Gambes amb verdures: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La gambeta és un aliment ric en proteïnes. A molta gent els encanta, però no tothom sap receptes senzilles però delicioses. Les gambes amb verdures, per exemple, són alhora un plat independent i la base d'una delicada amanida. Així doncs, podeu cuinar-los amb bròquil i carbassó o fregir-los amb pebrots. També hi ha maneres molt senzilles i ràpides de cuinar gambes amb tomàquet, herbes fresques i all. Molts també assenyalen que aquest tipus de marisc va bé amb la salsa de soja. I les amanides de verdures normals, familiars per a tothom amb tomàquets i cogombres frescos, són fàcils de fer originals gràcies a la delicada salsa i les gambes bullides.

Plat deliciós amb gambes

Què necessites per cuinar gambes tendres amb verdures? La recepta suggereix prendre:

• un tomàquet madur;
• pebrot;
• mitja ceba;
• un polsim d'alfàbrega seca;
• munt d'anet;
• tant julivert;
• peces 15 gambes;
• cullerada d'oli d'oliva;
• plomes de ceba verda;
• sal i pebre en gra - pergust.

Malgrat la gran llista d'ingredients, aquest plat es prepara molt ràpidament, però resulta deliciós.

Com cuinar les gambes? Per començar, es netegen els llagostins. La ceba es talla molt fina. Aboqueu oli d'oliva en una paella, envieu les cebes i les gambes a fregir a foc lent. Ara els tomàquets estan ben picats, el pebrot es neteja de llavors i es talla a daus. Les verdures es renten i es tallen.

Si es desitja, els tomàquets es poden pelar amb antelació. Per fer-ho, es tallen, s'aboquen amb aigua bullint. A continuació, es treu la pell amb un ganivet. Afegiu tots els ingredients a les gambes, poseu les espècies. Cuina a foc mitjà fins que les gambes estiguin cuites.

Abans de servir, es tallen les cebes verdes, espolvoren amb gambes i verdures. També pots decorar el plat amb una rodanxa de llimona.

Gamba fregida

Les gambes fregides amb verdures són un plat versàtil. Es poden servir calents com a plat principal i freds com a aperitiu.

Per cuinar-lo, cal portar:

• 600 grams de gambes ja pelades;
• un parell de grans d'all;
• dues cebes vermelles;
• una mica de salsa de soja;
• pebrot - 1-2 peces;
• 150 grams de xampinyons en conserva;
• 30 ml de vi blanc, preferiblement sec;
• oli vegetal per fregir;
• un parell de pessics de llavors de sèsam.

La foto de gambes amb verdures mostra com d'apetitós i brillant és el plat.

Cuinant aperitius deliciosos

Per començar, prepara tots els ingredients. Cebanetejat, tallat en quatre parts. El pebre es neteja de llavors i tija, s'eliminen les particions. Tallar a daus. L'all es talla arbitràriament, es necessita principalment per donar-li sabor.

Ara aboqueu oli a la paella, escalfeu-la. S'afegeixen pebrots i cebes, es fregeixen uns quatre minuts a foc fort, s'afegeixen gambes sense reduir el foc i es fregeixen deu minuts més. El plat s'ha de remenar periòdicament. Ara poseu salsa de soja, vi, bolets, all. Tothom cuina durant deu minuts més, però ja a foc mitjà. Al final, empolvoreu el plat amb llavors de sèsam. Les gambes amb verdures i salsa de soja ja estan a punt.

Aliments saludables per a una alimentació adequada

Aquest plat es distingeix per la seva lleugeresa. Tanmateix, a causa de la gran quantitat d'ingredients, fins i tot els que no els agraden les verdures els agrada.

Els elements següents s'han de preparar amb antelació:

• 300 grams de gambes;
• dos carbassons;
• un parell de pastanagues;
• una ceba;
• cinc xampinyons;
• mitja cap de bròquil;
• gran d'all;
• tros d'arrel de gingebre;
• un parell de cullerades de salsa de soja;
• sal i pebre.

Si cal, a l'hora de fregir, podeu afegir una mica d'oli. Si la paella ho permet, podeu prescindir-ne.

