Creps dolces amb llet: una recepta pas a pas amb descripció i foto, característiques de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos dolços no són només pastissos i pastissos. També s'hi poden atribuir creps dolces amb llet. Hi ha moltes receptes. Segons el mètode de preparació, algunes creps són tendres, amb forats, mentre que altres són més denses i satisfactòries. En fregir la massa abocada a la paella pels dos costats fins que estigui daurat, podeu obtenir una base meravellosa per crear diverses obres mestres culinàries. Per exemple, a molta gent els agrada farcir pancakes amb llet condensada o melmelada.

Si reduïu la quantitat de sucre, podeu utilitzar carn, bolets, formatge cottage, etc. com a farcit. En qualsevol cas, pots trobar la teva recepta. Els pancakes dolços són especialment populars, perquè per a la majoria de la gent això és més unes postres que un plat principal. És molt agradable prendre te amb ells!

Creps primes amb llet

Una recepta clàssica sempreconté una llista específica d'ingredients. No pots prescindir de farina, ous, llet, sucre i sal. Més opcions ja són possibles. Per tant, moltes persones afegeixen oli vegetal directament a la massa, llavors no s'enganxarà a la paella. Això estalvia molt de consum de lubricant.

La recepta de creps dolces amb llet conté els ingredients següents:

• 800 ml de llet fresca;
• 400 grams de farina;
• cullerada d'oli vegetal - per a la massa;
• cinc ous;
• més oli per fregir panellets;
• una culleradeta de sal per millorar la dolçor;
• la mateixa quantitat de sucre granulat.

El secret d'aquesta recepta són molts ous. Fan les creps més tendres.

Cuinar creps clàssiques

Per començar, tots els ous es trenquen en un bol profund. Afegiu sal i sucre. Batre bé. Com a resultat, la massa hauria d'augmentar de volum i canviar de color a un de més clar.

Afegiu llet i una cullerada de mantega inodora. Torna a barrejar perquè no quedin coàguls. Afegiu-hi farina, però feu-ho a poc a poc, evitant la formació de grumolls. Si la massa surt massa espessa, afegiu-hi una cullerada d'aigua.

Aboqueu una mica d'oli a la paella, escalfeu-la bé. Les creps fines i dolces amb llet es fregeixen pels dos costats, fins que el color canviï.

Pacakes amb forats: llista d'ingredients

Les creps primes amb forats calats són la millor habilitat de qualsevol mestressa de casa. Però podeu cuinar-los si seguiu la recepta. I el resultat és que estàs contentSorprèn la teva llar, perquè sembla que fregir una creps d'encaix és molt difícil.

Per preparar una exquisidesa bonica, cal que prengui:

• tres ous;
• 800 ml de llet;
• 600 grams de farina;
• cullerada d'oli vegetal, inodor és millor;
• una culleradeta de sal i sucre;
• una culleradeta de bicarbonat de sodi.

També cal que prenguis una mica d'oli per fregir creps. Si cal, podeu canviar la quantitat de sucre.

Cuinar llaminadures calades

Primer, es treu la llet de la nevera, ha d'estar calenta. Barrejar la sal, el sucre granulat, la sosa i els ous. Després s'hi aboca la llet. Batre durant molt de temps per obtenir escuma. La millor manera de fer-ho és amb una batedora.

Afegiu oli vegetal. La farina s'introdueix per parts, remenant o muntant la massa. Deixeu-ho reposar quinze minuts, torneu a barrejar, però amb una cullera i amb compte. Coure al forn en una paella preescalfada pels dos costats.

Serveix aquestes creps de llet dolça amb forats amb melmelada dolça o melmelada. Tanmateix, a causa de l'estructura porosa, el farciment sovint es filtra. Per tant, es poden menjar senzills o amb compota dolça.

Recepta de creps de llet agra

Se sap que la llet agra ajuda a fer creps tendres i delicades. Molts fins i tot esperen específicament que es torni agre. Per a aquesta recepta de creps dolces amb llet agra, heu de prendre:

• 250 grams de farina;
• 500ml de llet agra;
• un ou;
• un pessic de sal;
• cullerada de sucre;
• un parell de cullerades d'oli vegetal.

La quantitat de sucre granulat d'aquesta recepta s'ajusta al gust. També val la pena assenyalar que aquesta tecnologia és una autèntica troballa per a mestresses de casa econòmiques! Al cap i a la fi, pot utilitzar llet, que ja no és adequada sense tractament tèrmic.

Creps de llet dolça: recepta amb foto

Com cuinar aquesta delicadesa? Prou senzill! Els ingredients estàndard donen un resultat interessant i, sobretot, deliciós.

