Amanida de blat de moro en conserva: una recepta senzilla, selecció d'ingredients, amaniment

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Culinary Science ofereix a les hostesses una gran selecció d'amanides senzilles de blat de moro en conserva. Aquest producte és fàcil d'utilitzar, ric en vitamines i de gran sabor. Qualsevol plat es torna més brillant i ric si hi afegiu grans de color groc brillant. Les amanides de blat de moro en conserva són perfectes per a una taula festiva o diària. El producte combina bé amb fruites, verdures i carn, cosa que us permet crear obres mestres culinàries increïblement delicioses.

Avui oferirem diverses opcions, tant més satisfactòries i altes en calories, com més dietètiques i magres. Les amanides amb blat de moro no requereixen habilitats culinàries especials ni una gran experiència en cuina. Fins i tot una amfitriona novell pot gestionar receptes d'amanides de blat de moro en conserva. La ciència és senzilla. Si voleu obtenir una opció dietètica, s'hi afegeixen verdures lleugeres, com el pebrot, el cogombre o el tomàquet. Si asi voleu obtenir una amanida més satisfactòria i saborosa, afegiu-hi fesols, carn bullida, embotit, arròs, pernil i altres aliments rics en calories.

Mongetes vermelles, blat de moro, galetes

Si estàs decidint quina amanida fer amb blat de moro en conserva, t'aconsellem que estiguis atent a aquesta recepta. Els productes presentats i la descripció del procés de cocció no són l'últim recurs. Aquesta recepta és bona perquè sempre es pot canviar i complementar. A més, aquesta amanida no requereix formació especial en cuina ni experiència culinària. Fins i tot una mestressa de casa novell s'encarregarà de la preparació d'aquest plat.

Llista d'ingredients necessaris

Per fer quatre porcions d'aquesta amanida fàcil de blat de moro en conserva, utilitza els ingredients següents:

• 340g de blat de moro dolç en conserva;
• 4 grans d'all;
• 140 g de crutones;
• 320g de mongetes vermelles en conserva;
• maionesa;
• gran manat de julivert;
• sal - opcional.

Descripció del procés de cocció

Aquesta amanida fàcil de blat de moro en conserva es fa en qüestió de minuts. La recepta no implica cuina prèvia ni cap processament complex dels ingredients. Només cal obrir un pot de blat de moro, abocar el líquid, transferir el contingut a una amanida. Feu el mateix amb les mongetes vermelles. Afegiu all picat a les mongetes. Ara toca fer mesquinespiqueu l'anet fragant. Afegiu verdures a l'amanida, condimenteu-la amb maionesa. S'afegeix sal segons sigui necessari i a petició de l'amfitriona. En lloc de maionesa, sempre pots prendre crema agra o fer salsa de crema agra i maionesa.

Amanida "Hunter"

Aquest és un nom interessant que es dóna a una amanida fàcil de preparar amb botifarra fumada i blat de moro. A més, té cogombres adobats picants i formatge fragant. La carn fumada dóna al plat un aroma apetitós i brillant, i els cogombres salats afegeixen picant al gust.

El que necessites

Els ingredients següents són per a 3-4 porcions d'amanida. Intenta trobar un formatge dur saborós i fragant, així com una botifarra fumada crua d' alta qualitat.

Ingredients:

• 220g de blat de moro dolç en conserva;
• 180 grams de botifarra fumada;
• 210g de formatge dur;
• quatre cogombres en vinagre;
• 100 g de pèsols en conserva;
• sal;
• maionesa;
• ceba vermella dolça;
• pebre negre mòlt;
• anet o julivert.

Com cuinar

Igual que la primera recepta d'amanida amb blat de moro i crostons, la versió de botifarra fumada no requereix una inversió llarga. Només cal tallar tots els productes. Extreim pèsols i blat de moro en conserva de les llaunes. Afegiu-lo a l'amanida, però sense líquid. També hi enviem formatge dur, que prèviament estava triturat amb un ratllador fi. Netejant el Vermellceba dolça. Talleu-lo a daus petits. Però si us agrada sentir un sabor de ceba més ric al plat, podeu tallar la ceba per mitges anelles.

Talleu la salsitxa fumada crua en cercles i després talleu cada cercle a tires llargues i fines. Podeu fer el mateix amb els cogombres en escabetx. Igual que a la recepta d'amanida amb blat de moro i crostons, l'amanida amb embotit permet a les mestresses de casa experimentar amb salses i amaniments. Pot ser maionesa casolana grassa, maionesa magra comprada a la botiga, crema agra, així com diverses salses i combinacions de cuina per amanir amanides.

