Cuina baixa en calories per baixar de pes: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Qui no somi amb menjar les seves postres preferides i pastes dolces i no tenir por de pesar-se. Segurament, totes les dones que estan perdent pes o aquelles que s'adhereixen constantment a una alimentació adequada somien amb trobar receptes verificades i provades de pastes i postres baixes en calories.

Avui us oferim preparar un deliciós pastís dietètic, pastissos de formatge que no perjudicaran la vostra figura, cassola de formatge cottage aromàtic, panets, creps, galetes de fruits secs i molt més. Tots els productes de les receptes seran assequibles, econòmics i, sobretot, baixos en calories. A més, s'indicaran receptes per a productes de forn baixes en calories amb calories per porció o cent grams del plat acabat per comoditat.

Pastís de civada de poma

A molts els sembla que apriman només sense dolços i postres. Però és impossible renunciar completament als dolços, fins i tot inacceptables. Hi ha un gran nombre de receptes de cocció baixa en calories per perdre pes que us ajudaran a adaptar-vos a un nou estil de vida dietètic igaudiu-ne plenament, i no suporteu el patiment per manca de delícies preferides. Un d'aquests plats és el pastís de civada de poma.

Conjunt de productes

• Farina de blat integral - 160g
• La mateixa quantitat de farina de civada.
• Dos ous.
• Kèfir sense greixos - 180 ml.
• Mitja culleradeta de llevat en pols.
• 3-4 culleradetes mel.
• Vanillina.
• Pomes verdes - 4-5 peces

Com fer brioixeria

Moltes mestresses de casa que decideixen menjar bé tenen por de les receptes de forn baixes en calories. Sembla que són complexes i triguen molt a preparar-se. De fet, els pastissos, les creps, les postres de fruites i les cassoles de formatge cottage es preparen de manera molt ràpida i senzilla. És poc probable que les dones que ja estan sotmeses a l'estrès de "perdre pes" se'ls inventin receptes complexes, aclaparadores i que consumeixen molt de temps.

Per tant, necessites un bol gran per fer un pastís. S'hi posa farina i es barreja amb cereals. A continuació, els ingredients secs s'aboquen amb kefir i es barregen bé. Deixem la massa durant una hora perquè els flocs s'inflen, i el kefir fa que la massa sigui més esponjosa i airejada.

Durant el temps de prova, podeu tallar pomes. És millor treure la pell, fer les rodanxes fines i uniformes. Quan hagi passat una hora, afegiu a la massa el llevat en pols, la vainilla i la mel. També pots afegir canyella, que és genial amb l'aroma i el gust de les pomes.

Posa les rodanxes de poma al motlle. Intenta cobrir el fons amb ells perquè no hi hagi buits i gransdistàncies entre peces. A continuació, ompliu el farcit amb massa i envieu-lo al forn. La temperatura allà hauria de ser de 190 graus. El pastís baix en calories trigarà uns 25 minuts a coure.

Una porció de pastís - 80 kcal.

Buntols de pera i poma

D'acord, molt sovint a dieta no tenim prou galetes: creps, creps i bunyols. Oferim per cuinar creps delicioses i lleugeres en calories. Les pomes i les peres dolces serviran.

Ingredients per a creps

• Farina - 200g
• Dues pomes.
• Cullerada de suc de llimona.
• Sucre en pols - 1 culleradeta
• Dues peres grans.
• Ou – 1 unitat
• Crema agra - 1 taula. cullera.

Com cuinar-los

M'agradaria assenyalar de seguida que aquest plat no només és saludable per a la figura i molt saborós, sinó que també permet experimentar amb el servei i la decoració. Les creps són una pastisseria universal baixa en calories. La recepta amb una foto ajuda els principiants a cuinar ràpidament creps per a tota la família i, a l'hora de servir, només cal tenir en compte els desitjos de tothom. D'una banda, el plat se servirà amb una rica crema agra casolana i una dolça melmelada de l'àvia, mentre que per a l' altre, les creps s'escamparan simplement amb pols dolça i s'aromatitzaran amb una culleradeta de crema agra baixa en greix.

Per preparar el plat, necessitareu plats prou profunds. S'hi aboca farina. També s'hi afegeixen peres i pomes ratllades amb un ratllador fi. En un altre recipient, barregeu l'ou de gallina, la crema agra i el sucre en pols. Introduint a poc a poc la barreja d'ou, pastant proumassa espessa. Si es fa massa espessa, afegiu-hi una mica d'aigua.