L'ou es trenca en un bol i es bat amb una batedora. Com a resultat, hauria d'aparèixer escuma. Afegiu sal i sucre. S'introdueix la llet i es torna a batre tot a fons. Els ingredients s'han de combinar i la sal i el sucre s'han de fondre.

Aboqueu-hi un parell de cullerades d'oli. Podeu utilitzar qualsevol verdura, però sense una olor brillant. Afegiu la farina, per parts. Això ajudarà a evitar la formació de grumolls. També pots tamisar-lo prèviament.

Aboqueu una mica d'oli a la paella. Cuineu les creps dolces amb llet fins que aparegui un color bonic. Serveix amb crema agra o melmelada.

Recepta de creps sense ou

Aquesta recepta també es basa en l'ús de llet agra. Però no conté ous. Això és cert per a aquells que, per qualsevol motiu, no poden o no volen utilitzar aquest producte. Per a aquesta recepta, preneu:

• 450 llet;
• 200 grams de farina;
• sucre al gust, prop del menjadorculleres;
• sal - un pessic;
• tres cullerades d'oli vegetal.

Tots els ingredients es combinen, bateu-ho tot amb una batedora. Deixeu reposar la massa uns vint minuts, després dels quals es torna a batre bé. Les creps es fregeixen en una paella amb oli vegetal. La manera més senzilla d'aplicar la massa és amb un cullerot petit.

Creps de natilla: una solució interessant

En aquesta recepta de creps fines i dolces amb llet, la massa s'elabora amb aigua bullint. Heu de prendre els ingredients següents:

• got de farina;
• dos ous;
• got de llet;
• dues cullerades d'oli vegetal;
• un got d'aigua bullint;
• una mica de sucre granulat.

Per començar, combineu els ous i la sal, bateu-ho bé fins que quedi esponjós. S'aboca aigua bullint, sense deixar d'escumar, perquè la massa no s'assenti. Afegiu-hi la llet freda, torneu a batre. Aboqueu farina, però a porcions, afegiu oli vegetal. Tot es barreja a fons amb una batedora. Cuit al forn en una paella amb oli de gira-sol escalfat.

Creps de mantega

Aquestes creps de llet són dolces, tendres i fragants. I la presència de mantega els dóna una estructura agradable, amb un regust addicional de llet. Per preparar-los cal portar:

• dos gots de llet;
• got de farina;
• dues cullerades de sucre;
• un pessic de sal;
• 20 grams de mantega;
• dos ous;
• una cullerada d'oli vegetal.

Com cuinar creps dolces amb llet? Molt ràpid! Per accelerar el procés, podeu coure un plat tendre en dues paelles alhora.

Per començar, es combinen ous, sal i sucre granulat. Amb una batedora, barregeu bé els ingredients. Afegiu un got de llet, preescalfada però no bullida. Aboqueu mig got de farina, remeneu amb una batedora. Afegiu la resta. Aboqueu un altre got de llet, bateu-ho. Deixeu la massa durant quinze minuts. Durant aquest temps, tots els ingredients reaccionaran.

Escalfeu una paella amb una mica d'oli vegetal. De nou, bateu lleugerament la massa i afegiu-hi una cullerada d'oli vegetal, després remeneu. Amb l'ajuda d'un cullerot, poseu la massa de creps a la paella i fregiu. Doneu la volta i torneu a coure. Posa el pastís acabat en un plat. Es posa un tros de mantega sobre un ganivet i es lubrifica amb ell a la primera creps, sense deixar que es refredi. En posen un de nou a sobre i continuen amb el mateix esperit.

Les creps segons aquesta recepta són tendres, amb un delicat sabor cremós. No estan gens secs. Tanmateix, a l'hora de fregir, cal anar amb compte amb l'oli vegetal. Només cal que els panellets no es cremin. Si la paella ho permet, podeu fregir-los sobre una superfície seca, sense porcions addicionals d'oli.

Les creps delicioses són una gran ocasió per reunir a tota la família per prendre una tassa de te. Les opcions dolces s'amaneixen generosament amb melmelada, crema agra o llet condensada. També són populars els anomenatscalats, creps d'encaix amb forats. Qualsevol pot cuinar-los. Per fer-ho, n'hi ha prou de conèixer receptes senzilles. També val la pena assenyalar que alguns d'ells inclouen llet agra, mentre que altres ni tan sols inclouen ous. Això és especialment cert per a les persones que tenen intolerància a un d'aquests aliments. Algunes receptes són populars entre els que segueixen el contingut calòric de la dieta diària. Tanmateix, en aquest cas, la quantitat de sucre també disminueix dràsticament.