2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pasta de nou és un producte únic que complementa perfectament qualsevol esmorzar. Es pot comparar amb l'oli d'oliva. Després de tot, tots dos productes contenen una gran quantitat d'oligoelements i vitamines.
La mantega de fruits secs es compra molt sovint a la botiga. Tanmateix, aquesta delicadesa es pot preparar fàcilment a casa. El resultat és un producte més natural, sense colorants ni conservants. En aquest cas, el color de la pasta pot ser sorra clara, marró fosc i la textura és llisa o cruixent. El gust d'aquesta delicadesa pot ser dolç com a dolç o, per contra, lleugerament salat. A més, la mantega de fruits secs pot contenir fruits secs exòtics i fins i tot canyella.
Selecció dels components principals
Com es fa la mantega de fruits secs? La recepta pot ser qualsevol cosa. Tanmateix, per obtenir un producte saborós, cal seguir unes quantes regles bàsiques, així com conèixer els passos principals. Per descomptat, el gust de la delicadesa depèn dels fruits secs. Aleshores, què triar?
Els cacauets són l'opció tradicional de moltes mestresses de casa. No obstant això, no privar l'atenció de nous, anacards i ametlles. En primer lloc, heu de considerar acuradament la combinació de sabors. Per exemple, els anacards es poden barrejar amb una mica d'oli de coco.
La pasta de nou pot constar de diversos components. Podria ser fruita seca. També va bé amb diferents tipus de fruits secs. Podeu experimentar una mica. Si canvieu les proporcions i augmenteu la quantitat de certs fruits secs, notareu com canvia el gust. A més, la mantega de fruits secs es pot fer amb un marge. Es conserva bé en un recipient de vidre. Un regal així en un pot preciós es pot presentar a un amic.
Aixafar menjar
La mantega de fruits secs casolana és deliciosa si tritureu els aliments correctament. Això es fa millor amb una batedora. Els fruits secs s'han de col·locar al bol de l'aparell i es tallen fins que es converteixin en una massa llisa que s'assembla a la mantega en textura. Els cacauets es converteixen en una pasta així en pocs minuts. Per tant, s'ha d'aturar la batedora cada 20 segons i barrejar-hi els productes.
He d'afegir edulcorants, sal i sabors?
En la fabricació de pasta, podeu utilitzar diverses espècies, fruits secs i xarops. Es pot afegir a la massa xarop d'auró, canyella, sal combinada amb xile, gingebre mòlt o fresc, cacau en pols, mel, llavors torrades, vainilla i pebre vermell.
Un processador d'aliments o una batedora combinarà sabors. Si la pasta de fruits secs es manté una mica, es tornarà més fragant. El més important és imaginar correctament com es combinaran determinats productes fins i tot abans de cuinar la pasta.
Podeu fer una barreja de prova (per provar). Per això, val la pena unes quantes cullerades de mantega de fruits secs purabarrejat amb una certa espècie. En aquest cas, podeu ajustar la quantitat de sal o sucre. Aquest mètode us permetrà determinar quina combinació necessiteu.
Una mica de mantega no pot fer mal
Val la pena afegir una mica d'oli a la massa acabada. Podeu afegir oli de colza o de gira-sol a la pasta de fruits secs. A més, podeu utilitzar el producte de les olives, però no la primera premsada.
L'oli farà que la barreja acabada sigui més suau en consistència. El més important és combinar amb cura els productes, barrejant-los en una batedora fins que quedi homogeni.
Textura original
Per fer que la pasta de fruits secs tingui una textura interessant, podeu afegir-hi una mica de fruits secs. Les peces del producte acabat el faran més original i saborós.
També podeu afegir panses parcialment triturades o neules mòltes en una batedora a la pasta. La pasta llesta s'ha de guardar en un recipient sec i net, preferiblement en un lloc fred. La vida útil d'aquest producte és d'uns quants mesos.
Recepta de cuina
Llavors, com es fa mantega de fruits secs a casa? No hi ha res difícil en això. Per fer pasta clàssica necessitareu:
- Cacauets - 450 grams.
