Dieta sense carbohidrats: menú, regles, característiques, resultats i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Una dieta sense hidrats de carboni, o, com els agrada anomenar, la dieta del Kremlin, tot i que és una forma d'alimentació força limitada, també es considera una de les més convenients i efectives. Aquesta dieta la fan sovint les persones aficionades a l'esport per tal de preparar bé el seu cos per a les competicions i posar-lo en forma. Tanmateix, pot ser utilitzat per qualsevol persona que vulgui perdre pes de manera ràpida i eficaç. Aquest article oferirà un menú per a una dieta sense hidrats de carboni i una taula de productes per a això.

Principis

La dieta del Kremlin és un sistema nutricional especial que inclou el control de la quantitat de nutrients que entren al cos, especialment els hidrats de carboni. En poques paraules, quan una persona consumeix pocs hidrats de carboni, però al mateix temps es recolza en aliments proteics, el cos utilitza les proteïnes com a font principal d'energia. Aquesta dieta és molt convenient a causa del fet que les proteïnes, a diferència dels carbohidrats, es descomponen bastant lentament. I a causa del fet que en aquest mode es permet menjar petites porcions, però sovint, el menjar es digereix ràpidament i l'estómac noté gana fins al següent àpat.

Les persones esportistes recorren sovint a aquesta dieta per "assecar" el cos. Els greixos i els quilos de més després d'aquesta dieta semblen evaporar-se i, a causa del fet que una gran quantitat de proteïnes entra al cos, els músculs i l'alleujament del cos s'estrenyen i semblen més bonics i forts. Gràcies a això, les revisions de la dieta sense carbohidrats per a la pèrdua de pes són majoritàriament positives, perquè gràcies a aquest pla d'àpats, moltes persones van poder perdre una gran quantitat de quilograms i aconseguir el cos que somiaven.

A més del bon efecte, aquesta dieta també es distingeix per la seva senzillesa. El més important és complir una regla important: no consumir més de 250 calories al dia d'hidrats de carboni. Els hidrats de carboni són tot el que necessites per limitar-te. Per conèixer el contingut calòric d'un plat o el contingut de nutrients essencials (en el nostre cas, els hidrats de carboni), podeu consultar la taula de calories dels aliments.

En què consisteix la dieta?

Tot i que aquesta dieta inicialment sembla bastant senzilla, hauràs de limitar-te a moltes coses que abans t'agradava menjar. De vegades també hauràs de recórrer a revisar la informació sobre el que menges per evitar avaries de les quals potser no coneixes. Per a una dieta sense hidrats de carboni, una taula d'aliments és molt útil. Amb la seva ajuda, podeu trobar el contingut d'hidrats de carboni en un producte determinat, cosa que és molt convenient. La taula mostra què es pot utilitzar sovint, què és rar i quèestà prohibit.

Tots els dolços, pastissos, gelats, així com bollos i panets amb pa estan a la llista prohibida. Haureu d'enviar baies amb fruites (excepte les àcides), verdures amb midó i sucre (conté una gran quantitat d'hidrats de carboni) a la paperera. Aquests productes es substitueixen per clara d'ou, peix, alguns tipus de carn i, per descomptat, formatge. Així que no és tan difícil trobar productes per a una dieta sense hidrats de carboni.

No us haureu de morir de gana en aquest sistema alimentari, perquè només heu de limitar-vos en hidrats de carboni. No es controla la quantitat d'aliments consumits, així com la mida i el contingut de les porcions. En aquest sentit, és bastant fàcil omplir, però no menjar en excés amb una dieta sense hidrats de carboni, per la qual cosa és una de les més còmodes. No obstant això, malgrat que no hi ha restriccions visibles, no s'ha d'excedir amb la quantitat d'aliments consumits. Heu d'abordar-ho des d'un punt de vista saludable, així que heu de fer un menú detallat per a una dieta sense hidrats de carboni.

També s'ha de tenir en compte que aquestes 250 kcal d'hidrats de carboni no s'han de consumir a costa dels dolços i els productes fariners. Cal fer una dieta equilibrada i guanyar-los a costa dels hidrats de carboni lents i rics en vitamines, que es troben en pans integrals, verdures i cereals. Si consumeixes diversos dolços i pa de pessic, fins i tot una petita dosi pot causar condicions adverses per a la salut: augment de la gana, metabolisme lent, sucre en sang elevat.

També hi ha una sèrie de productes queval la pena anar amb compte. Entre ells:

• verdures altes en midó;
• substituts del sucre;
• aliment etiquetat com a sense greixos o dietètic;
• esperit;
• fruita (tot excepte els cítrics; algunes dietes permeten coco, préssecs i pomes);
• greixos artificials, greixos trans;
• menjar ràpid;
• menjar ràpid i altres aliments poc saludables.

Productes per a la dieta de proteïnes

No obstant això, malgrat tot tipus de restriccions, aquesta dieta tindrà alguna cosa per mastegar. Cal pensar en tot el menú del dia per a una dieta sense hidrats de carboni, i per això cal saber què es pot menjar i què no. Hem esbrinat la llista de prohibicions, queda mirar directament la dieta durant aquesta dieta.

