Pancakes ràpids. Recepta amb descripció i foto: característiques de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

És fàcil fer creps ràpides per al te. Tothom els estima. En podeu fregir dolces, que després es submergeixen en llet condensada, mel o melmelada. I podeu cuinar-ne els sense sucre, podeu posar-hi una llesca de botifarra o formatge, untar-los amb crema agra. Avui compartirem diverses receptes per fer creps variades, ràpides i delicioses.

pancakes més fàcils

Pot passar que no hi hagi res especial a la nevera, però voleu beure te amb alguna cosa saborosa, però no hi ha ganes de cuinar durant molt de temps. En aquest cas, tothom hauria de tenir una recepta de pancakes ràpids. La preparació no trigarà més de 20 minuts i els productes requeriran un mínim. Necessari:

• mig litre de kefir o llet agra;
• tres cullerades de sucre;
• una culleradeta de sal;
• una bossa de llevat en pols o una mica de bicarbonat de sodi;
• unes 2 tasses de farina.

Si no hi ha llevat en pols, has pres bicarbonat de sodi, no cal que l'extingeixis amb vinagre, àcid del kefir ola llet agra serà suficient per neutralitzar el gust.

Cuinar creps senzilles

Aquí tot és extremadament senzill. Aquesta recepta de pancakes ràpids agradarà a tothom. Tot i que no tenen res especial, encara surten esponjosos i deliciosos.

1. Aboqueu el kefir o la llet agra en un bol profund, afegiu-hi sal, sucre i llevat en pols (bicarbonat) i barregeu-ho bé.
2. Per a que les creps siguin més airejades, cal saturar la farina amb aire, per això la tamisem per un colador.
3. Introdueix la farina tamisada en petites porcions al kefir, remena amb una forquilla o una batedora perquè no quedin grumolls.
4. En una paella, cal escalfar oli de gira-sol refinat i després reduir el foc.
5. Aboqueu la massa a la paella en diverses porcions, fregiu-la per tots dos costats.

El secret de les creps esponjosos rau en el mètode de fregir. Si tapeu la paella amb una tapa, els panellets pujaran, però si traieu la tapa per donar-los la volta, de seguida es desinflaran. Per tant, no tapeu amb una tapa: amb aquesta fregit, els panellets no pujaran tant com tancats, però no es desinflaran, quedaran magnífics.

pancakes ràpids sense llet "Vegetarianes"

Sense l'addició de làctics i ous, els panellets resulten pàl·lids, no semblen molt apetitosos. Però arreglarem la situació fent-los boniques, "broncejades", provocant una gana increïble no només entre els vegetarians.

A partir d'ingredients per a creps ràpidsrequerit:

• dos gots d'aigua;
• dues tasses de farina de sègol;
• tres cullerades de sucre;
• una culleradeta de sal;
• mitja culleradeta de bicarbonat de sodi + una mica de vinagre per apagar;
• dues cullerades de panses (o més), algunes fruites seques;
• una cullerada de cacau en pols.

Les panses i els fruits secs es poden ometre, és qüestió de gust. El mateix passa amb el cacau, i sense ell, gràcies a la farina de sègol, les creps ràpides quedaran vermelloses.

Cuinar bunyols vegetarians

1. Mentre prepareu la massa, remulleu les panses amb aigua tèbia per suavitzar-les. Tan bon punt les baies s'inflen una mica, les hauràs d'esbandir.
2. Dissoleu la sal i el sucre a l'aigua, afegiu-hi refresc amb vinagre.
3. Tamisar la farina amb un colador.
4. Barrejar el cacau en pols amb la farina, afegir-hi petites porcions al líquid, remenant constantment, preferiblement amb una batedora.
5. Piqueu els fruits secs en un morter, afegiu-los i les panses a la massa, barregeu-les perquè les panses es dispersin uniformement.
6. En una paella amb oli de gira-sol, fregiu els panellets pels dos costats sense tapa.

Les creps ràpides preparades segons aquesta recepta seran molt gustoses per menjar amb mel, que encara no ha tingut temps de confitar. I fins i tot pots servir sense res. De totes maneres, s'eliminen de la taula en qüestió de minuts!

pancakes per a nens

No hi haurà res especial en la composició, tot el secret està en la pròpia preparació. Si el vostre nadó no vol seure a taula a menjar, cuineu-lopancakes tan inusuals. Tot depèn de la teva imaginació personal!

Ingredients:

• mig litre de llet;
• tres cullerades de sucre;
• una culleradeta de sal;
• 2 ous de gallina;
• una mica de bicarbonat de sodi o llevat en pols;
• una culleradeta de cacau;
• dues tasses de farina premium.