L'únic inconvenient d'aquesta recepta es troba en el fet que els panellets encara s'han de fregir en oli vegetal. Però pots menjar-los, i fins i tot els greixos vegetals en petites quantitats són útils.

El contingut calòric de cent grams d'aquests bunyols és de només 63 kcal.

Cassola de mató de dieta

Molt sovint amb una dieta vols alguna cosa lactis. El formatge cottage sense greix com a plat independent és un producte força sec i insípid. I a causa de la proteïna saludable, cal menjar-ne almenys un cop per setmana. Les receptes amb fotos de cocció baixa en calories per perdre pes ajudaran a corregir la situació. Per exemple, recomanem preparar una cassola dietètica de formatge cottage. A la recepta clàssica, la llista d'ingredients inclou sucre granulat i farina de blat. Però a la versió dietètica, no hi haurà productes tan alts en calories i poc saludables per a la figura.

El que necessites

• Formatge cottage sense greixos – 420 g
• Sèmola - 2 cullerades. l.
• Sustitut del sucre - 3 pestanyes.
• panses - 120g
• Un ou.
• Vanillina.
• Un pessic de sal.

Procés de cocció

Abans de cuinar, es recomana rentar bé les panses. Traieu-ne les baies seques i danyades (flotant a la superfície). Escorreu l'aigua diverses vegades. Les panses rentades s'han de posar en remull durant 30 minuts. Quan hagi passat el temps, poseu la baia sobre una tovallola i assequeu-la una mica.

Dissoleu en una tassa petita d'aigua tèbiaedulcorant. En un bol gran, barregeu el formatge cottage i la sèmola. Afegiu-hi l'ou, l'edulcorant en aigua, un polsim de sal, la vainillina i les panses als ingredients principals. Barreja bé.

Poseu el forn a escalfar. La temperatura hauria d'arribar als 180 graus. Poseu la massa en una safata especial per al forn i niveleu-la amb cura. Com a regla general, les postres baixes en calories, la brioixeria es preparen amb força rapidesa. Una cassola, per exemple, triga entre 20 i 25 minuts.

Calories - 110 kcal.

Galetes de fruits secs

Postres baixes en calories súper senzilles i fàcils de fer: galetes amb molles de fruits secs. Aquests pastissos no només es preparen ràpidament, sinó que també s'emmagatzemen durant molt de temps. Després d'haver preparat un gran nombre de galetes una vegada i de posar-les en un pot de vidre, podreu gaudir de delicioses pastes baixes en calories durant més d'una setmana.

Requerit:

• Farina de civada - 3 cullerades. l.
• Dos esquirols.
• Un ou.
• Aigua.
• Nous mòltes (ametlles o cacauets).

Com cuinar

Aboqueu farina en un recipient, trenqueu un ou sencer i agafeu només proteïnes dels altres dos. Remeneu a poc a poc i afegiu-hi líquid. La massa no ha de ser massa espessa, però tampoc massa líquida. Formarem galetes amb una cullera, així diluïm la massa perquè no s'escorri de la cullera. A l'etapa final, afegiu 2/3 de les molles de fruits secs a la massa i barregeu.

Les receptes de cocció baixa en calories requereixen gairebé sempre la participació del forn, de manera que, fins i tot durant la cocció, hauria de serescalfar. La temperatura és de 190 graus. S'estén paper sobre una safata de forn, lleugerament untada amb oli. Disposem les galetes, com hem dit més amunt, amb una cullera submergida en aigua. Si afegiu una mica menys d'aigua a la massa, una mica més de civada, podeu estirar-la. Després es formen les galetes amb motlles de plàstic. La cocció baixa en calories es prepara en 25-30 minuts.

Cent grams de galetes contenen entre 80 i 120 kcal. Segons el tipus de fruita seca i la seva quantitat.

pancakes de baies

Aquí hi ha un altre exemple sorprenent quan una delicadesa preferida, amb el reemplaçament adequat dels ingredients, es converteix en una cocció baixa en calories útil i apta per a la dieta per perdre pes. Les receptes de pancakes dietètics són variades, però hem escollit les més fàcils i assequibles pel que fa a la compra de productes.