S'admeten carn de vedella, aus magra (pollastre, gall dindi), així com carn de conill i vedella.

Els bons productes d'una dieta sense hidrats de carboni seran els òrgans dels animals degudament cuinats: fetge, cor, llengua. Els ous també són un producte essencial, ja que la clara d'ou conté moltes proteïnes. És millor no excedir-se amb el rovell, ja que té una quantitat força gran d'hidrats de carboni, cosa que no ens és gaire bona.

El peix i el marisc és una excel·lent, original i saborosa salvació de la fam amb aquesta dieta. S'admeten gairebé tots els tipus de peixos magres, així com les gambes, els artròpodes i els calamars.

Lactis iEls productes lactis també són benvinguts a la dieta. El més important és no comprar productes on la captivadora inscripció "sense greix" ostenta a l'envàs. Com a regla general, aquests productes contenen encara més hidrats de carboni que els normals. Així compensen la manca de greix.

Un bon guarniment per a plats de carn o peix poden ser verdures lleugeres i sense midó que no continguin massa hidrats de carboni.

I les fruites, baies i fruits secs són ideals per berenar amb la dieta del Kremlin. Només val la pena triar fruites amb baix contingut en sucre, fruites àcides o cítriques. I amb els fruits secs cal anar amb compte, ja que molts d'ells són font de molts hidrats de carboni. Per tant, en qualsevol cas, val la pena fer un seguiment de la quantitat d'aliments consumits.

Resultats i ressenyes

Com s'ha esmentat anteriorment, les revisions de la dieta sense hidrats de carboni per a la pèrdua de pes són majoritàriament positives. Bàsicament, en una setmana, la gent aprima de tres a cinc quilos, la qual cosa és molt bo. Al mateix temps, no cal morir de gana i rebutjar gairebé tots els tipus d'aliments i menjar una poma al dia. Abans i després d'una dieta sense hidrats de carboni, les persones es veuen completament diferents, fins i tot en poc temps és possible aconseguir resultats força bons.

Amb l'ajuda de les victòries d' altres persones en aquesta tasca difícil -aprimar-se, pots aportar una mica d'experiència per tu mateix, així com recarregar la teva motivació i posar un peu en el camí de la pèrdua de pes. Les ressenyes del menú de dieta sense carbohidrats també són força bones. La gent diu que amb la seva ajuda no només es potcòmode per baixar de pes, però també per normalitzar el teu metabolisme, reduir el sucre en la sang i simplement millorar el teu cos.

Menú

Ara hi ha moltes ressenyes positives a Internet sobre el menú de dietes sense carbohidrats durant una setmana. Alguns d'ells els hem presentat a l'apartat anterior. Però per què només una setmana? Aquesta dieta t'ajudarà a perdre uns quilos en tan poc temps? El fet és que una setmana és un dels períodes de temps més òptims, i cal seguir aquesta dieta durant almenys aquest temps per avaluar el resultat. Durant aquest període, una persona podrà determinar si ha de perdre pes més i, si decideix continuar, amb una nova experiència conquistarà noves altures. Per això us oferirem un menú aproximat de 7 dies per a una dieta sense hidrats de carboni, i podreu treure les vostres conclusions.

Primer dia

• Esmorzar: llesca de pa integral, clares d'ou bullides, te/cafè.
• Segon esmorzar: qualsevol fruita (àcida o cítrica).
• Dinar: brou d'espinacs, llesca de pa integral, peix al vapor. Pots complementar la dieta amb un batut de proteïnes.
• Snack: formatge cottage en gra.
• Sopar: qualsevol marisc.

Segon dia

• Esmorzar: pa integral, iogurt natural, te/cafè.
• Segon esmorzar: cítrics o alguns fruits secs.
• Dinar: sopa de peix, xampinyons al forn amb espinacs. Com el primer dia, podeu complementar la dieta amb un batut de proteïnes.
• Snack: un tros de formatge dur baix en greix.
• Sopar: amanida amb cogombres i tomàquets (es recomanable no posar molta sal i amanir amb iogurt natural en comptes de mantega).

Tercer dia

• Esmorzar: filet de pollastre (el millor és el pit), pa integral, te/cafè.
• Segon esmorzar: rodanxes d'aranja.
• Dinar: ous remenats, mongetes, al vapor o guisats, batut de proteïnes.
• Snack: un got de iogurt.
• Sopar: un tros de cassola de formatge cottage.

Quart dia

• Esmorzar: pa de segó, formatge cottage, te/cafè.
• Segon esmorzar: uns quants fruits secs.
• Dinar: sopa de clara d'ou, carbassó o albergínia al forn, batut de proteïnes.
• Snack: iogurt natural sense additius.
• Sopar: calamars farcits d'ous i col.

