Pastís amb albercocs secs: receptes de cuina

Taula de continguts:

Pastís amb albercocs secs: receptes de cuina
Pastís amb albercocs secs: receptes de cuina
Anonim

Cupcake és una pastisseria antiga i molt popular per al te, feta generalment amb massa de galetes amb panses. Avantatges: saborós, tendre, suau, barat. Es prepara de manera fàcil i ràpida, fins i tot en absència d'experiència. A continuació es mostren algunes receptes senzilles per al pastís d'albercoc sec i fotos dels productes.

Clàssic

El que necessiteu:

  • tres ous;
  • un got de farina de blat premium;
  • mig paquet de mantega;
  • got de sucre granulat;
  • 100 grams d'albercocs secs;
  • 0,5 culleradeta llevat en pols;
  • oli vegetal;
  • sucre en pols.

Com cuinar el pastís d'albercoc sec:

  1. Suavitza la mantega, però no es fon. Bateu els ous amb el sucre amb una batedora fins obtenir una massa blanca i esponjosa i immediatament combineu-los amb la mantega.
  2. Aboqueu el llevat en pols a la farina, barregeu.
  3. Afegiu ràpidament farina a la barreja d'ou i barregeu.
  4. Renteu bé els albercocs secs, talleu-los a quadrats amb un ganivet i envieu-los a la massa.
  5. Unteu el motlle amb oli vegetal amb un raspall de silicona. Poseu-hi la massa.
  6. Posar el motlle a la reixa superior d'un forn preescalfat durant un quart d'hora. AleshoresReduïu la temperatura del fogó a 180 graus i manteniu el pastís al forn durant uns 5 minuts. Apagueu el forn, no traieu els pastissos immediatament.
Pastís casolà amb albercocs secs
Pastís casolà amb albercocs secs

Pastís preparat amb albercocs secs decorar amb sucre en pols i servir amb te.

Aquesta quantitat de massa farà molts mini cupcakes de silicona.

A la crema agra

La magdalena amb albercocs secs a base de crema agra és una delícia molt delicada i saborosa. Cocció diària ideal, econòmica en termes de diners i temps. Al mateix temps, no és una vergonya preparar-se per a l'arribada dels convidats.

El que necessiteu:

  • tres ous de gallina;
  • 200 g de crema agra;
  • un got d'albercocs secs;
  • una tassa i mitja de farina;
  • got de sucre;
  • 0,5 culleradeta llevat en pols;
  • mantega;
  • sucre en pols.
Recepta de pastís d'albercoc sec
Recepta de pastís d'albercoc sec

Com:

  1. Sumergir els albercocs secs en aigua calenta durant deu minuts perquè s'inflen.
  2. Combineu l'ou amb el sucre i bateu-ho lleugerament.
  3. Aboqueu la crema agra a la barreja d'ou i remeneu.
  4. Envieu el llevat en pols a la farina, després aboqueu la farina a la massa de crema agra i ous i barregeu-la.
  5. Aboqueu la massa en una forma untada i coure durant mitja hora al forn, preescalfat a 200 graus. Comproveu la cocció amb un escuradents.

Pastís acabat de fer amb albercocs secs, treure del motlle, espolvorear amb sucre en pols i trucar als amics per prendre el te.

Al iogurt

El que necessiteu:

  • dos ous;
  • 50g d'albercocs secs;
  • 150 g de iogurt d'albercoc;
  • 75 g de farina decereal integral;
  • 100 g de farina de blat;
  • 25 g sl. oli;
  • 0,5 culleradeta llevat en pols;
  • pètals d'ametlla.
Magdalena amb albercocs secs
Magdalena amb albercocs secs

Com cuinar:

  1. Barreja el llevat en pols, el blat i la farina integral.
  2. Combineu els ous amb el sucre, bateu-los lleugerament, aboqueu la mantega fosa i el iogurt a aquesta barreja, barregeu-ho fins que la massa sigui llisa i homogènia.
  3. Combineu la farina amb la barreja d'ou i iogurt..
  4. Rentar i assecar els albercocs secs. Si és dur, posa en remull amb aigua durant 15 minuts. Talleu-lo a daus i aboqueu-lo a la massa.
  5. Unteu un motlle de pastissos i empolvoreu-ho amb una mica de farina. Posar la massa en un motlle, abocar-hi els pètals d'ametlla i posar al forn calent. Temps de cocció: 35 minuts, temperatura del forn: 180 graus.
  6. Refredeu el pastís en forma.

Per canviar el gust, només cal prendre iogurts amb altres farcits.

Mini cupcakes de pastanaga

Aquesta no és una recepta normal per a un pastís amb albercocs secs, o millor dit, magdalenes en petites porcions.

El que necessiteu:

  • dos ous;
  • tres pastanagues;
  • 200 g de mantega;
  • mitja tassa de sucre en pols;
  • mitja culleradeta de llevat en pols;
  • una tassa i mitja de farina (preferiblement farina integral);
  • mitja culleradeta de canyella;
  • nous;
  • albercocs secs;
  • vanillina.
Magdalenes de pastanaga
Magdalenes de pastanaga

Com cuinar:

  1. Peleu les pastanagues i tritureu-les en un robot d'aliments o amb un ratllador.
  2. Barreja volar ambllevat en pols.
  3. Afegiu-hi les pastanagues i al mateix temps bateu la mantega, el sucre en pols, els ous, la canyella, la farina i la vainillina amb un processador d'aliments o una batedora.
  4. Repartiu en motlles, omplint-los dos terços, poseu-hi un tros d'albercocs secs i nous.
  5. Escalfeu el forn a 180 graus, coure muffins de pastanaga amb albercocs secs durant uns 25 minuts.

El sabor delicat de les magdalenes de pastanaga no decebrà ningú.

Recomanat: