2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El tema que ens agradaria tractar en aquest article és la preparació de farinetes de blat sarraí. Molts diran immediatament que no hi ha res complicat en això. Només cal bullir el cereal, afegir-hi trossos de vedella o porc. Però no ho és. Crear un plat és un autèntic art. Aquí cada petita cosa importa. El resultat dels vostres esforços serà una farineta abundant i saborosa. Us oferim dues opcions per a aquest plat. No dubteu a experimentar cuinant-los un per un.
farinetes de fajol amb carn en cassoles
Primer hem de preparar tots els productes necessaris. Pel que fa a la carn, es recomana utilitzar filet de porc o pollastre. El fajol es pren a raó de 100 g per olla de fang. També necessitarem els següents ingredients: mantega, pebre mòlt (vermell o negre), una pastanaga petita, fulles de llorer, sal o ceba.
Renteu la carn amb aigua de l'aixeta, i després talleu-la a trossos petits, després de treure tots els ossos. Agafem una paella, hi aboquem oli i la posem al foc. Estenem els trossos de carn i fregim fins que quedin coberts amb una crosta daurada. Després d'això, no dubteu a afegir la ceba, tallada a mitges anelles fines, així compastanagues, ratllades amb un ratllador gruixut. En aquesta etapa, podeu sal i pebre. Tots aquests ingredients s'han de fregir durant no més de 5 minuts. Tan bon punt observeu que les verdures s'estan daurant una mica, apagueu el foc.
Comencem a processar el blat sarraí: el triem, el netegem de residus i l'esbandim amb aigua tèbia. En cadascuna de les olles, pensades per a 0,5 litres, aboquem uns 100 g de blat sarraí. Ompliu-lo amb 200 ml d'aigua. Sal al gust, pebre. Posem per sobre els trossos de carn fregits amb verdures. Per millorar el gust, poseu una fulla de llorer a cada olla. Tanqueu bé les tapes i poseu-ho tot al forn, preescalfat a 200 graus. Les farinetes de blat sarraí amb carn es cuinaran completament en 40 minuts.
Quan traieu les olles del forn, heu d'obrir les tapes i posar-hi un trosset de mantega a cadascuna d'elles. El millor és si té un contingut mitjà de greix. Després de completar aquest procediment, col·loqueu les tapes i deixeu reposar 5 minuts més.
Les farinetes de fajol amb carn és un dels plats preferits no només dels adults, sinó també dels nens. A més d'un sabor insuperable, aquest cereal es considera molt útil. Conté aminoàcids, oligoelements (ferro, fòsfor, calci) i vitamines del grup B. Així doncs, oferim una recepta de farinetes delicioses i nutritives per a nadons a partir d'1 any.
farinetes per a nadons
Per a 2 porcions necessitareu els productes següents:
- una ceba mitjana;
- un got de brou de carn (millor que el pollastre);
- pastanaga;
- 50g de pèsols;
- mig got de blat sarraí;
- 150g de pollastre o vedella;
- fulla de llorer;
- sal (normal o iodada).
Procés de cocció
Hem de bullir la carn (pollastre o vedella). Per fer-ho, baixeu-lo en una olla amb aigua freda i espereu fins que bulli. Es recomana cuinar una mica la carn i abocar el primer brou en un bol a part. Després d'això, aboqueu aigua bullint i cuini fins que estigui completament cuit. Uns 20 minuts abans d'acabar el procés, saleu, pebreu, poseu-hi el llorer i la ceba picada.
La carn bullida es passa per una picadora de carn. Ho estenem en una capa uniforme al fons de l'olla de fang. Damunt amb pastanagues ratllades o picades, pèsols verds. Al final, afegiu-hi blat sarraí ben rentat i aboqueu-hi el brou. Tanqueu la tapa i poseu-ho al forn durant aproximadament 1 hora, preescalfat a 180 graus. La farineta de blat sarraí amb carn està llesta per menjar. Us desitgem bona gana a vos altres i als vostres fills!
Recomanat:
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes
Recepta de blat sarraí amb carn en una olla. Fajol sarraí de calories amb carn
El fajol és un producte versàtil meravellós. Els beneficis són infinits. El fajol és només una autèntica troballa per a les mestresses de casa que no volen passar molt de temps cuinant. S'omple de meravella. Aquests grans són rics en vitamines i baixos en calories. Descobrim quin és el valor energètic d'aquest producte i el contingut calòric del blat sarraí amb carn
