Com cuinar un pastís amb pressa: consells i trucs útils

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si va succeir que els convidats us van caure al cap inesperadament o de sobte volien alguna cosa dolça, heu d'encendre la ficció, examinar ràpidament el contingut de la nevera i començar a fer una obra mestra culinària a partir del "res".

Waffle Joy

Més fàcil que mai fer un pastís amb pressa amb plaques de gofres i llet condensada. Compra un paquet o dos de diferents colors (en blanc, rosa, verd i groc. Tots són insípids, no et preocupis). I un parell de llaunes de llet condensada normal. A més d'una gran llimona. També és una bona idea afegir un grapat o dos de nous o cacauets picats a aquest pastís amb pressa. Ratlleu la llimona. I ara: es col·loquen els plats un darrere l' altre en un plat pla, s'unta cadascun amb llet condensada i s'escampa amb fruits secs, s'escampa amb suc de llimona i ratlladura. Qualsevol altre cítric servirà al seu lloc. O, com a substitut, la polpa de pinya, també té una acidesa agradable. Gràcies a ella, el vostre pastís més aviat normal resultarà més saborós, més interessant amb pressa. Quan estiguin tots els pastissosapilats, també unteu amb "nata" per sobre i espolvoreu-ho amb xocolata - fregueu una rajola normal. No a la nevera? Cap problema. Barregeu una cullerada de cacau en pols amb una culleradeta de sucre i utilitzeu la barreja com a pols. Sí, no us oblideu de la vainilla! O esmicola finament un plat de gofre i espolvoreu-lo. I podeu decorar ràpidament aquest pastís, per exemple, amb baies de magrana o raïm. Sens dubte, serà deliciós!

Pastís de galetes

Diuen que la necessitat d'inventar és astuta. I direm d'una altra manera: l'amfitriona és astuta, que sap mobilitzar tots els seus talents en un moment crític i tractar familiars i convidats amb alguna cosa inusual. Per tant, un bon consell més sobre com cuinar un pastís deliciós amb pressa. Necessitaràs 1 o 1,5 kg de galetes seques (galetes o galetes, sense farcits), una llauna de llet condensada i un paquet de mantega. Si vols, pren millor xocolata. Triturar les galetes: trencar, ratllar o passar per una picadora de carn, simplement no mullar. Aboqueu les molles en un bol. Barregeu bé la llet i la mantega fins que quedi suau. Després barregem amb galetes, i amb cura. Podeu ruixar una mica de suc de llimona si voleu. Ara agafeu un tros de cel·lofana net o un full gran de paper d'alumini, esteneu-hi el pastís en blanc uniformement, anivelleu-lo i doblegueu-lo en un "registre" gruixut. Deixeu-ho reposar a la nevera durant 35-40 minuts: s'endureix. Espolvorear el pastís acabat amb cacau barrejat amb sucre en pols, tallat a trossos i servir amb te.

Tenrura de la galeta

Afanya't els pastissos casolans fets amb galetes casolanes es consideren molt reeixits. Per a la versió clàssica de la llaminadura necessitareu un got (250 g) de sucre i farina tamisada, una mica de vainilla i 4-5 ous. A més d'una mica de destresa (on en el negoci culinari sense ella). Trenqueu els ous, separeu els rovells i les clares. Batre amb una batedora, afegint sucre gradualment, primer una a una la proteïna, després anar informant els rovells a poc a poc amb vainilla. La massa resultant ha de ser prou densa i forta. Després d'això, s'aboca farina i es remena ja amb una cullera, amb cura perquè l'escuma d'ou no caigui. El moviment serà correcte per fer des del fons fins a la superfície. La massa s'aboca en un motlle prèviament untat amb mantega, s'envia al forn calent (195-200 graus) durant uns 25 minuts. No obriu la porta amb antelació: la massa caurà. Mireu el color: si la galeta està vermella, ja està llesta. Després es treu la forma i es bolca sobre un plat per treure el pastís. Untar el bescuit refredat amb melmelada, espolvorear amb sucre en pols, tallar a rodanxes. Encant, no un pastís, creieu-me!

Són unes postres tan meravelloses i ràpides!