- Sal - mitja culleradeta.
- Oli vegetal - una cullerada. En aquest cas, podeu utilitzar oliva, colza, gira-sol o cacauet.
- Mel - una cullerada. Si aquest component no està present, es pot afegir un altre edulcorant a la pasta. Per descomptat, pots prescindir-ne.
Procés de cocció
Els cacauets es poden comprar immediatament pelats, per no perdre temps i esforç. No obstant això, val la pena tenir en compte que el producte ha de ser sense sal, i tampoc fregit. Abans de cuinar, els fruits secs s'han de rentar i després assecar-los amb una tovallola. A continuació, repartiu-lo en una safata per al forn, repartint-lo de manera uniforme. S'ha de posar al forn un recipient amb cacauets. Els fruits secs s'han d'assecar durant 5 minuts a 180 °C.
Els cacauets rostits s'han d'abocar en un bol de la batedora i tallar-los a trossos. Al cap d'un minut aproximadament, s'ha d'aturar el dispositiu i eliminar la massa resultant de les parets del dispositiu. Després d'això, cal tornar a encendre la batedora. Després d'un minut més, el dispositiu s'ha d'aturar. La massa s'ha de treure de les parets del bol i afegir-hi sal, oli i mel. Tots els components s'han de tornar a barrejar en una batedora.
Si la composició acabada és massa espessa, podeu abocar-hi una mica d'aigua. Cal afegir líquids segons sigui necessari. Això és tot, la pasta de fruits secs està llesta.
Recomanat:
Els fruits secs són proteïnes o carbohidrats? Els beneficis i els danys dels fruits secs
Avui en dia, s'ha tornat molt popular portar un estil de vida saludable (HLS). I això no és d'estranyar, perquè si una persona està sana, està plena de força i energia. Una alimentació adequada és molt important en un estil de vida saludable. En aquest article parlarem d'un producte tan útil com la fruita seca. Considerarem la proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni que hi ha, i també descobrirem els beneficis i els perjudicis dels fruits secs
Roll de fruits secs: recepta. Enrotlla amb farciment de fruits secs
Durant l'hivern, festes com ara l'Any Nou i la tardor de Nadal. Per tant, hi ha un motiu per convidar convidats o visitar els vostres familiars i amics. Això sí, en aquesta ocasió es posa la taula, es preparen plats deliciosos. Com a postres dolces, podeu cuinar un rotllo de fruits secs
Nous amb llet condensada: una recepta clàssica. Fruits secs amb llet condensada en avellana
La delicadesa més preferida ve de la infància: fruits secs amb llet condensada. Eren, són i seran una decoració meravellosa tant per a la festa com per a la beguda diària del te. Per descomptat, aquest deliciós es pot comprar a la botiga. Però el gust està lluny dels que tenen els pastissos casolans. Per tant, us recomanem que cuineu fruits secs amb llet condensada a casa. La recepta clàssica que es comentarà és força senzilla
Merenga amb fruits secs: recepta, opcions de postres, ingredients i consells de cuina
Com cuinar merenga amb fruits secs. Recepta, descripció dels processos de cocció, característiques de la decoració de postres. El pastís de massa proteica (merenga) és conegut des de fa temps. Malgrat la rapidesa i la facilitat de preparació, aquest plat era un adorn només per a la taula reial. Ara és un postre omnipresent que s'utilitza molt a tot el món
Pastís amb farcit de fruits secs: ingredients, recepta amb descripció, característiques de cocció
El farcit de fruits secs és molt popular entre els xefs. Atorga a qualsevol pastisseria un gust delicat i una aroma únic. Podeu utilitzar tant nous com cacauets. El més important és que siguin prou frescos. Els fruits secs podrits només arruïnaran el pastís. I perquè els pastissos acabats siguin definitivament saborosos, el millor és utilitzar receptes de pastís provades. Així que no us podeu preocupar que la massa no pugi ni cogui