Pollastre, ous, blat de moro i cogombre

T'avisem una altra recepta provada d'amanida de blat de moro en conserva. Es necessitarà una mica més de temps per cuinar aquí que a les dues primeres opcions. Però el plat resultarà més satisfactori i ric en calories. També podeu variar la llista d'ingredients afegint o restant aliments que us resultin inusuals o censurables (per exemple, a causa de la dieta).

Llista de productes

L'amanida amb blat de moro, pollastre i cogombre en conserva és perfecta per a reunions amistoses o sopars familiars entre setmana. Els productes estan dissenyats per a 3-4 porcions.

Productes:

• 220 g de filet de pollastre;
• 170 g de blat de moro dolç en conserva;
• un pessic de sal;
• dos ous;
• tres cogombres frescos;
• un parell de cullerades de maionesa;
• verds d'anet.

Cuina

Comencem a cuinard'aquesta senzilla i deliciosa amanida de blat de moro en conserva amb dues cassoles. Tots dos estan plens d'aigua. En tots dos posar una cullerada de sal. Només en un fem bullir ous de gallina, i en l' altre fem el pit de pollastre. Aquests dos processos es consideren els més llargs en la preparació d'aquest plat.

Mentre l'aigua bull als fogons, estem preparant la resta d'ingredients. Obriu una llauna de blat de moro en conserva, deixant un petit buit, escorreu el líquid. Transferiu el blat de moro a una amanida. D'un cogombre fresc, talleu els extrems de dues vores i després talleu-los a tires llargues. Cada tira, al seu torn, es tritura en daus. Afegiu el cogombre al blat de moro. Allà també enviem una mica de sal i anet ben picat.

La primera olla que contingui ous de gallina ha d'estar al foc durant 13 minuts. El filet de pollastre es cuina una mica més - 25 minuts.

Quan els dos productes estiguin preparats, s'han de refredar. Els ous de gallina freds es pelen, es tallen a l'atzar en trossos petits. Tallem el filet de pollastre bullit en els mateixos daus. Combinem tots els ingredients d'aquesta senzilla amanida de blat de moro en conserva, els condimentem amb maionesa o crema agra, barregem.

Paretes de blat de moro i cranc

Probablement, aquesta és l'opció de berenar més famosa per a la taula festiva entre les mestresses de casa russes. L'amanida de blat de moro en conserva i bastonets de cranc es prepara segons diverses línies culinàries, utilitzant diversos ingredients addicionals. Cada mestressa de casa té la seva pròpia versió de "cranc", que és mésnomés em va agradar la casa i els convidats. Algú afegeix pomes verdes àcides o pinyes a aquesta amanida, algú posa una gran quantitat de col de Pequín picada finament. Fins i tot hi ha opcions amb formatge fos i botifarra fumada. Però avui us cridarem l'atenció, per dir-ho d'alguna manera, una recepta clàssica o una base que sempre es pot complementar i diversificar.

Ingredients:

• bastonets de cranc de 420 g;
• cinc ous;
• un pessic de sal;
• maionesa;
• 220g de formatge;
• 260 grams de blat de moro dolç en conserva;
• 4 grans d'all;
• dues branquetes grans d'anet.

Mètode de cocció

Bullir ous durs, refredar-los i tallar-los a daus. Descongelem bastonets de cranc sense fer servir el microones, els traiem la pel·lícula i també els triturem en trossos iguals idèntics. Piqueu l'anet molt finament. Tritureu el formatge amb un ratllador fi. Per aixafar l'all, podeu utilitzar un ganivet o una trituradora especial. Obre una llauna de blat de moro, escorre el líquid que hi ha dins.

Combineu tots els ingredients preparats en un bol gran. Hi afegeixo una mica de sal i maionesa.

Segona recepta de cranc

Hi ha una altra opció habitual que apareix molt sovint a les taules festives de les mestresses de casa russes. Aquesta és una amanida d'arròs, bastonets de cranc, blat de moro i cogombres. Tots els altres ingredients es mantenen sense canvis, com a la llista anterior. Els cuiners experimentats diuenInicialment, l'arròs no estava present a la recepta d'aquest plat. Però les mestresses de casa russes, per estalviar una mica i fer el plat més satisfactori i nutritiu, van començar a afegir grans d'arròs bullit. El consell principal és no excedir-se amb arròs, en cas contrari, se sentirà com si només menges farinetes.