Cinquè dia

• Esmorzar: sandvitx de formatge dur baix en greix amb una llesca de pa integral o de segó, te/cafè.
• Segon esmorzar: mandarina.
• Dinar: brou de mandonguilles de vedella, batut de proteïnes
• Snack: qualsevol producte de llet fermentada.
• Sopar: amanida de verdures coberta amb clara d'ou, es pot coronar amb una mica de formatge baix en greix (preferiblement sense condimentar o condimentar amb iogurt natural).

Sisè dia

• Esmorzar: algunes clares d'ou dur, pa integral, te/cafè.
• Segon esmorzar: qualsevol fruita (com es recomana més amunt).
• Dinar: pit de pollastre bullit o al forn, brou de segó, opcionalcòctel.
• Snack: iogurt o formatge cottage.
• Sopar: filet de pollastre amb verdures.

Últim dia

• Esmorzar: qualsevol dels dies anteriors.
• Segon esmorzar: unes llesques de pinya fresca.
• Dinar: truita de verdures, brou, batut de proteïnes.
• Snack: llet fermentada al forn o llet quallada.
• Sopar: peix al vapor o filets de carn.

No cal seguir aquest menú en particular, perquè pots afegir alguna cosa pròpia, canviar alguna cosa. A més, no està prohibit elaborar de manera independent el vostre propi pla de nutrició i seguir-lo estrictament. Aquest menú és simplement el més comú, així que hauríeu de dedicar-hi almenys una mica de la vostra atenció.

Malgrat que el sistema d'alimentació proteica imposa una prohibició i limita molts aliments, tot observant-ho, encara pots menjar deliciosament. És en aquests casos que ajuden les receptes de plats per a una dieta sense hidrats de carboni. Gràcies a ells, mentre fas dieta, pots menjar no només aliments primitius i molestos, sinó també una varietat de creacions culinàries que seran pobres en hidrats de carboni.

Un altre avantatge d'aquestes receptes és que no cal graduar-se en una universitat d'arts culinàries per preparar-les. Aquests plats són fàcils de preparar i, el més important, resulten molt saborosos.

Carn de vedella amb pastanagues

Ingredients:

• carn de vedella - mig quilo;
• cebes - 2 peces mitjanes;
• pastanaga - 200 grams;
• grans de pebre negre - algunes coses;
• assecatfulles de llorer - 3-4 peces;
• oli de gira-sol - 100 ml;
• pebre (mòlt), sal - al gust.

Mètode de cocció:

1. Talleu la vedella a daus. A continuació, aboqueu una petita quantitat d'aigua en una paella preescalfada i hi poseu tota la carn. Amaniu amb llorer, pebre negre en gra i deixeu-ho coure.
2. Al cap d'una estona, quan s'hagi evaporat tota l'aigua, barregem. Deixeu coure a foc lent durant 50-60 minuts més fins que estigui completament cuit.
3. Talleu les cebes a mitges anelles i les pastanagues en cercles, a l' altre costat. Afegiu verdures i oli a la vedella.
4. Queda poc. A la substància resultant, afegiu-hi un got d'aigua bullint, pebre, sal i deixeu-ho guisar uns 50-60 minuts. El plat està llest!

Casuela de formatge

Aquest plat s'assembla més a unes postres, així que no us deixeu portar.

Ingredients:

• formatge cottage - 500 grams;
• sucre - 2 cullerades;
• sèmola - tant com el sucre;
• escorre l'oli. - 40 grams;
• ou - 1 peça;
• una mica de crema agra;
• un pessic de sal;
• baies fresques (preferiblement àcides);
• vainillina - 1 sobre petit.

Cuina:

1. Traieu la mantega de la nevera una estona abans de cuinar perquè es fongui una mica. Barregeu mantega suau i formatge cottage en un recipient.
2. Bateu els ous en un altre bol. Afegiu-hi tot el sucre i la vainilla i torneu a batre bé.
3. Remeneuel contingut dels dos envasos, també hi posem sèmola i baies. Barreja bé.
4. Cobriu la safata de forn amb paper de forn o paper de forn, espolvoreu amb una petita capa de pa. Aboqueu-hi la massa acabada.
5. Lubriqueu la superfície de la cassola amb crema agra i coeu-ho al forn durant 20-30 minuts a una temperatura de 180 °C. I en només mitja hora, un esmorzar nutritiu està preparat!

Resultat

Una dieta sense carbohidrats, com totes les altres dietes, té els seus pros i contres, avantatges i desavantatges. Aquesta dieta és molt còmoda de seguir i és bastant fàcil de seguir. Tanmateix, això no vol dir en absolut que aquesta dieta es pugui utilitzar tota la vida i abandonar completament els hidrats de carboni. Restringir els hidrats de carboni durant un temps curt no implica res terrible, però és evident que no val la pena coquetejar-hi. Després de tot, la quantitat correcta i normal d'hidrats de carboni és tan important com la quantitat de proteïnes i greixos. També cal controlar la ingesta de vitamines importants al cos, perquè sense elles no podrà funcionar completament. Així que el més important aquí és no exagerar i controlar acuradament el vostre benestar. Posa't més sa, més bonic i més prim!