves propietats beneficioses fa més de 5000 anys. En aquells temps, l'anet s'utilitzava com a planta medicinal, participava en cerimònies rituals i servia de talismà per a la llar. L'herba fragant es va guanyar ràpidament la confiança de l'home i aviat es va estendre a tots els continents del món. I ara no trobareu anet excepte al fred Àrtic. Avui fem servir aquesta herba com a condiment per a molts plats, i poca gent sap que l'anet s'utilitza en medicina fins avui. L'anet, fresc o sec, és capaç de fer-honomés aporten sabor als plats, però també tenen un impacte important en el nostre cos.
Anet a la cuina
La planta olorosa s'utilitza en la seva totalitat i s'afegeixen verdures a una varietat de plats. Les inflorescències i la tija dura i fibrosa aporten sabor als escabetx, mentre que les llavors especiades i amb gust d'anís s'utilitzen com a condiment. La planta combina sorprenentment una gran quantitat de vitamines i minerals valuosos, malgrat que el contingut calòric de l'anet és molt baix. Afegiu només una mica d'herba fresca a plats de salsa, carn, verdures, peix o aus de corral i brillen amb colors i sabors apetitosos.
Curiosament, fins i tot una petita quantitat d'anet pot complementar la vostra dieta amb tots els minerals necessaris, mentre que altres productes requeririen molt més. Per tant, els nutricionistes recomanen incloure l'anet a la vostra dieta. Una foto de plats amb herbes fresques és agradable a la vista i estimula instantàniament la gana.
En medicina i cosmetologia
Spice grass conté olis essencials, pels quals està reconeguda pels fabricants de productes cosmètics. L'anet és capaç de curar la pell problemàtica, alleujar la inflamació i millorar la regeneració. L'extracte vegetal s'inclou en productes de cura bucal, colònies i productes d'higiene. L'extracte de plantes també s'utilitza en preparats mèdics. L'anet també s'utilitza àmpliament en la medicina popular, s'inclou en tintures i preparats a base d'herbes.
Baix en caloriesl'anet us permet utilitzar-lo per a l'obesitat, per a diverses mal alties del tracte gastrointestinal. Es recomana el seu ús per a dones gestants i lactants. Les nostres àvies coneixien un remei estimat que pot desfer-se dels còlics en un nadó: "aigua d'anet". Les verdures fragants no tenen contraindicacions, però val la pena recordar que la quantitat diària per a un adult és d'un petit munt i no l'has de superar.
Composició i contingut calòric
El contingut calòric de l'anet és baix: 40 kcal per 100 g de verdures. Però les llavors no poden presumir d'aquesta qualitat dietètica, hi ha una mica més de 300 kcal per 100 g. Però cal tenir en compte que són bastant lleugeres i no en podràs menjar gaire, una culleradeta de llavors només pesarà 5 g, així que no has de tenir por d'engreixar quilos de més.
La natura va dotar generosament l'anet d'una composició vitamínica: conté molt àcid ascòrbic, vitamines A, E, vitamines B (B2, B6, B12) i PP. Conté una gran quantitat de potassi i calci, magnesi, fòsfor, sodi. Una mica menys de manganès, ferro, coure i zinc. La llavor de la planta conté una gran quantitat d'àcid oleic i altres àcids grassos insaturats, necessaris per al funcionament normal del cos humà. Les fruites picants contenen la substància D-carvona, que pot resistir el desenvolupament del càncer.
Qui se'n beneficia
L'anet (en podeu veure una foto al nostre article) és un autèntic magatzem de salut. No només permet compensar la manca de vitamines i minerals, sinó que també ajudaguarir el cos. L'anet simula la producció d'enzims, la qual cosa té un efecte positiu sobre el sistema digestiu en conjunt. És útil per a persones que pateixen mal alties del fetge, pàncrees, ronyons i sistema urinari, està indicat per a flatulències i hemorroides. Amb l'ajuda de l'anet, la medicina tradicional tracta amb èxit la cistitis, el singlot, es considera un potent remei per a la tos. Es recomana a les dones lactants per augmentar la llet materna i s'utilitza en el tractament de la mastitis.
La planta picant té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular: enforteix i neteja les parets dels vasos sanguinis i els músculs del cor. Pot baixar la pressió arterial, de manera que les persones amb pressió arterial baixa haurien de consumir anet amb moderació. Les verdures fresques tenen un efecte sedant, poden alleujar els mals de cap, reduir els nivells de sucre en sang. A més, les branques d'anet són un excel·lent anestèsic, la qual cosa significa que ajudaran a netejar els intestins dels bacteris putrefactius i a estabilitzar el seu treball.
Resulta que els productes que coneixem no són tan senzills com sovint pensem. Unes branques d'anet fresc són bastant capaços de donar-nos vitalitat i mantenir la salut. Recorda que les verdures i fruites fresques són vitals per a nos altres, intenta diversificar la teva dieta amb noves troballes culinàries saboroses i saludables.
Recomanat:
Contingut calòric de prunes seques i albercocs secs i els seus beneficis per al cos
Els fruits secs són aliments naturals que a molta gent els agrada menjar. S'utilitzen en el període tardor-hivern, quan no hi ha prou vitamines. Després de tot, tots els fruits secs són una font de nutrients. El contingut calòric de prunes i albercocs secs és bastant alt, per la qual cosa no es recomana incloure'ls en grans quantitats a la dieta
Quines panses són útils: clares o fosques - comparació de composicions i contingut calòric. Els beneficis i els perjudicis de les panses per al cos
Les panses es fan amb raïm. Aquest fruit sec s'utilitza àmpliament a la cuina i a la indústria de les begudes. Els amants de les baies es pregunten quines panses són saludables: clares o fosques. La fruita seca s'ha de triar de manera que beneficiï l'organisme
Peix d'arengada del Bàltic: els seus beneficis i perjudicis per als humans, contingut calòric
Salaka és un tipus d'arengada atlàntica que es troba al mar Bàltic i alguns llacs de Suècia. L'article descriu el peix d'arengada: els seus beneficis i danys per als humans, contingut calòric
Poma: calories per 100 grams. Contingut calòric de les pomes, els seus beneficis i valor nutricional
Apple és un producte únic. Vitamines C, P, E i gairebé tot el grup de vitamina B: aquesta és tota la poma. Les calories per 100 grams en el rang de 35-47 calories li van permetre ocupar amb èxit una posició digna a la categoria de productes dietètics. Moltes dietes porten el títol orgullós de "Apple" i provoquen serioses discussions entre metges i consumidors. Fins i tot els nens de la llar d'infants coneixen els beneficis de les pomes. Les pomes cruixents, fresques, al forn i seques han entrat amb fermesa a la nostra dieta diària
Contingut calòric del vi i els seus beneficis per a l'organisme
El contingut calòric del vi depèn de la seva força i contingut de sucre. Cal triar l'alcohol adequat i no abusar de la seva quantitat. Parlem amb més detall dels beneficis de les begudes de vi i dels seus danys per al cos i la figura
