Recepta de patates fregides amb cansalada

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Es pot dir que les patates fregides es consideren la base de la cuina domèstica. Per si sol, aquest plat és molt saborós i fàcil de preparar. Tanmateix, si per alguna raó us oblideu a menjar patates fregides sovint, podeu canviar-ho una mica. Per exemple, fer patates fregides amb cansalada. Aquesta combinació perfecta de dos productes crea el plat més bonic. Només s'afegeix un ingredient i el gust i l'aspecte canvien completament. Així doncs, mirem la recepta de patates fregides amb cansalada.

Ingredients

Per preparar aquest plat deliciós però senzill necessitem:

• La patata mateixa (com sense ella). Preneu 1 kg.
• 300 grams de cansalada fumada cuita.
• Pebre negre.
• S alt.
• Un parell de grans d'all.
• Comí i romaní per condimentar.

Com podeu veure, els ingredients són senzills i fàcils d'aconseguir. Comencem a cuinar patates fregides amb cansalada.

Fregir la cansalada

Primer, agafa la cansalada i utilitza un ganivet afilat per tallar-la finarodanxes. Després agafem una paella, hi posem la nostra cansalada, hi afegim un gra d'all i una branca de romaní. Posem a foc mitjà. No cal afegir oli vegetal, ja que el greix es fondrà mentre la cansalada estigui a la paella calenta. Si fregiu una mica, per exemple 2-3 minuts, haureu d'afegir greix vegetal (és més útil que l'oli vegetal normal) a l'hora de fregir patates.

Poseu la cansalada fregida en un bol. Per descomptat, no el podeu treure, deixeu-lo al mateix lloc, no hi ha diferència. Però aquí està: per a qui és més convenient.

Fregir patates

No totes les patates són aptes per fregir en una paella. Com que aquest és el moment en què la gent està cavant patates, sovint es poden veure patates fresques que s'acaben d'excavar al mercat. Sí, són preciosos, però no els has de prendre. El cas és que les patates joves no es presten per fregir. No es ruboreix i es desfà. Amb l'elecció de patates decidida, comencem a fregir.

Primer, rentar i pelar les patates. Talleu a rodanxes, palletes, daus, depèn de tothom a qui li agradi. Podeu desfer-vos de l'excés d'humitat de les patates amb tovallons. Vaig posar les patates a la paella. En el moment de fregir, afegiu-hi sal i pebre al gust. També podeu afegir una mica de comí, all. Bé, si teniu una mica de formatge per aquí, el formatge ratllat complementarà perfectament aquest plat.

Ceba

És possible que a moltes persones no els agradin les cebes, però afegir-les dóna un gust especial als plats. Ell serà perfecteMaridatge amb patates fregides amb cansalada. Per cert, per no plorar quan es treballa amb ceba, podeu fer servir xiclet. Així, agafeu la ceba, peleu-la, talleu-la a rodanxes. Afegiu la ceba 5-10 minuts abans que les patates estiguin a punt. Quan la ceba adquireixi una tonalitat daurada, podeu apagar el foc. Per obtenir un toc elegant, també podeu espolvorear amb ceba verde. Per a aquells a qui no els agradi la ceba, no la podeu afegir en absolut. I sense ell, serà molt saborós.

Gairebé fet! Cal barrejar la cansalada prèviament cuita amb les patates fregides. I ja està. Simple, no? El resultat van ser patates fregides amb cansalada. Aquest plat exquisit, però alhora senzill, requereix molt pocs ingredients, però quin gust ric i aspecte agradable té. Per a la bellesa i el gust salat, també pots posar un escabetx en un plat al costat, idealment es combina amb patates fregides amb cansalada.

Això és! Es va considerar una recepta de patates fregides en una paella amb cansalada. Les patates i el bacó per si mateixos són productes molt saborosos i la seva combinació és simplement excel·lent. A més, es necessita tant de temps com es necessitaria cuinar patates normals. No obstant això, els que estan a dieta no s'han de deixar portar amb aquest plat, sobretot abans d'anar a dormir. Es serveix millor amb patates i cansalada per esmorzar. Aquest plat és abundant i fragant, de manera que t'ajudarà a despertar-te més ràpid i t'omplirà fins al migdia.