Pastís amb albercocs. Receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

T'oferim pastissos amb albercocs. Aquest pa és saborós i fragant. A l'article considerarem diverses opcions per preparar aquests productes.

Primera recepta

Ara us explicarem com fer pastissos esponjosos i fragants amb albercocs al forn. Gràcies a la fruita, aquestes pastes són sucoses.

Per fer pastissos amb albercocs necessitareu:

• trenta grams de mantega;

• dos grams de vainillina;

• dos-cents mil·lilitres de llet;

• ou;

• culleradeta de llevat sec;

• oli vegetal i sucre (dues cullerades cadascun);

• 400 grams d'albercocs;

• 0,5 culleradeta de sal;

• dos gots i mig amb facetes de farina.

Cuinar pastissos

1. Primer preparar la massa. Agafeu el llevat, envieu-lo a la llet calenta. Fondre la mantega. En un bol a part, barregeu l'ou amb el sucre i la mantega fosa. Afegiu-hi oli vegetal, vainilla i sal. Després d'això, barregeu-ho tot bé. A continuació, agafeu un got de farina. A continuació, afegiu-lo a la llet i el llevat. Barrejar després. A continuació, afegiu-hi la barreja d'ou i sucre. Al mateix temps, aboqueu-hifarina restant.

2. A continuació, agafeu un bol, unteu-lo amb oli. Poseu-hi la massa. A continuació, cobreixi amb una tovallola. Deixar reposar uns seixanta minuts.

3. En aquest moment, prepareu el farcit. Agafeu fruita, talleu-la a la meitat. A continuació, talleu-los per la meitat longitudinalment. A continuació, poseu-lo en un bol, empolvoreu-lo amb sucre.

4. A continuació, dividiu la massa acabada en dotze parts iguals. Col·loqueu quatre llesques d'albercoc a cada llesca.

5. A continuació, doblegueu-los en un vaixell.

6. A continuació, poseu pastissos d'albercoc un darrere l' altre en una safata per al forn. Perquè les vores dels productes no es trenquin, s'han d'untar amb un ou.

7. A continuació, coure els pastissos fins que estiguin daurats. Quan es refredin, serveix.

Segona recepta per fer manualitats

Ara vegem una altra opció, com cuinar pastissos al forn amb albercocs. Primer heu de fer la massa, deixar-la lluir, després podeu procedir a la formació dels productes.

Per cuinar necessitareu:

• sal (aproximadament un pessic);

• 350 ml de llet (greix mitjana);

• 100 grams de sucre;

• cent ml d'oli de gira-sol;

• 400 grams de farina (trieu el primer grau);

• cinquanta grams de llevat;

• albercocs (determineu la quantitat durant la cocció).

Recepta de cocció pas a pas

1. Bullir la llet amb mantega (gira-sol) i sucre. Deixar refredar.

2. Esmicoleu el llevat. Deixeu-los trenta minuts perquè surtin.

3. Rentar els albercocs, tallats per la meitat. Espolvorear amb sucre.

4. A continuació, afegiu sal i farina a la massa. Després pastar la massa. Deixar durant una hora. La massa llevada duplicarà el seu volum.

5. A continuació, traieu un tros petit de la massa, enrotlleu-lo en un pastís.

6. A continuació, poseu albercocs al mig.

7. A continuació, doblegueu els extrems i formeu productes.

8. A continuació, col·loqueu-lo sobre una safata de forn untada. La costura del producte ha d'estar a la part inferior.

9. Feu el mateix procediment amb la resta de pastissos amb albercocs. Coure al forn durant trenta minuts.

pastissos de kefir

Per a la prova necessitareu:

• tres grams de vainillina;

• dos art. cullerades de llevat sec;

• una mica de sal;

• dos ous (mida mitjana);

• quilogram de farina premium;

• cinquanta grams de mantega;

• cinc-cents ml de kefir (greix mitjà);

• cinc cullerades de sucre;

• 100 ml d'oli vegetal.

Per al farciment necessitareu:

• tres art. cullerades de sucre;

• mig quilo d'albercocs.

Per a la lubricació necessitareu:

• ou de gallina;

• quatre cullerades. cullerades de llet.

Cuinant pastissos a casa

1. Per cuinar pastissos amb albercocs sobre quefir, cal barrejar llevat amb sucre (1 cullerada) i un ou. Barrejar-ho tot bé. A continuació, deixeu la massa fins que es formi un "tap".
2. Barrejar-ho tot en un bol altres components per a la prova. A continuació, afegiu la massa mare. Remeneu.
3. A continuació, afegiu-hi farina a poc a poc.
4. A continuació, pasteu la massa elàstica. Deixar reposar quaranta minuts, perquè augmenti de volum.
5. Després de començar a fer pastissos.
6. Treu un tros de massa, enrotlleu-lo en una bola, estireu-lo. Col·loqueu el farcit dins del pastís (un parell d'albercocs pelats). Assegureu-vos d'espolvorear amb sucre.
7. A continuació, pessigueu les vores del producte, poseu-los en una safata per al forn. A continuació, cobreixi els productes amb troncs. Deixar durant trenta minuts. Pintem amb la barreja d'ou i llet.
8. A continuació, poseu-ho al forn durant trenta minuts.

Articles fregits

Ara us explicarem com fer pastissos fregits amb albercocs.

Per preparar la massa necessitareu:

• paquet (onze grams) de llevat sec;

• Art. cullerada de sucre;

• culleradeta de sal;

• cinc tasses de farina;

• tres art. cullerades d'oli vegetal;

• dos gots d'aigua;

• oli de gira-sol (per fregir).

Per al farciment necessitareu:

• sucre;

• 500 grams d'albercocs.

Cuina al forn

1. Tamisar la farina.

2. A continuació, barregeu-lo amb llevat sec.

3. A continuació, afegiu oli vegetal, sal i també sucre.

4. Aboqui aigua tèbia. Després pastar la massa. A continuació, cobreixi amb una tovallola. Deixeu reposar vint minuts.

5. Rentar la fruita, tallar-la a trossos, espolvorear amb sucre.

6. Quan la massa pugi, dividiu-la en quatre parts. Cadaenrotllar en un farcell, que es talla a trossos. Feu-ne panets. Estireu-los. Posa el farcit dins.

7. A continuació, pessigueu les vores dels productes.

8. Deixeu reposar els pastissos durant deu minuts.

9. En aquest moment, escalfeu la paella. Col·loqueu la costura cap avall en oli calent. Fregir a foc lent fins que estigui daurat, uns 3 minuts. A continuació, donar la volta i fregir a l' altre costat.

Després, poseu els pastissos fregits amb albercocs sobre paper. Això es fa per garantir que l'excés de greix s'apila. A continuació, empolvoreu amb sucre en pols i serveix!

En conclusió

Ara ja saps com fer pastissos amb albercocs al forn i a la paella. Hem mirat diferents receptes. Tria la que t'agradi. Bon apetit!