Fer creps per a nens

1. Dilueix la sal, el sucre, el refresc apagat amb vinagre o llevat en pols a la llet.
2. Bateu els ous, bateu la massa amb una batedora.
3. Tamisar la farina, remenar-la al líquid per fer una massa de creps.
4. Separa una part de la massa, quantitat suficient a partir de la qual pots cuinar dues creps. Aboqueu cacau a aquesta massa, barregeu.
5. Aboqueu la resta de la massa en una bossa pastissera o una bossa de plàstic normal, talleu-ne una cantonada perquè la massa es pugui abocar en un raig prim.
6. Escalfeu oli de gira-sol en una paella. Amb una bossa, aboqueu creps en forma de flors, eriçons, morrissos, estrelles, conillets, etc.
7. Mentre es fregeix una cara, a partir d'una massa fosca en la qual es fa cacau, fan ulls, nassos, somriures, designen agulles, etc. A continuació, gira amb cura i fregiu l' altre costat.
8. Com a resultat, a un costat de la creps, es dibuixaran clarament els morros dels animals i les cares dels personatges de dibuixos animats.

Buntiyols farcits

Les creps ràpides amb llevat són molt esponjoses! I si els feu amb farcit, seran encara més voluminosos. Com a farciment, potsUtilitzeu absolutament tot: llet condensada, melmelada, baies, melmelada, formatge, embotit, formatge cottage, etc. Avui us oferim fer pancakes ràpids amb llet amb farcit de pasta de xocolata: una autèntica alegria per als més dolços!

Requerit per cuinar:

• 2 tasses de llet;
• mig quilo de farina premium;
• dos ous de gallina;
• dues cullerades de sucre;
• mitja culleradeta de sal;
• dues culleradetes de llevat sec;
• dues cullerades d'oli de gira-sol a la massa + a la paella;
• pasta de xocolata.

Com fer creps farcides

Aquest deliciós es fa de la manera més fàcil. Tothom pot fer front a la cuina, independentment de l'experiència culinària. Es triga aproximadament una hora a preparar, però val la pena! Si no hi ha aquesta quantitat de temps, podeu fer la massa segons una de les receptes anteriors, però cuinar creps amb farcit.

1. El primer pas és fer una massa. Escalfeu una mica de llet, afegiu-hi sucre i llevat sec, barregeu bé perquè el sucre es fongui. Aboqueu un got de farina, barregeu-ho amb una forquilla o una batedora perquè no quedin grumolls. A continuació, tapeu el bol amb plàstic i deixeu-ho sobre la taula durant 30 minuts.
2. Quan la massa estigui a punt, podeu continuar cuinant. En un bol a part, bateu lleugerament els ous i aboqueu-los a la massa.
3. Afegiu sal i oli de gira-sol, remeneu.
4. Aboqueu-hi la resta de la farina, preferiblement tamisar-la abans. Pastar la massa: ha de ser esponjosa, aquosa i viscosa.
5. En una paella cal escalfar bé l'oli de gira-sol perquè la massa no s'escampi gaire. Per fer-ho, escalfeu la paella i aboqueu-hi l'oli. Espereu fins que comenci a brillar, reduïu el foc.
6. Aboqueu unes quantes porcions de massa a la paella amb una cullerada: futures creps. Cal posar-ho de manera que entre ells hi hagi un lloc que n'hi hauria prou per a una creps més.
7. Poseu mitja culleradeta de pasta de xocolata a cada pastís; no cal més, sinó es filtrarà i es cremarà. Aboqueu una altra cullerada de massa sobre la pasta.
8. Quan el primer costat estigui daurat, gira amb compte cap al segon costat.

Si no hi ha pasta de xocolata, podeu utilitzar xocolata normal: una llesca per creps. En aquest cas, podeu alternar varietats de xocolata negra, amb llet i blanca.

Buntols de mató

Fem pancakes ràpids de kefir amb gust de pastissos de formatge. La diferència aquí és que hi haurà menys formatge cottage que farina, i no hi ha cap component de llet agra als pastissos de formatge! Una recepta ràpida de creps de kefir amb formatge cottage és ideal per a un esmorzar abundant. Als nens els agraden molt aquestes creps: són esponjoses, suaus, increïblement tendres i delicioses!

Ingredients per cuinar:

• 200 grams de formatge cottage;
• 2 tasses de iogurt;
• un ou;
• 2 tasses de farina;
• tres cullerades de sucre;
• mitja culleradeta de sal;
• mitja bossa de llevat en pols per a la massa.

