Restaurant "Chistye Prudy" als estanys (Sant Petersburg). Kompot, Happiness, Nostalgie i altres restaurants a l'aigua a Moscou

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Moltes ciutats dels països de la CEI tenen un restaurant "Chistye Prudy" als estanys. Si a l'assentament hi ha una massa d'aigua estimada per la població, llavors amb una alta probabilitat es pot argumentar que s'anomenarà "Clean Prudy". En primer lloc, això és cert, i en segon lloc, el nom acaricia l'orella.

Nom comú

Quant està connectat amb el microdistricte central de la capital del mateix nom: pel·lícules i cançons, poemes i obres d'art. Hi ha un restaurant Chistye Prudy als estanys d'Astana, Simferopol, Donetsk, Moscou, també és una cafeteria molt bonica a Sant Petersburg, del qual vull parlar per separat.

A la vora dels estanys reals al districte històric de la capital del nord de Kupchino, al llarg del carrer Dimitrovka, hi ha una cafeteria casolana del mateix nom, els visitants del qual, mentre esperen una comanda, fins i tot poden anar a pescar - la truita es troba a l'estany. Després de la captura, es cuinarà segonsrecepta del visitant. A més, podeu submergir-vos al fons de l'estany en un submarí i observar la vida del món submarí. La sala de banquets de Chistye Prudy a Sant Petersburg té capacitat per a 100 persones. Les cabanes de fusta estan escampades al llarg de la riba de l'embassament, on podeu retirar-vos.

Diferències subtils

Si abans una cafeteria es diferenciava d'un restaurant en la velocitat del servei, aleshores, tenint en compte els diferents programes d'espectacles que ofereix el restaurant Chistye Prudy als estanys de Kupchino, pescar, visitar el fons del riu i la música en directe que sona aquí des de De dijous a diumenge, l'establiment difícilment es pot anomenar cafeteria. Avui dia, la línia entre restaurants i cafeteries és cada cop menys diferenciada: les cafeteries tenen cambrers i sales VIP, i cuinar triga més, perquè els plats són majoritàriament deliciosos. En el seu nucli, el restaurant Chistye Prudy hauria d'estar situat als estanys. I el submarí, la mateixa presència del qual només es deu a la presència d'un embassament, dóna al restaurant de Kupchino un ambient molt agradable.

La cara d'un restaurant és el seu xef

Els mateixos Chistye Prudy a Moscou estan escampats de restaurants: "Shater" i "Yaposha", "Lagman House" i "At the Pokrovsky Gates", la taverna de tramvia "Annushka" i "Avocado". Amb un nombre tan gran, cada institució vol tenir el seu propi gust, destacar amb alguna cosa, oferir alguna cosa més preferible. Per tant, el restaurant "Happiness" de Chistye Prudy, que va obrir el desembre de 2011, es va centrar en el talent i l'habilitat. Aquest és el sisè projecte del xef Dmitry Reshetnikov. Basat en la meva tesi sobreenfocament científic de la combinació de productes i tecnologia de cuina, va repensar les receptes casolanes de la cuina mediterrània. El restaurant "Happiness" de Chistye Prudy és el projecte de l'autor del grup d'empreses Global Point Family, i D. Reshetnikov n'és el xef de marca.

Què és un xef de marca

Aquesta professió no s'ensenya enlloc, però un article diu que un xef de marca és un cuiner, un químic, un psicòleg, un supervisor, un comptable, un comerciant, tot plegat. I també és el responsable del disseny final dels plats. Les delícies de rebosteria del restaurant Happiness són molt populars a Moscou: els gustos més inusuals de xocolata, toffee de llet casolà, galetes casolanes i pastissos. A l'obertura del restaurant, es va servir als hostes un pastís de tiramisú de luxe de 15 kg. Hi ha melmelades gourmet i conserves casolanes, fruites confitades i fruites cuinades segons receptes especials del pastisser. Tot això es pot empaquetar i portar amb tu. L'interior del restaurant està dissenyat amb colors alegres: cuir blanc, fusta clara i a tot arreu la personificació de la felicitat: àngels. Hi ha moltes cites sobre la felicitat en diferents superfícies. Sens dubte, el restaurant té la seva pròpia identitat.

Conte oriental

Altres establiments semblants en tenen, cosa que fa que Chistye Prudy sigui atractiu. El restaurant a l'aigua es diu "Shater", reconegut per les qualificacions de 2003 com la terrassa d'estiu més exquisida de Moscou. Per crèdit d'aquesta entitat: hi ha un seguiment constant de l'estat de l'aigua de la bassa i la seva neteja i neteja periòdica. Restauradors famosos R. Rozhnikovsky i I. Bukharovva crear un projecte únic que encarna Orient. Ni l'interior ni la cuina representen cap país oriental en concret. Tot el que està connectat en la comprensió humana amb aquesta part del món és present aquí: bancs i cofres tallats, coixins i catifes brillants, peixos a l'aigua, cignes a l'aigua. Cada temporada, l'interior s'actualitza amb noves perles, cortines, llums d'aranya, plantes característiques i altres atributs orientals. "Shater" funciona tot el dia i és bo en qualsevol moment. La cuina és capaç de satisfer el gust més sofisticat: xinès, japonès, europeu.

Racó acollidor

El restaurant Compot de Chistye Prudy és un lloc còmode i hospitalari. Situat al centre de la capital, el restaurant, l'interior del qual està fet a l'estil provençal, està decorat amb vaixella cara. La institució té personal ben format, el director acudeix als convidats per preguntar-los si els agrada tot. Situat a la intersecció de Pokrovka i Chistoprudny Boulevard, va ser creat per a dinars de negocis amb els companys. Una característica distintiva és l'extraordinària varietat de productes de fleca. L'ambient càlid del restaurant és destacat per absolutament tots els visitants. La cuina, com en molts establiments moderns, és per a tots els gustos: russa, tailandesa, xinesa, caucàsica, etc.

El més destacat d'un restaurant georgiano

De tots els establiments situats en aquesta zona, el restaurant Khachapuri de Chistye Prudy destaca per la seva cuina específica de Geòrgia. És famós pels seus dinars democràtics amb12:00 a 16:00 - "Amanida d'albergínia al forn amb bolets salats, sopa d'ortiga verda i sorrel, ànec guisat amb tkemali dolç i compota per 500 rubles". Inaugurat el desembre de 2010 a Krivokolenny Lane, el restaurant compleix tots els requisits moderns. Es troba al costat d'un establiment similar "Odessa-Mama", té un porxo obert comú amb ell. Una característica característica és una gran cuina oberta, les dimensions de la qual van permetre instal·lar un autèntic forn Georgian Tone, en el qual es cou pa Shoti real. Tot el personal de l'establiment és georgians.

Calma sofisticació

El restaurant Nostalzhi de Chistye Prudy mereix una menció especial perquè és l'únic dels establiments anteriors situat en un edifici històric construït l'any 1928, que és un dels pocs monuments supervivents que representen el constructivisme tardà, el mètode d'avantguarda soviètic. en l'art dels anys 20 i 30. Naturalment, l'estil de l'edifici no podia deixar de reflectir-se en la seva decoració interior, barrejada amb l'estil "estalinista" i l'art déco (art decoratiu - el nom de l'exposició francesa de 1925). El restaurant s'ha convertit en un d'elit i ha entrat entre els deu establiments més sofisticats de la capital, units per la xarxa ilovecafe, que s'anomena el territori del menjar de moda. Aquests restaurants tenen diferents tipus de cuina: xinesa, mixta, europea, etc. El que uneix tots els establiments de la xarxa sempre és només menjar de qualitat, saborós i fresc.