Amanida de pernil i blat de moro: selecció d'ingredients i receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de pernil i blat de moro té moltes variacions i, per tant, mai us avorriràs. I gràcies al seu baix cost, es convertirà en un convidat habitual els dies laborables, delectant-se amb el seu sabor i aportant varietat a la carta. Considereu les receptes més populars per a aquestes amanides.

Recepta d'amanida 1. Simple

Aquest amb pernil i blat de moro es pot preparar molt ràpidament si vénen convidats inesperats. També és deliciós.

Ingredients:

• pernil - 150 grams;
• formatge dur - 150 grams;
• tomàquets - 100 grams;
• blat de moro dolç en conserva - una llauna gran;
• maionesa casolana - opcional.

Mètode de cocció

Talleu el pernil a daus petits. També es trituren els tomàquets, mentre se li treuen el cor i les llavors. El formatge dur es frega gruixut amb un ratllador i es barregen tots els ingredients. Amaniu-ho amb maionesa i sal, pebre si cal.

Recepta d'amanida 2. Amb pinya

S'està preparant Amanida amb pernil i blat de moro, així com amb pinyaprou ràpid.

Ingredients:

• pinyes en conserva - 300 grams;
• blat de moro dolç en conserva - 250 grams;
• pernil - 250 grams;
• ous de gallina - 4 mitjans;
• maionesa casolana - 150 grams.

Mètode de cocció

Primer, bull els ous de gallina durant deu minuts després que bullin. Perquè els ous quedin sencers, abans de posar-los al foc, cal salar l'aigua. El pernil es talla a daus petits. Les pinyes en conserva es tallen de la mateixa manera. Després que els ous de gallina estiguin cuits, es refreden. Es pelen i es tallen a trossos petits o es freguen amb un ratllador. Aquesta amanida es veu millor en capes, així que molt sovint es decora així. Per a la comoditat de formar capes, normalment es pren un anell de rebosteria desmuntable i s'hi distribueixen els ingredients. La primera capa és blat de moro dolç en conserva, untat amb maionesa. A continuació, repartiu la capa de pernil i aboqueu generosament amb maionesa. Els ous de gallina es posen al pernil, sense oblidar la impregnació de maionesa. Els trossos de pinya espremut es col·loquen a la part superior. Després de disposar totes les capes, l'amanida es compacta lleugerament i es posa a la nevera per a la impregnació. Quan l'amanida s'hagi assecat, es treu l'anell i se serveix el menjar.

Recepta d'amanida 3. Amb formatge

Per molt estrany que sembli el conjunt de menjar, però l'amanida amb blat de moro, pernil i formatge és molt saborosa.

Ingredients:

• pernil - 350 grams;
• formatge de botifarra de bona qualitat - 150 grams;
• ous de gallina - 5 mitjans;
• blat de moro dolç en conserva - una llauna gran;
• crotons de blat - 100 grams;
• maionesa casolana - 100 grams.

Mètode de cocció

Els ous de gallina es bullen, es refreden, es pelen i es tallen. Agafeu formatge de botifarra de bona qualitat i també talleu-lo a tires fines. Si es vol afegir més carn fumada, és millor utilitzar una cua de cervesa de formatge. El pernil es tritura de la mateixa manera que altres productes. En un bol fond, barregeu bé tots els ingredients. Finalment afegir blat de moro sense salmorra i maionesa. I just abans de servir, s'aboquen galetes a l'amanida. Podeu comprar-los fàcilment ja fets, o podeu fer els vostres. Ho fan d'aquesta manera: es talla el pa de blat a quadrats i s'escampa amb espècies, s'escalfa en una paella sense oli. Decoreu l'amanida amb herbes.

Recepta d'amanida 4. Amb col xinesa

Una amanida fàcil i ràpida amb col de Pequín, pernil i blat de moro segur que agradarà a molta gent.

Ingredients:

• blat de moro dolç en conserva - una llauna gran;
• pernil - 250 grams;
• Col de Pequín - mig quilo;
• maionesa casolana - 100 grams;
• sal - segons les preferències de gust personals;
• pebre negre mòlt, segons les preferències de gust personals.

Mètode de cocció

Per fer que l'amanida sigui saborosa, la col de Pequín no es tria en mides petitesmés de cinc-cents grams. Aquestes mides proporcionen fulles més primes. Es renta, es neteja de fulles dolentes, es talla en palletes fines. El pernil més magre es talla a tires fines. La salmorra s'escorre del blat de moro dolç en conserva i s'aboca a l'amanida. Tots els components es barregen, es salpebren, es condimenten amb una quantitat suficient de maionesa. Aquesta amanida no es pot emmagatzemar durant molt de temps i s'ha de menjar immediatament. Tot a causa del fet que la col de Pequín segrega suc i el plat es torna insípid.

Recepta 5. Amanida amb col xinesa, pernil i blat de moro

Aquesta és una gran opció per a la taula de Cap d'Any.

Ingredients:

• Col de Pequín - 120 grams;
• pernil - 130 grams;
• blat de moro dolç en conserva - 120 grams;
• Pebrot dolç búlgar - 140 grams;
• sal - segons les preferències de gust personals;
• pebre negre mòlt - segons les preferències personals;
• maionesa casolana: quanta amanida necessitarà.