Cuinant àpats deliciosos

Per començar, peleu les cebes, els carbassons i les pastanagues, talleu-los a tires, prou fines. Els bolets es tallen a rodanxes. El bròquil es divideix en inflorescències. Fregiu totes les verdures en una paella calenta ambper tots els costats, afegir gingebre, ratllat en un ratllador fi. Remenant, mantenir al foc fins que estigui tendre.

Les gambes es pelen, els alls també. Afegiu-los a la paella, aboqueu-hi salsa de soja, salpebreu. Mantingueu a la paella cinc minuts més, remenant. També pots decorar el plat amb llavors de sèsam o herbes fresques abans de servir.

Amanida de gambes amb verdures i formatge

Aquesta versió de l'amanida és molt popular entre molts. Això es deu al fet que el formatge afegeix un toc d'espècia al plat i la rúcula afegeix un gust picant.

Per cuinar cal portar:

• 150 grams de rúcula;
• 400 grams de gambes;
• 150 grams d'olives sense pinyol;
• vuit tomàquets cherry;
• 150 grams de formatge;
• quatre nous;
• oli d'oliva;
• sal i pebre al gust;
• una mica de les teves espècies preferides;
• una culleradeta de suc de llimona.

Les gambes amb verdures d'aquesta recepta van bé amb l'orenga seca i la farigola, així que les podeu triar com a espècies.

Cuinar una amanida lleugera

Les gambes es bullen en aigua lleugerament salada fins que estiguin tendres. Tireu-los en un colador per eliminar l'excés d'humitat. A continuació, netejar i posar en una paella amb una mica d'oli. Afegiu sal i espècies. Fregir, remenant, fins que estigui daurat. A continuació, ruixeu amb suc de llimona.

La rúcula es renta, després s'aboca amb aigua freda durant quinze minuts, s'estén sobre una tovallola de paper,per absorbir l'excés d'humitat. Els tomàquets es tallen a la meitat, el formatge feta en daus petits, les olives es tallen en anelles de petit gruix.

Per obtenir un amaniment deliciós, peleu les nous, piqueu-les amb una batedora, afegiu-hi oli d'oliva i barregeu-ho bé. La rúcula, els tomàquets, les gambes es posen en un bol, s'afegeix formatge. Decorar amb salsa de nous. Aquest apòsit combina bé amb el delicat sabor de la rúcula.

Una altra opció d'amanida

Aquesta recepta utilitza les verdures habituals. Però a causa de les gambes i la salsa tendre, l'amanida surt original.

Necessitat de cuinar:

• 200 grams de gambes;
• un parell de fulles d'enciam;
• dos tomàquets;
• dos cogombres;
• un pebrot;
• un munt d'anet i julivert, només pots fer una cosa;
• 50 grams de qualsevol formatge dur;
• tres cullerades d'oli d'oliva;
• suc de llimona;
• un terç d'una culleradeta de mostassa;
• sal, la sal marina és millor.

Les gambes es bullen, es netegen. Per a la salsa, barregeu el suc de llimona, l'oli d'oliva, la mostassa i la sal. Posposa el vestit una estona per infusió.

L'enciam es trenca a mà i es posa en una amanida. Regar lleugerament amb salsa. Cogombre tallat a tires, posat per sobre. Pebre tallat a tires fines i posar la següent capa. piqueu finament les verdures, espolvoreu l'amanida. Poseu les gambes refredes. Aboqui la salsa per sobre de tot, deixant una mica. Els tomàquets es tallen a rodanxes, es posen formatge ratllat. Afegiu-hi la salsa. Refredar durant deu minuts a la nevera i servir.

La gamba és la basemolts plats. Fan amanides calentes i delicioses o aperitius freds. Les gambes amb verdures són una gran combinació de sabor i beneficis per a la salut. La delicada amanida amb brynza és adequada per a una taula festiva. I les gambes amb bròquil i carbassó poden alegrar un sopar habitual. També val la pena destacar una varietat d'amanides de verdures. Es tornen originals si, a més d'unes delicioses gambes, hi afegiu salsa, per exemple, a base de mostassa o fruits secs.