Fajol fregit. receptes senzilles
Fajol fregit. receptes senzilles
Anonim

A partir del blat sarraí pots cuinar molts plats deliciosos i saludables. Molt sovint, es bull o al vapor amb aigua bullint, utilitzant-lo com a guarnició. Però avui volem parlar de com es prepara el blat sarraí fregit.

blat sarraí fregit
blat sarraí fregit

farinetes de fajol amb pastanagues i cebes

Aquest plat senzill es pot servir com a guarnició o com a plat principal els dies de dejuni.

Ingredients:

  • Groats - 300 grams.
  • Oli vegetal.
  • Una pastanaga.
  • Una bombeta.

Com es prepara el blat sarraí fregit? La recepta amb foto la trobareu a continuació:

  • Seleccioneu i esbandiu els grans.
  • Escalfeu l'oli i després sofregiu el gra durant uns minuts. A continuació, aboqueu-hi un got d'aigua.
  • Cobriu la paella amb una tapa. Recordeu remenar les farinetes periòdicament, afegint aigua segons sigui necessari.
  • Pelar, tallar i fregir les verdures fins que estiguin tendres en una paella a part.

Connecta productes i serveix. El blat sarraí rostit, que té un contingut calòric d'unes 108 kcal per cada 100 grams, és molt saborós i complementa perfectament els plats de carn i aus de corral.

recepta de blat sarraí fregit
recepta de blat sarraí fregit

Fajol d'estil boiar

Aquest senzill plat alegrarà el vostre sopar familiar. Per això necessitareu els següents productes:

  • Un got de blat sarraí.
  • 400 grams de carn picada.
  • 100 grams de bolets.
  • Dues cebes.
  • Ceba verda.
  • S alt.
  • Barreja de pebrot.

El blat sarraí fregit en una paella es prepara així:

  • Una ceba tallada finament i fregir en una paella fins que estigui translúcida.
  • Pelar els bolets frescos, tallar-los arbitràriament i enviar-los a la ceba. Fregiu els aliments fins que estiguin daurats, sal i retireu-los del foc.
  • Piqueu la segona ceba amb una batedora i barregeu-la amb la carn picada. Afegiu-hi la barreja de sal i pebre. Remeneu-ho bé.
  • Feu zrazy amb carn picada utilitzant bolets fregits amb ceba per al farcit.
  • Fregir els espais en blanc pels dos costats fins que estiguin mig cuits.
  • Aboqueu el cereal processat a la paella entre les mandonguilles i escalfeu-lo una estona.
  • Aboqueu aigua al menjar i saleu el plat. Porteu les farinetes a ebullició i, a continuació, baixeu el foc.

Al cap de 20 minuts, traieu la cassola del foc, cobriu-la amb una tovallola neta i deixeu-la reposar durant aproximadament una hora. Serviu el plat cobert amb ceba verde picada.

recepta de blat sarraí fregit amb foto
recepta de blat sarraí fregit amb foto

Fajol amb fruits secs i nabius

Una combinació de sabors inusual et permet crear un plat nou i original. Es pot servir com a guarnició un dia normal i cuinar per sopar un dia de dejuni.

Ingredients:

  • Un got de blat sarraí sec.
  • Dues cebes.
  • Dos gots d'aigua.
  • S alt.
  • Dues cullerades de pinyons.
  • Cinc cullerades d'oli vegetal.
  • Dues cullerades de nabius.

Com es prepara un deliciós blat sarraí fregit? Podeu llegir la recepta aquí:

  • Enceneu el multicooker i configureu el mode "Fregir". Després d'això, poseu les nous al bol. Assequeu-los i després transferiu-los a un bol separat.
  • Alliberar la ceba de la closca i tallar-la a rodanxes.
  • Aboqueu oli vegetal al bol de l'aparell. Fregiu-hi els anells de ceba i després poseu-los en un plat.
  • Aboqueu-hi blat sarraí, fregiu-lo i després ompliu-lo d'aigua. Estableix el mode "Favenes" durant mitja hora.

Quan el blat sarraí estigui llest, barregeu-lo amb fruits secs, cebes i baies.

calories de blat sarraí fregit
calories de blat sarraí fregit

Fajol fregit amb ceba i espècies

Les espècies aromàtiques donaran un nou gust a un plat conegut.

Productes obligatoris:

  • Mitja tassa de blat sarraí.
  • 300 grams de bolets.
  • Una cullerada de mantega.
  • S alt.
  • Dues cebes.
  • Un quart de culleradeta de jeera.
  • Dos pessics de cúrcuma.
  • Un pessic de pebre vermell picant.
  • Gingebre i canyella al gust.
  • Dues cullerades d'oli vegetal.

El blat sarraí fregit amb espècies es prepara així:

  • Peleu els bolets i talleu-los a rodanxes.
  • Fregim els xampinyons en oli vegetal durant uns minuts i després afegiu-hiblat sarraí.
  • Al cap d'un parell de minuts, aboqueu un got i mig d'aigua a la cassola i cuini les farinetes fins que estiguin tendres.
  • Peleu la ceba, talleu-la a rodanxes i fregiu-la fins que estigui translúcida. Afegiu-hi les espècies necessàries i fregiu fins que estiguin daurades.

Poseu les farinetes amb bolets als plats i poseu-hi la ceba per sobre.

blat sarraí fregit amb ceba
blat sarraí fregit amb ceba

Fajol sarraí fregit polonès amb rovellons

Aquest plat de temporada es pot servir els dies laborables i festius. Per això necessitareu els següents productes:

  • 100 grams de blat sarraí.
  • 100 grams de cantarelles.
  • Un ou de gallina.
  • Mitja ceba.
  • 50 grams de mantega.
  • 100 grams de crema agra.

Recepta del plat:

  • Renteu els grans, trieu i fregiu-los en una paella durant uns minuts. Ompliu-lo d'aigua i bulliu-lo fins que estigui mig cuit.
  • Bateu l'ou de gallina amb la crema agra, afegiu-hi sal i pebre mòlt.
  • Aboqueu l'amaniment de crema agra per al blat sarraí i remeneu-ho. Cuini el plat a foc lent fins que estigui fet.
  • Peleu les cebes i els bolets, els talleu ben petits i els poseu en una paella a part. Fregiu els aliments fins que estiguin daurats.

Disposeu els aliments en capes als plats. Primer farinetes, després bolets, blat sarraí de nou i al final una capa de rovellons.

grecs

Aquest plat ucraïnès és molt satisfactori i saborós. Aquesta vegada utilitzarem blat sarraí com a carn picada.

Ingredients:

  • 300 grams de pollastre picat.
  • 200 grams de carn picada.
  • Dos gotsblat sarraí.
  • Dues cebes.
  • Dos ous de gallina.
  • Farina.
  • S alt.
  • Pebre mòlt.
  • Mantega i oli vegetal.

Recepta:

  • Bulliu el gra fins que estigui cuit i barregeu-lo amb ceba fregida.
  • Barreja farinetes refrigerades amb carn picada, mantega, ous, sal i espècies.
  • Doneu-li pastes a la massa i enrotlleu-les per farina.

Fregir el blat sarraí en oli vegetal fins que estigui tendre. Serviu amb una amanida o verdures al vapor.

Com podeu veure, el blat sarraí fregit es prepara de moltes maneres i és apte per preparar plats deliciosos i satisfactoris. Trieu les vostres receptes preferides i no dubteu a començar els experiments culinaris.

Recomanat: