Amanida de verdures fresques: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de verdures fresques (la recepta es detalla a continuació) es prepara sempre de manera molt fàcil i ràpida. De fet, per crear un plat tan saludable, només cal picar els ingredients i amanir-los amb algun tipus de salsa.

En aquest article, et presentarem diverses opcions sobre com fer una amanida de verdures fresques. El contingut calòric d'aquests plats no sol ser molt elevat. En aquest sentit, poden ser utilitzats fins i tot per aquells que fan dieta habitualment.

Recepta d'amanida de verdures fresques

Segurament no hi ha gent així que no provaria una amanida amb tomàquets i cogombres. Aquest plat d'estiu és molt fàcil i ràpid de fer. Per crear-lo, necessitem:

• ceba dolça petita - 1 cap;
• cogombres sucosos frescos - 2 peces;
• pebrot dolç - mitja verdura gran;
• tomàquets carnosos - 2 peces;
• olives en conserva - ½ pot estàndard;
• formatge feta - uns 40 g;
• oli desodoritzat - cullera gran;
• mel fresca - cullera gran;
• sal marina fina - ½ cullerada petita;
• mostassaacabat - cullera petita incompleta.

Processament de verdures

Amanida de verdures fresques, la recepta de la qual estem considerant, és molt fàcil de fer. Però abans de formar-lo, hauríeu de processar totes les verdures al seu torn. Primer cal rentar-los i després procedir a la neteja. Els tomàquets i els cogombres han de ser privats de melics, bulbs - pela i pebrots dolços - tiges i particions internes i llavors. Després d'això, cal triturar tots els ingredients. Per fer-ho, només cal tallar-los a daus (ceba - a mitges anelles).

Preparant la salsa

L'amanida de verdures fresques, el contingut calòric de la qual no supera les 250 unitats energètiques per 100 g, no s'ha de condimentar amb maionesa o crema agra, sinó amb una salsa dolça especial. Per preparar-lo, has de barrejar oli desodoritzat, mel, mostassa i sal en un bol.

Per cert, també s'ha de preparar formatge feta. Cal treure'l de salmorra i tallar-lo a daus uniformes.

Donar forma al plat

Com preparar correctament una amanida de verdures fresques? Aquesta recepta requereix un bol gran. Cal posar-hi tomàquets, pebrots dolços, cogombres i cebes, i després condimentar amb la salsa preparada prèviament i barrejar bé. Després d'això, s'ha de posar el plat en un bol d'amanida folrat de fulles verdes i cobert amb daus de formatge feta i olives senceres.

Servit correctament a la taula familiar

Com podeu veure, l'amanida de verdures fresques no costa gairetemps i no requereix ingredients cars. Es recomana omplir i decorar aquest plat immediatament abans de servir-lo a la llar. En cas contrari, simplement fluirà, es tornarà aquós i sense gust. Serviu una amanida feta feta amb ingredients frescos, preferiblement abans d'un dinar calent.

Feu una deliciosa amanida de verdures fresques amb carn

Si vols fer un plat més satisfactori, pots afegir carn a les verdures fresques. La vedella bullida, picada en forma de palleta, és perfecta. Però primer és el primer.

Per tant, per preparar un plat tan saludable i nutritiu, potser necessitem:

• cogombres mitjans sucosos - 2 peces;
• pebrot dolç de mida mitjana - 1 unitat;
• vella magra desossada - 250 g;
• oli d'oliva desodoritzat - 2 cullerades grans;
• tomàquet suau madur - 2 peces;
• ceba dolça petita - cap;
• sal iodada fina - utilitzar a discreció;
• Enciam roman - un petit cap de col, o més aviat fulles;
• salsa de soja - cullera gran plena.