Mètode de cocció

Amanida amb pernil i blat de moro comença rentant la col sota aigua corrent. S'asseca una mica i es talla en petites palletes. Podeu comprar pernil a la botiga o fer el vostre. Es talla a daus mitjans. El pebrot dolç es talla, com el pernil, a daus mitjans. La salmorra s'escorre del blat de moro i s'afegeix a la resta d'ingredients. Els productes barrejats es condimenten amb sal i pebre negre mòlt. El toc final serà afegir maionesa.

Recepta d'amanida 6. Amb cogombre

Ingredients:

• pernil - 300 grams;
• cogombres frescos - 3 peces grans;
• blat de moro dolç en conserva - una llauna gran;
• iogurt sense sucre o crema agra baixa en greix - opcional;
• verds - opcional;
• all picat - opcional.

Mètode de fer amanida amb pernil i blat de moro i cogombre:

El pernil es talla a tires fines, també els cogombres frescos. A continuació, es barregen tots els ingredients i es condimenten amb una salsa de crema agra, herbes i all. Com podeu veure, la recepta d'amanida de blat de moro i pernil és molt senzilla.

Recepta d'amanida 7

Aquestes amanides amb pernil, mongetes i blat de moro són molt gustoses i nutritives.

Ingredients:

• mongetes vermelles en conserva - una llauna petita;
• pernil - 300 grams;
• pebrot dolç - un mitjà;
• ous de gallina bullits - 4 mitjans;
• formatge dur - 100 grams;
• all - un gra;
• tomàquet fresc - un gran;
• julivert - ram petit;
• maionesa casolana - 150 grams;
• sal - segons les preferències de gust.

Mètode de cocció

S'obren els fesols i el blat de moro, s'escorren els líquids i s'aboquen en un bol profund. Pebrot búlgar tallat a tires. El formatge dur es ratlla amb un ratllador gruixut i s'afegeix a un bol. El pernil es talla a tires i els tomàquets frescos es tallen a daus petits. Els ous durs es pelen i es tallen de la mateixa manera que els tomàquets. Tots els productesbarrejar i ruixar generosament amb alls i herbes passats per la premsa. S'afegeix i se serveix maionesa.

Recepta d'amanida 8. Amb mongetes i crostons

L'amanida amb galetes, pernil i blat de moro és molt fàcil de preparar.

Ingredients:

• pernil - 300 grams;
• mongetes vermelles en conserva - una llauna petita;
• maionesa casolana - 200 grams;
• blat de moro dolç en conserva - un pot petit;
• crutons de blat - 100 grams.

Mètode de cocció

Pernil tallat a daus. Colar el blat de moro juntament amb les mongetes i abocar-lo en una tassa profunda. Barrejar bé tots els productes i condimentar amb maionesa. Les galetes de blat s'afegeixen a l'amanida just abans de menjar-les.

Receptes fantàstiques

L'amanida de pernil i kiwi és una opció interessant per a una taula festiva.

Ingredients:

• blat de moro dolç en conserva - un pot petit;
• pernil - 500 grams;
• pastanagues fresques - 3 de mida mitjana;
• kiwi - 4 fruites madures;
• formatge dur - 100 grams;
• maionesa casolana - opcional;
• sal - segons les preferències de gust personals;
• all: un parell de grans.

Mètode de cocció

Les pastanagues es tallen amb un ratllador gruixut i s'envien a un bol perquè es barregin amb la resta d'ingredients. El pernil es talla a tires fines. El kiwi es talla en anelles, es fa un amaniment d'all. Per la seva barreja va passar per la premsaall i maionesa. Repartiu aquesta amanida en capes. Primer, el pernil es distribueix en una capa uniforme, seguit de les pastanagues ratllades. Pinteu amb salsa d'all entre capes. Es posa una capa de formatge darrere de la pastanaga i el blat de moro per sobre i també s'unta amb maionesa. Tornar a escampar amb formatge per sobre de la capa de blat de moro i col·locar les rodanxes de kiwi. Deixa reposar l'amanida durant una hora i ja podràs menjar.

L'amanida amb patates fregides i pernil és un plat força inusual, però molt saborós.

Ingredients:

• patates fregides amb sabor de crema agra i herbes - 100 grams;
• pernil - 200 grams;
• ous de gallina - 3 peces mitjanes;
• cogombres en escabetx o en vinagre - 3 peces mitjanes;
• pastanaga fresca - una mitjana;
• formatge dur - 150 grams;
• maionesa - 150 grams.

Mètode de cocció

Piqueu finament la pastanaga i esteneu-la a la primera capa en un plat. Acabat amb maionesa. Els cogombres també es ratllen, i aquesta serà la següent capa. Repartiu una molla de patates fregides per sobre de la capa de cogombre. El pernil es talla a tires fines i es distribueix uniformement sobre les patates fregides. Feu una xarxa de maionesa. Tota l'amanida es cobreix amb formatge ratllat en un ratllador fi. Repartiu el formatge amb maionesa i poseu-ho a la nevera durant una hora. Al cap d'una estona, el treuen, afegeixen els pètals de les patates fregides i el serveixen a taula.