Fajol fregit. receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A partir del blat sarraí pots cuinar molts plats deliciosos i saludables. Molt sovint, es bull o al vapor amb aigua bullint, utilitzant-lo com a guarnició. Però avui volem parlar de com es prepara el blat sarraí fregit.

farinetes de fajol amb pastanagues i cebes

Aquest plat senzill es pot servir com a guarnició o com a plat principal els dies de dejuni.

Ingredients:

• Groats - 300 grams.
• Oli vegetal.
• Una pastanaga.
• Una bombeta.

Com es prepara el blat sarraí fregit? La recepta amb foto la trobareu a continuació:

• Seleccioneu i esbandiu els grans.
• Escalfeu l'oli i després sofregiu el gra durant uns minuts. A continuació, aboqueu-hi un got d'aigua.
• Cobriu la paella amb una tapa. Recordeu remenar les farinetes periòdicament, afegint aigua segons sigui necessari.
• Pelar, tallar i fregir les verdures fins que estiguin tendres en una paella a part.

Connecta productes i serveix. El blat sarraí rostit, que té un contingut calòric d'unes 108 kcal per cada 100 grams, és molt saborós i complementa perfectament els plats de carn i aus de corral.

Fajol d'estil boiar

Aquest senzill plat alegrarà el vostre sopar familiar. Per això necessitareu els següents productes:

• Un got de blat sarraí.
• 400 grams de carn picada.
• 100 grams de bolets.
• Dues cebes.
• Ceba verda.
• S alt.
• Barreja de pebrot.

El blat sarraí fregit en una paella es prepara així:

• Una ceba tallada finament i fregir en una paella fins que estigui translúcida.
• Pelar els bolets frescos, tallar-los arbitràriament i enviar-los a la ceba. Fregiu els aliments fins que estiguin daurats, sal i retireu-los del foc.
• Piqueu la segona ceba amb una batedora i barregeu-la amb la carn picada. Afegiu-hi la barreja de sal i pebre. Remeneu-ho bé.
• Feu zrazy amb carn picada utilitzant bolets fregits amb ceba per al farcit.
• Fregir els espais en blanc pels dos costats fins que estiguin mig cuits.
• Aboqueu el cereal processat a la paella entre les mandonguilles i escalfeu-lo una estona.
• Aboqueu aigua al menjar i saleu el plat. Porteu les farinetes a ebullició i, a continuació, baixeu el foc.

Al cap de 20 minuts, traieu la cassola del foc, cobriu-la amb una tovallola neta i deixeu-la reposar durant aproximadament una hora. Serviu el plat cobert amb ceba verde picada.

Fajol amb fruits secs i nabius

Una combinació de sabors inusual et permet crear un plat nou i original. Es pot servir com a guarnició un dia normal i cuinar per sopar un dia de dejuni.

Ingredients:

• Un got de blat sarraí sec.
• Dues cebes.
• Dos gots d'aigua.
• S alt.
• Dues cullerades de pinyons.
• Cinc cullerades d'oli vegetal.
• Dues cullerades de nabius.

Com es prepara un deliciós blat sarraí fregit? Podeu llegir la recepta aquí:

• Enceneu el multicooker i configureu el mode "Fregir". Després d'això, poseu les nous al bol. Assequeu-los i després transferiu-los a un bol separat.
• Alliberar la ceba de la closca i tallar-la a rodanxes.
• Aboqueu oli vegetal al bol de l'aparell. Fregiu-hi els anells de ceba i després poseu-los en un plat.
• Aboqueu-hi blat sarraí, fregiu-lo i després ompliu-lo d'aigua. Estableix el mode "Favenes" durant mitja hora.

Quan el blat sarraí estigui llest, barregeu-lo amb fruits secs, cebes i baies.

Fajol fregit amb ceba i espècies

Les espècies aromàtiques donaran un nou gust a un plat conegut.

Productes obligatoris:

• Mitja tassa de blat sarraí.
• 300 grams de bolets.
• Una cullerada de mantega.
• S alt.
• Dues cebes.
• Un quart de culleradeta de jeera.
• Dos pessics de cúrcuma.
• Un pessic de pebre vermell picant.
• Gingebre i canyella al gust.
• Dues cullerades d'oli vegetal.

El blat sarraí fregit amb espècies es prepara així:

• Peleu els bolets i talleu-los a rodanxes.
• Fregim els xampinyons en oli vegetal durant uns minuts i després afegiu-hiblat sarraí.
• Al cap d'un parell de minuts, aboqueu un got i mig d'aigua a la cassola i cuini les farinetes fins que estiguin tendres.
• Peleu la ceba, talleu-la a rodanxes i fregiu-la fins que estigui translúcida. Afegiu-hi les espècies necessàries i fregiu fins que estiguin daurades.

Poseu les farinetes amb bolets als plats i poseu-hi la ceba per sobre.

Fajol sarraí fregit polonès amb rovellons

Aquest plat de temporada es pot servir els dies laborables i festius. Per això necessitareu els següents productes:

• 100 grams de blat sarraí.
• 100 grams de cantarelles.
• Un ou de gallina.
• Mitja ceba.
• 50 grams de mantega.
• 100 grams de crema agra.

Recepta del plat:

• Renteu els grans, trieu i fregiu-los en una paella durant uns minuts. Ompliu-lo d'aigua i bulliu-lo fins que estigui mig cuit.
• Bateu l'ou de gallina amb la crema agra, afegiu-hi sal i pebre mòlt.
• Aboqueu l'amaniment de crema agra per al blat sarraí i remeneu-ho. Cuini el plat a foc lent fins que estigui fet.
• Peleu les cebes i els bolets, els talleu ben petits i els poseu en una paella a part. Fregiu els aliments fins que estiguin daurats.

Disposeu els aliments en capes als plats. Primer farinetes, després bolets, blat sarraí de nou i al final una capa de rovellons.

grecs

Aquest plat ucraïnès és molt satisfactori i saborós. Aquesta vegada utilitzarem blat sarraí com a carn picada.

Ingredients:

• 300 grams de pollastre picat.
• 200 grams de carn picada.
• Dos gotsblat sarraí.
• Dues cebes.
• Dos ous de gallina.
• Farina.
• S alt.
• Pebre mòlt.
• Mantega i oli vegetal.

Recepta:

• Bulliu el gra fins que estigui cuit i barregeu-lo amb ceba fregida.
• Barreja farinetes refrigerades amb carn picada, mantega, ous, sal i espècies.
• Doneu-li pastes a la massa i enrotlleu-les per farina.

Fregir el blat sarraí en oli vegetal fins que estigui tendre. Serviu amb una amanida o verdures al vapor.

Com podeu veure, el blat sarraí fregit es prepara de moltes maneres i és apte per preparar plats deliciosos i satisfactoris. Trieu les vostres receptes preferides i no dubteu a començar els experiments culinaris.