Pastanaga, blat de moro, formatge

Una altra combinació interessant d'ingredients. El contingut calòric d'aquesta amanida és d'unes 280 Kcal per cent grams de producte. La llista d'ingredients a continuació és per a 4-5 porcions:

• 320g de formatge dur;
• una pastanaga;
• 4 grans d'all;
• 340g de blat de moro en conserva;
• un pessic de sal;
• julivert;
• maionesa.

Com fer una amanida de pastanagues i blat de moro en conserva

Picar el formatge amb un ratllador fi. I el fem servir per ratllar pastanagues. Passeu els alls per una trituradora. Afegim blat de moro a l'amanida sense el líquid amb què estava al pot. Barregem els ingredients amb l'addició de sal i una gran quantitat d'herbes fresques. Poseu unes quantes cullerades de maionesa a l'amanida i torneu a barrejar el contingut del plat.

Algunes receptes utilitzen pastanagues marinades a l'estil coreà en lloc de pastanagues fresques habituals. Si t'agraden les amanides més salades, amb un gust picant oriental, aquesta pastanaga és perfecta per cuinar.

Salmó, blat de moro i pomes

Com dèiema d alt, el blat de moro en conserva és un producte versàtil que combina bé no només amb verdures, herbes i carn, sinó també amb peix. Per cuinar, podeu utilitzar salmó o truita lleugerament salada. Aquesta opció d'amanida és perfecta per a vacances, banquets i vetllades de gala amb una taula d'aperitius.

Per preparar una amanida, cal que prenguis els següents productes:

• 280 g de salmó en conserva;
• ceba;
• 180g de formatge;
• cinc ous;
• parell de pomes;
• 2 cullerades de suc de llimona;
• pebre negre mòlt;
• sal.

Cuina

Aquest plat utilitza salmó en conserva. No oblideu escórrer el líquid després d'obrir el pot. No és necessari per cuinar. El peix del pot és tan suau que pots triturar-lo amb una forquilla normal.

Bullir els ous durs, abocar aigua freda, refredar i tastar. Segons la recepta, separa les clares dels rovells.

Les cebes es pelen i es tallen en mitges anelles molt fines. Enviem les rondelles de ceba a un plat petit, on també hi afegim una cullerada de vinagre al 9%. Per eliminar completament l'amargor de la ceba, cal mantenir-la en vinagre durant uns 25 minuts.

Amb un ratllador fi, tritureu el formatge. Feu el mateix amb les clares. Tritureu els rovells en un plat a part amb una forquilla, com hem fet amb el salmó.

Rentem bé les pomes, els tallem la pell i piquem la polpa amb un ratllador ben fi. Transferiu la poma a un plat petiton afegir suc de llimona. Això es fa perquè la massa de poma no s'enfosqui.

Comença el procés de muntatge de l'amanida. Aquesta serà una amanida en capes, així que distribuïm els productes en petites capes fines en un plat pla ja preparat. Les capes aniran en aquest ordre:

• salmó en conserva triturat amb una forquilla;
• ceba en vinagre (sense líquid);
• una mica de sal;
• puré de rovell,
• una mica de pebre negre mòlt;
• maionesa;
• massa de poma;
• formatge;
• maionesa;
• blat de moro dolç en conserva;
• clares d'ou;
• una mica de sal una altra vegada;
• maionesa.

L'amanida es pot repartir al pla del plat o fer un petit turó. Per a la decoració, es recomana prendre unes tires de truita lleugerament salada. Es poden disposar en qualsevol ordre, o podeu fer, per exemple, una cistella. Si retorceu tires llargues i fines de peix i les fixeu amb broquetes des de baix, obtindreu unes roses boniques. Entre els teixits de la cistella, podeu repartir ous, llavors de magrana o meitats d'ous de guatlla bullits.

El julivert també és ideal per a la decoració. Les branques i les fulles es poden utilitzar com a complement a les roses de peix. El perímetre de la cistella "amanida" es pot decorar amb formatge crema. Transferiu unes quantes cullerades de formatge a una xeringa de pastisseria o una bossa de plàstic normal. Talleu la vora de la bossa, decoreu les vores amb formatgeplats. Per cert, també es poden fer roses (com en un pastís) amb aquest formatge decorant una amanida amb blat de moro.