2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les pastes casolanes amb carn sempre resulten sucoses, fragants i molt gustoses. Cal tenir en compte que la preparació d'un plat d'aquest tipus no requereix massa temps per a les mestresses de casa, per la qual cosa sovint es fa per a un berenar ràpid més tard.
Recepta de pastissos amb carn: fotos i recomanacions pas a pas
Ingredients necessaris:
- sal iodada - 2 pessics (per a la massa);
- ous de gallina mitjans - 3 peces;
- farina de blat - opcional (afegir a la inclinació de la massa);
- polpa de vedella fresca - 450 g;
- oli vegetal - opcional (per fregir);
- sal iodada - cullera de postres incompleta (per farcir);
- pebre mòlt - opcional;
- cebes i fletxes verdes - opcional (per farcir).
Procés d'amassat de la massa
Estàs pensant en com cuinar pastissos amb carn? Primer cal pastar amb cura la massa fresca. Per fer-ho, cal trencar 3 ous de gallina en un bol, afegir-hi 2 pessics de sal iodada i farina de blat. ATcom a resultat de la barreja, hauríeu de formar una base com les boles de massa. Després d'això, la massa acabada s'ha de col·locar en una bossa i deixar-la de banda durant diverses hores.
El procés d'elaboració del farcit
Chebureks amb carn són bons de porc, vedella i xai. Però vam decidir comprar 450 g de polpa de vedella fresca per a aquest plat fregit. S'ha de rentar a fons, netejar-lo de pel·lícules i venes, i després tallar-lo a trossos i tallar-lo en una batedora (podeu utilitzar una picadora de carn). Per fer que les pastissos amb carn siguin més fragants, també es recomana afegir a la carn picada la ceba i el verd picats finament. Després d'això, tots dos productes s'han de combinar, barrejar i condimentar amb pebre negre mòlt i sal.
Donar forma al plat
La massa acabada s'ha de treure de la bossa, treure'n un trosset i enrotllar-la formant un cercle de fins a 15 centímetres de diàmetre (espolvorant generosament amb farina). A continuació, poseu 2 cullerades de postres de carn picada a la meitat de la capa, repartiu-la ben fina, i després cobriu amb la segona part de la base i fixeu-ne les vores amb una forquilla o un dispositiu especial per a pastissos. Per analogia, es formen tots els altres productes semielaborats.
Tractament tèrmic
Els txebureks amb carn s'han de fregir. Per fer-ho, cal agafar una cassola, posar-la a foc fort, abocar-hi una quantitat suficient d'oli vegetal i escalfar-la bé. Després d'això, necessiteu en greix bullintdistribuïu acuradament 2-3 productes semielaborats. Quan la seva part inferior estigui coberta amb una crosta daurada, les pastes s'han de donar la volta amb una forquilla o una pinça. A continuació, es recomana col·locar el plat en un colador i despullar-lo de tot el greix.
Porció adequada
Els Chebureks s'han de servir calents per sopar amb salsa de tomàquet i te dolç. Cal destacar especialment que aquest plat fregit té un alt contingut calòric, per la qual cosa està contraindicat per a aquells que estan a dieta. A més, les persones que tinguin problemes amb l'estómac, el fetge, el pàncrees o els intestins no s'han d'endur.
Recomanat:
Receptes per cuinar carn de porc. Què cuinar amb carn de porc: les receptes més delicioses
El porc és un dels tipus de carn més populars i assequibles, que sovint apareix a les nostres taules. Serveix com a base excel·lent per a sopes, amanides, guisats, rostits i altres plats saborosos i abundants. A la publicació d'avui us explicarem què cuinar amb carn de porc
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Història dels pastissos. Tipus de pastissos i decoració. pastissos de crema
Quines són les versions de l'origen dels pastissos? Com eren els primers pastissos a Rússia? Com es pot decorar un pastís a casa? Qui va inventar els pastissos de crema? La història de l'origen de les galetes i pastissos de galetes. Com va sorgir el pastís de xocolata Sacher més famós? Història de l'origen de "Napoleó"
Cuina amb maduixes: receptes de pastissos, pastissos i pastissos
Les maduixes brillants i tan apetitoses són una de les primeres que apareixen a la seva casa d'estiueig. La baia només agrada durant unes poques setmanes, i durant aquest temps cal tenir temps per cuinar tants pastissos i postres com sigui possible
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