Preparació d'ingredients

Abans de preparar una amanida de verdures i carn, tots els productes s'han de processar. Per fer-ho, cal agafar un tros de vedella magra, després esbandir-lo bé i posar-lo en una olla amb aigua salada amb bombolles. Es recomana cuinar el producte carn a foc lent durant una hora. Al mateix temps, hauria de ser el més suau possible. Després d'això, s'ha de treure la vedelladel brou i refredar completament. A continuació, l'ingredient de la carn s'ha de tallar a tires a través de les fibres.

Pel que fa a les verdures, també s'han de processar amb cura. Primer cal rentar-los, i després pelar, llavors, melics i tiges. Després d'això, podeu començar a moldre productes. Les cebes s'han de tallar a mitges anelles, els tomàquets i els pebrots dolços a daus i els cogombres a mitges cercles.

Procés de formació de plats frescos

Per formar una deliciosa amanida amb vedella bullida, hauríeu d'agafar un bol d'amanida de vidre profund i, després, esquinçar-hi fulles fresques de Romano amb les mans. I abans d'això, aquest ingredient s'ha d'esbandir a fons amb aigua freda.

Després de les accions descrites, cal afegir cogombres, pebrots dolços, cebes i tomàquets a les verdures. Finalment, tots els productes s'han d'aromatitzar amb oli d'oliva desodoritzat, sal i salsa de soja. Després de barrejar bé les verdures amb la carn bullida, s'han de servir immediatament per sopar juntament amb algun plat calent. Bon apetit!

Cuinar un plat amb pollastre i verdures

L'amanida de verdures fresques amb pollastre és el plat preferit d'aquells a qui no els importa gaudir d'un dinar saborós i abundant, però no volen quedar-se molt de temps als fogons.

Així que necessitem el següent:

• pitt de pollastre refrigerat - 1 unitat. per 400 g;
• ous de poble mitjà - 3-4 unitats;
• cogombre sucós fresc - 3 peces;
• tomàquets vermells carnosos - 3 pcs;
• col coreana –unes quantes fulles grans;
• sal, maionesa alta en calories i pebre negre triturat: feu servir com vulgueu.

Preparació d'ingredients

Per preparar una amanida de verdures fresques i pits, tots els productes s'han de processar. Primer cal tractar amb la carn. El filet de pollastre s'ha de rentar bé, i després posar-lo en aigua bullint salada i cuinar fins que estigui completament tou durant 40 minuts. Després d'això, el producte carn s'ha de treure i refredar. A continuació, cal treure-li tota la pell i els ossos. La polpa restant s'ha de tallar a daus.

A més dels pits de pollastre, aquesta amanida requereix l'ús de verdures fresques. S'han de rentar i després netejar-los del melic i procedir a la mòlta. Els tomàquets i els cogombres s'han de tallar a daus i les fulles de col coreana a tires.

Pel que fa als ous de poble, s'han de bullir i tallar-los amb un ganivet (es poden ratllar amb un ratllador gran).

Formar un àpat abundant i saborós

Després de bullir la carn d'au i tallar les verdures, podeu procedir amb seguretat a la formació de l'amanida. Per fer-ho, poseu els pits, els tomàquets, els ous ratllats, els cogombres i la col coreana en un bol profund. En conclusió, tots aquests ingredients s'han d'aromatitzar amb maionesa alta en calories, pebre i sal, i després barrejar-los amb una cullera gran. Si ho desitja, també podeu afegir un petit gra d'all a aquesta amanida (aixafar-lo amb una premsa).

Presentar correctament l'amanida a la taula del sopar

Ompliu aquest dinar de maionesapreferiblement abans de servir a la llar. S'ha de servir juntament amb pa i un dinar calent abundant. Bon apetit!

Resumeix

Com podeu veure, no és difícil fer un plat deliciós amb ingredients frescos. A més, per a la preparació d'aquestes amanides, podeu utilitzar no només vedella bullida o filet de pollastre, sinó també altres productes. Per exemple, una amanida de verdures fresques amb gambes, musclos, calamars, etc. és molt saborosa.