Llista d'ingredients

Necessitarem:

• Farina de civada tirada – 340g
• 4 esquirols.
• 420 g de baies.
• Formatge cottage sense greixos - 160 g
• Crema agra - 2 cullerades. l.
• Pols de coure.
• Iogurt gruixut - 210 ml.

Cuina

Aboqueu la farina de civada (molida) en un bol poc profund i barregeu-la amb el llevat en pols. En un altre bol, barregeu la crema agra, el iogurt i els ous. Introduïm a poc a poc la massa líquida a la farina i amassem la massa. Si resulta espessa, dilueix-la amb llet o aigua bullida normal.

Coreu creps sense afegir oli a la paella. Es recomana servir amb crema de baies. Per preparar, barregeu el rentatbaies i formatge cottage sense greixos. Amb una batedora, convertir els ingredients en una crema. Superem els panellets amb nata. Podeu fer-lo una mica més prim i submergir els panellets en salsa de baies.

Cent grams de creps dietètics contindran unes 142 kcal.

Pastís de fruites amb crema de baies

Els pastissos estan lluny de ser els productes de forn més baixos en calories. No obstant això, aquí, perdent pes, van aconseguir arreglar-se. Van ser capaços d'aconseguir una delicadesa que té el mateix gust que les galetes clàssiques, però igual en calories que el pit de pollastre fregit.

Què fem servir:

• Farina de civada - 360g
• Sucre en pols - 180g
• Dos plàtans.
• 3 ous de gallina.
• Un pessic de refresc.
• Taronja – 1 peça
• Kiwi - 2 peces
• 3 bosses de gelatina.
• Vi negre - 110 ml.

Com fer un pastís

Per fer el pastís més magnífic, és millor batre els ous amb una batedora o batedora potent. Tan bon punt comenci a aparèixer la característica escuma blanquinosa, podeu afegir gradualment farina de civada. Talleu el plàtan en cercles petits i afegiu-lo també al bol amb farina. Afegiu-hi una mica de sucre en pols i llevat en pols.

Esteneu paper pergamí al fons de la safata. Unteu-lo lleugerament amb oli o espolseu-ho amb farina perquè la massa no s'enganxi a les parets del formulari. Aboqueu la massa i envieu el pastís a coure. Temps: 35 minuts a temperatura estàndard.

Tan aviat com el forn anunciï la finalització del procés de cocció del pastís, hauria deaconseguir-ho immediatament. No es recomana deixar pastissos al forn, el pastís es pot volar. Mentre es refreda, piqueu la fruita. Desfer-nos de les taronges no només de la pell, sinó també de les particions dures blanques. Deixem només la polpa sucosa. Peleu el kiwi i talleu-lo a rodanxes fines.

Quan el pastís cuit s'hagi refredat, talleu-lo en dues parts. Entre les capes col·loqueu la fruita, empolvorada amb sucre en pols. Dissoleu la gelea en aigua bullint. Una part, barrejada amb vi calent, remulla el pastís de fons. La resta cobreix la part superior del pastís quan està muntat.

Resta posar el pastís a la nevera perquè la gelatina es congeli bé. Com a resultat, obtindreu unes postres molt saboroses i baixes en calories, que no és cap vergonya posar-les a la taula festiva i tractar convidats inesperats.

Què substituir?

Margarina o mantega a les postres. Un excel·lent substitut del greix a la cocció és el puré de fruita casolà o comprat a la botiga.

Ou al forn. En lloc d'un ou de gallina sencer, només podeu utilitzar proteïnes per a la prova. A més, els ous es substitueixen per plàtans.

Sorra de sucre. El substitut més popular és la mel. Tanmateix, en comptes de sucre, podeu posar fruites, baies i xarop d'auró al forn.

Farina. Per regla general, si aquest ingredient s'exclou completament de la composició de la massa, aquesta última patirà significativament en qualitat. Per tant, els nutricionistes aconsellen no excloure, sinó diluir la farina de blat amb altres tipus d'aquest producte: blat de moro, civada, pèsols, ordi. Pot ser un excel·lent substitut de la farina de blatsegó.

Com podeu veure, cuinar pastes baixes en calories i mimar-vos amb plats dolços dietètics no és gens difícil. Els plats captiven amb una gran quantitat de proteïnes saludables i carbohidrats lents. Gràcies a aquestes receptes, perdre pes es fa fàcil, senzill i agradable. Ara les festes del te es faran amb molt de gust i amb un tros de postres delicioses.