En lloc de iogurt, podeu utilitzar llet agra. Si no dinsla presència de llevat en pols, a continuació, prendre el bicarbonat de sodi habitual. No cal apagar-lo amb vinagre, la sosa es neutralitza per l'àcid del kefir.

Cuinar bunyols de formatge cottage

Depenent de les preferències personals, el formatge cottage es pot afegir en dues variants. Podeu deixar-lo granulat, així es sentiran trossos a les creps. O podeu triturar-lo fins a obtenir una massa homogènia, la pasta quedarà més tendra.

1. Afegiu formatge cottage, sucre, sal, llevat/bicarbonat de sodi i un ou al kefir. Barregeu bé fins que quedi suau.
2. Tamisar la farina i afegir amb compte a la resta d'ingredients. I per evitar grumolls, remeneu constantment.
3. Aboqueu oli a una paella, com per a les creps normals, escalfeu-lo bé.
4. Aboqueu les creps a la paella amb una cullerada, fregiu-les pels dos costats.

Vam mirar receptes de creps ràpides amb llet, sense llet, amb kefir, però totes eren dolces. T'oferim familiaritzar-te amb idees molt interessants per fer creps per a persones neutrals amb els dolços i que prefereixen alguna cosa que no sigui del menú dels dolços per al te.

Bunyols de ceba

Aquesta recepta és més rellevant a l'estiu, quan hi ha herbes fresques en abundància. No tingueu por del nom i de la preparació en si, quan vegeu que hi ha molta ceba verde als ingredients. El seu amargor es neutralitza amb el fregit, deixant només un agradable aroma i gust d'herbes fresques i saludables, barrejades amb una massa tendra. Aquestes creps ambfins i tot els nens, que no poden ser obligats a menjar verdures fresques, s'engollen la gana. I no us haureu de preocupar per la frescor de l'alè, no hi haurà olor de ceba!

Ingredients:

• gran ram de cebes verdes: embolicades al voltant de dues palmes;
• anet normal;
• cinc ous de gallina;
• un got de farina, més si la massa és una mica aquosa;
• sal: una mica, aproximadament mitja culleradeta.

No cal bicarbonat de sodi ni llevat en pols, ja que la base de la massa són els ous, que pugen molt bé i donen esplendor.

Cuinar creps de ceba

1. L'anet s'ha de separar dels "pals", ja que són durs. Talleu les fulles finament.
2. Talleu les plomes de ceba a rodanxes d'uns cinc mil·límetres de gruix.
3. Barrejar les verdures, batre els ous, sal, barrejar bé.
4. Afegiu suaument farina, amasseu la massa, ha de resultar viscosa en consistència, com les creps normals.
5. Fregir les creps posant la massa a la paella. En aquest cas, haureu de tapar la cassola amb una tapa, de manera que els ous aixecaran més la massa i els panellets quedaran més esponjosos.

Serveix-los millor amb crema agra! I també són aptes com a preparació d'aperitius:

• untar creps amb maionesa o crema agra;
• posa una rodanxa de tomàquet i cogombre per sobre;
• punyalada amb un escuradents;
• servei.

Rollets ràpids de creps

Ja que estem parlantSobre aperitius lleugers freds a taula, us oferim crear creps increïblement tendres, molt saboroses i satisfactòries, a partir de les quals podeu enrotllar ràpidament panets i servir als convidats o oferir un te familiar.

Ingredients:

• un carbassó petit;
• 100 grams de qualsevol carn picada;
• got de iogurt;
• dos ous de gallina;
• mig quilo de farina (menys, si el carbassó és massa petit, guia't per la consistència de la massa);
• sal al gust;
• formatge dur;
• crema agra.

En lloc de formatge, podeu utilitzar qualsevol complement, com ara salsitxes, ous barrejats amb maionesa, etc.

Cuinar rotllos de creps

1. Els carbassons s'han de pelar i les entranyes, ratllades amb un ratllador fi. Premeu l'excés de líquid.
2. Barrejar el carbassó, la carn picada, la sal, afegir el kefir i els ous, barrejar bé.
3. Introdueix la farina en petites porcions, remenant constantment.
4. Aboqueu la massa a la paella, però les porcions han de ser una mica més grans que les creps normals si voleu fer rotllos. Si només voleu deixar les creps, feu servir porcions normals.

Rolls de recollida:

• untar crema agra a cada creps;
• posa una llesca fina de formatge;
• roda el rotllo tant com puguis;
• punyalada amb un escuradents.

Es pot servir tal qual o posar-lo al microones durant 2 minuts per fondre el formatge.