2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No hi ha persones que no hagin tastat mai els productes de forn fregits a la seva vida. Se sap que a tothom li agrada menjar deliciosament, i els pastissos, sobretot amb patates o altres farcits, no només són un bon berenar, sinó també un berenar o sopar complet.
Pastís fregit amb calories
Les dones que controlen acuradament la seva figura haurien de conèixer el valor energètic de cada àpat que mengen. Per exemple, el contingut calòric d'un pastís de patata és de 300 kcal per cada 100 grams de producte, la qual cosa és bastant, sobretot per a aquells que volen perdre pes i seguir una alimentació adequada. Aquest valor energètic és mitjà per a aquest plat, i encara més alt per als amants del fregit. El pastís de calories amb patates fregides és el més alt i té 342 kcal.
El valor energètic pot variar segons la recepta utilitzada per preparar el plat. En calcular el contingut calòric, no només es té en compte el farciment del pastís, sinó també la massa, que conté farina, ous, sucre, llevat i altres ingredients, que tambéforma indicadors del valor energètic.
El mètode de tractament tèrmic (fregit, al forn) també és important. Al cap i a la fi, tothom sap que els aliments fregits, saturats amb greixos vegetals, porten més calories que els al forn.
Pastís al forn de calories
A diferència del fregit, el forn té un valor energètic més baix, la qual cosa es deu al consum significativament menor d'oli vegetal quan es prepara un pastís al forn amb patates. El contingut calòric d'aquest plat és de 300 kcal per 100 grams de producte.
Però aquesta xifra pot variar segons quin tipus de massa s'ha utilitzat, amb què s'ha amanit el puré de patates, si s'ha afegit algun ingredient addicional i més.
Per exemple, la massa amb aigua té un contingut calòric més baix que la massa amb llet, i el puré condimentat amb llet baixa en greix té un valor energètic molt inferior que el condimentat amb mantega o nata. Per tant, el contingut calòric d'un pastís amb patates varia en diferents límits, que es poden reduir o augmentar.
Contingut calòric d'1 pastís de patata
Per a moltes persones, la patatesada és un plat preferit que es troba per esmorzar, dinar i fins i tot per sopar. Però, què passa si esteu a dieta i observeu la vostra figura? No fa por gens. Si coneixeu el valor energètic d'1 pastís, és possible calcular el contingut calòric de tota la dieta en conjunt i eliminar qualsevolproducte per no superar la quantitat diària de calories i permetre menjar el vostre plat preferit. O pots moure't més i les calories consumides desapareixeran ràpidament.
El contingut calòric d'1 pastís de patata cuinat al forn és de 176 kcal, que, en principi, no són gaire. Però fregit - més de 207 kcal. Aquí, els indicadors també poden canviar en funció de l'ús d'un producte concret, els mètodes de vestir, l'addició d'ingredients addicionals, etc.
Pastís amb patates i bolets: calories
Els pastissos amb patates són un plat tradicional, però els pastissos amb farcit de patata i bolets no es queden enrere. També es poden cuinar fregits o al forn, cosa que es veurà afectada pel valor energètic. De mitjana, un pastís amb patates i bolets té un contingut calòric mitjà de 242 kcal, que també varia segons el mètode de preparació. Els pastissos al forn d'aquest tipus tenen un valor energètic més baix que els fregits.
A més, els bolets, és a dir, el seu tractament tèrmic, afecten les calories, ja que es poden utilitzar tant crus com bullits o fregits. A partir de l'elecció de qualsevol dels mètodes, el contingut calòric del pastís també canvia. El component principal d'aquest plat, la massa en si és un producte de fleca i, per tant, porta moltes calories, que es poden ajustar substituint alguns productes o reduint-ne la quantitat.
Quin pastís és millor: fregit o al forn?
ActivatNo molta gent podrà respondre aquesta pregunta, ja que alguns ni tan sols s'hi han pensat. Més propenses a aquesta elecció són les dones que miren la seva figura, que sovint havien de triar entre la primera i la segona opció.
Si dividim els dos pastissos pel seu valor energètic, aquí hi guanyarà sens dubte el pastís al forn, que conté menys calories, perquè en fregir s'utilitza una gran quantitat d'oli vegetal, que té un alt valor energètic.
Però, si penseu en la direcció que el contingut calòric del producte depèn directament dels ingredients utilitzats en la seva preparació, llavors indicadors com el valor energètic poden ser iguals, aleshores el contingut calòric d'un pastís amb patates fregides serà aproximadament igual a un al forn.
Maneres de reduir el contingut calòric dels pastissos fregits i al forn
Ara hi ha diversos mètodes que ajuden a reduir el contingut calòric de qualsevol plat, cosa que és molt convenient per a les persones que segueixen una nutrició i una dieta adequades.
Els principals mètodes que poden reduir el contingut calòric d'un pastís amb patates:
- Utilitzar aliments de baix consum.
- Els pastissos fregits es substitueixen millor per els de forn.
- Feu servir apòsits baixos en greixos per al puré de patates, com ara llet desnatada, crema agra baixa en greixos i altres ingredients baixos en calories.
- Quan afegiu un producte addicional al farcit, agafeu-ne els que tinguin un baixvalor energètic, com ara col, bolets bullits, ceba i altres ingredients.
- Compra o elabora la teva pròpia massa sense calories, i la millor i més adequada opció seria la massa a l'aigua. Però hauríeu de rebutjar la massa de full, mantega i llet, ja que aquests productes tenen un alt valor energètic, augmentant significativament el contingut calòric d'un pastís amb patates.
Recepta dels pastissos més dietètics
Per a la massa necessitareu farina, llevat sec, llet i oli vegetal (és millor prendre oli d'oliva). Aboqueu 5 grams de llevat ràpid en 600 grams de farina, remenant, aboqueu un got i mig de llet i 100 ml d'oli. Afegiu 2 culleradetes a la massa resultant. sal i 1 culleradeta. sucre i, a continuació, deixeu-lo pujar durant 0,5-1 hores.
Per al farcit, cal bullir les patates i aixafar-les amb aigua, però procurant que no sigui massa líquida. Si voleu, podeu afegir ceba fregida i salar el farcit al gust.
Quan la massa i les patates estiguin a punt, cal formar pastissos i coure al forn a 180 graus durant 25 minuts.
El plat resultant conté 130 kcal per cada 100 grams, cosa que us permet menjar pastissos fins i tot durant una dieta.
Recomanat:
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Pastís amb patates: calories i composició
Pastís amb patates. El contingut calòric d'aquest plat variarà segons la preparació. Anem a esbrinar quins pastissos són els més deliciosos, quins són els més saludables i baixos en calories
Patates bullides amb calories a la pell, bullides a trossos amb mantega. Calories del puré de patates amb llet
Que bones són les patates bullides! Aquesta verdura és la més comuna i la més popular entre la resta. Podeu utilitzar-lo no només com a guarnició, sinó també com a plat independent. El contingut calòric de les patates bullides per cent grams no supera les 80 quilocalories. Però també hi ha altres propietats útils
Patates joves: calories i propietats útils. Patates noves, al forn amb la pell. patates joves bullides
El potassi, que forma part d'una patata jove, elimina l'excés de líquid del cos. És per això que aquest producte ha de ser utilitzat per aquells que són propensos a patir edemes. El suc de patata tracta mal alties gastrointestinals, així com mal alties de la pell com talls i rascades, cremades. Aquest suc té propietats cicatrizants i embolcallants
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
